Avaliação da eficiência e limpeza do AEG UltraMix KM5540

É fácil misturar com o AEG UltraMix?

Embora não haja tanta ajuda quanto você espera para tirar o máximo proveito da batedeira, há orientações básicas para tempos e velocidades de uso para pães, massas, coberturas, natas e claras de ovo.

Comecei fazendo massa de pão de ló usando o batedor SoftEdge, primeiro misturando manteiga e açúcar. Ele executou essa tarefa facilmente na velocidade 5, o batedor alcançando todas as partes da tigela e combinando bem os ingredientes. Após dois minutos, a mistura estava clara e fofa. Adicionando o resto dos ingredientes, aumentei a velocidade para 6 para ajudar a incorporar mais ar. Um recurso que gostei foi que, independentemente da velocidade definida, o mixer tem um início lento - ideal para reduzir o sopro à medida que ingredientes mais leves, como farinha, são adicionados. Enquanto a tigela e o batedor precisavam de uma breve raspagem no final da mistura, a massa final era consistente na cor, livre de grumos não misturados e visivelmente aerada. As metades do bolo cresceram bem quando assadas e saíram do forno especialmente elásticas e douradas.

Em seguida, fiz massa de pão com o gancho. Enquanto a batedeira incorporava todos os ingredientes na massa usando a velocidade 1, houve alguns solavancos na cabeça da batedeira à medida que a massa ficava mais firme. Quando eu coloquei isso na velocidade 2, a massa começou a enrolar no gancho em vez de se mover ao redor da tigela. Liberá-lo algumas vezes não ajudou, pois ele continuou enrolando no anzol novamente. Depois de três minutos resolvi amassá-lo com a mão e recolocá-lo na tigela para provar com a tampa no lugar. Isso era muito útil - normalmente eu tinha que usar um pano de prato ou filme plástico para ajudar a massa a crescer.

Por fim, usei o batedor para bater três claras de ovos na velocidade 8, subindo para 10 à medida que as claras ficavam mais firmes. Mesmo nessas altas velocidades, o mixer não estava muito barulhento. A instrução aconselhou pelo menos dois minutos batendo, mas neste ponto, os brancos ainda pareciam desleixados. Dei-lhes mais um minuto, o que os deixou firmes o suficiente para ficarem na tigela quando invertidos. Considerando que alguns misturadores e processadores podem levar quatro ou cinco minutos para bater as claras em uma consistência rígida, isso parecia descomplicado e eficiente.

O AEG UltraMix é fácil de limpar?

O batedor de arame era a única parte da batedeira que não podia ser lavada na máquina de lavar louça, tornando a limpeza posterior simples. Mesmo lavar todas as peças à mão foi relativamente fácil - as ferramentas eram de plástico ou revestidas de antiaderente, o que significa que os restos de comida escorregavam facilmente. Também não havia fendas para a sujeira acumular nas tigelas, tampa ou respingo.