Análise da Kenwood Bread Maker BM260

O que é o Kenwood Bread Maker BM260?

A Kenwood BM260 é uma máquina de fazer pão peculiar de preço médio. Os toques de design incomuns incluem estilo retrô, cozinha com ventilador e até mesmo uma colher ajustável.

Ele tem um programa “eco” que usa menos energia e tempo - assa um pão branco ou uma mistura de pão em 85 minutos - e vem com um livro brilhante contendo uma variedade de receitas gastronômicas. Os pães resultantes são impressionantes, tornando o Kenwood uma boa compra.

• Não se esqueça do nosso guia para o melhores fabricantes de pão

Kenwood Bread Maker BM260 - Design

A qualidade de construção é bastante sólida para uma máquina de fazer pão bastante acessível. O design de amor ou repulsa é incomum, branco com uma alça de estilo retro para a tampa, que lembra uma geladeira dos anos 1950. E em vez de uma janela para inspecionar o progresso, a tampa possui um ventilador embutido para ajudar no cozimento. O BM260 é compacto, do tamanho de uma folha A4.

Os recursos incluem o programa “eco” mencionado acima e um programa sem glúten, além de programas para pães, bolos, massas e geléias. Ela faz pães em três tamanhos, variando de um pão de 500g feito com 350g de farinha a um pão de 1kg usando 600g de farinha. Cozinhar um pão leva de 3 a 3,5 horas em um programa típico.

A máquina de fazer pão vem com acessórios, incluindo um copo medidor maior do que a média e um incomum colher ajustável: deslize o interior de plástico para medir metade ou colheres de chá inteiras e colheres de sopa de ingredientes. Há também um botão liga / desliga na parte de trás - mais uma vez, um toque incomum.

Kenwood Bread Maker BM260 - Como é usar?

O livro de receitas que acompanha o Kenwood contém uma boa variedade de receitas, algumas delas bastante gastronômicas. As receitas incluem, por exemplo, pão de cebola caramelizado e pão de chocolate. Testamos com uma receita de 86% de farinha integral, mas mesmo assim tinha ingredientes ligeiramente peculiares, incluindo suco de limão (talvez tomando lugar da vitamina C em pó que algumas receitas apresentam) e uma combinação de manteiga e leite em pó desnatado, em vez de um ou o outro.

A colher ajustável foi excelente, funcionou bem e tornou a medição mais fácil e rápida. Lavar foi um pouco complicado, já que você tem que separar os dois pedaços de plástico, mas no geral valeu a pena. E a máquina e os controles eram ótimos, embora fizesse um pouco de barulho quando a lâmina de amassar girava.

O pão tinha uma migalha uniforme e era leve e fofo, tanto quanto é possível que um pão de 86% integral seja leve. Só parece pequeno nas fotos porque assamos o menor tamanho (350g de farinha). A lâmina de amassar ficou presa no pão, mas isso não parecia ser um problema perene. E a crosta e a base não foram exageradas porque a função "manter aquecido" da máquina de fazer pão funcionou melhor do que a maioria, graças ao ventilador na tampa que gentilmente circula o ar quente.

Devo comprar a Kenwood Bread Maker BM260?

Sim, se você está procurando uma máquina de fazer pão de preço médio, a Kenwood não irá decepcionar. Mas se você pode pagar o dobro, o melhor desempenho da máquina de fazer pão que vimos até agora foi o do Panasonic SD-ZB2502BXC.

Veredito

A Kenwood BM260 é uma máquina de fazer pão de preço médio que impressiona com tudo, desde seu design elegante até sua cozinha com ventilador.