Como fazer café gelado com Nespresso

O café que foi deixado para esfriar geralmente tem um gosto horrível, mas um café gelado pode ser uma maneira deliciosa e refrescante de ficar fresco em um dia quente. Então, o que aconteceu? Bem, tudo depende do tipo de café que você usa e de como sua bebida é preparada. Aqui, vou mostrar como fazer café gelado com Nespresso de várias maneiras.

O café gelado começa com o café quente, feito da forma normal, por isso a escolha do café é importante. Você precisa de um que seja forte, com sabor suficiente para que, quando esfriar, você tenha uma bebida saborosa.

O café com baixo teor de ácido, de sabor forte e de torra escura e mais intensa costuma ser a melhor opção. Em termos de Nespresso, isso pode significar escolher um tipo de cápsula que você normalmente não consideraria para uma bebida quente. Para cápsulas Nespresso normais, pense no Kazaar, Arpeggio ou Ristretto. Para o Nespresso Vertuo, Stormio ou Odacio são escolhas interessantes.

No final das contas, você pode usar qualquer café que quiser, mas se não conseguir resultados muito saborosos com um tipo de cápsula, experimente outro. Meu guia para o

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melhores cápsulas Nespresso Vertuo pode ajudá-lo a escolher os sabores certos para a máquina de vagem maior.

A Nespresso também criou sua própria linha de cafés gelados, projetados especificamente para servir sobre gelo. Para a linha Vertuo, você pode escolher entre três cápsulas.

Sabor de coco tropical sobre gelo (230ml, ou uma caneca cheia) usa uma mistura de dois grãos: Arábica brasileira torrado leve para doçura e um Arábica etíope mais escuro para textura mais intensa. Tem uma dose de coco e baunilha também; isto tem um cheiro forte durante a fermentação, mas é mais suave e sutil na xícara final.

O Ice Forte (230ml) é um café normal que usa Arábica da Indonésia para um sabor mais profundo, amadeirado e apimentado, misturado com um Arábica da Colômbia para ajudar a completar a xícara final.

Ice Leggero (80ml, duplo expresso) é um café mais suave para gelo, entregando uma quantidade menor no geral. Este usa café peruano para o sabor mais profundo de cereais, além do etíope para trazer um pouco de leveza.

Para a linha original da Nespresso, há três novos cafés, todos projetados para serem dispensados como uma dose de 40ml de expresso. Sabor de coco com gelo é semelhante em sabor à versão Vertuo. Aqui, os grãos torrados do Brasil resultam em um final mais suave, com os grãos torrados da América Central para um sabor arredondado e um golpe final de coco e baunilha para uma bebida refrescante.

Freddo Delicato, um café gelado mais suave, tem um sabor refrescante e levemente adocicado, usando uma combinação de café queniano e indonésio de Java.

Freddo Intenso é uma versão mais intensa e rica, usando café peruano (notas de cereais) e Java da Indonésia para adicionar um pouco de doçura. Ambos são torrados médio-escuro para um pouco mais de amargor.

Com uma máquina Vertuo, você geralmente consegue uma xícara de café mais longa. A quantidade dispensada pode ser encontrada na lateral da caixa e na parte inferior da cápsula. Eu recomendo ir para um copo (não uma caneca) que tem aproximadamente o dobro do tamanho da bebida que você deseja, dando espaço para o líquido e o gelo.

Fazendo café gelado com Sabor Tropical de Coco com Gelo, comecei com um copo de 500ml. Preencher aproximadamente com gelo - você está olhando para cerca de seis cubos de gelo de tamanho normal (mais, se estiver usando gelo pequeno). Ajuste o tamanho do gelo e da xícara de acordo com o tamanho de sua xícara - se você usar cápsulas de café expresso Vertuo, consulte meu conselho para fazer café com uma máquina Nespresso original abaixo.

Em seguida, coloque o vidro sob sua máquina Vertuo (estou usando o Vertuo Next) e insira a cápsula escolhida na máquina. Toque no botão e deixe o café coar normalmente, sobre o gelo. Visto que há muito gelo na xícara, o café quente sai normalmente, mas esfria instantaneamente.

Assim que o café estiver pronto, você está pronto para bebê-lo. Você pode esperar alguns minutos para esfriar completamente. Geralmente, conforme o gelo flutua até o topo, você obtém uma seção mais quente na parte inferior do copo que pode demorar um pouco para esfriar.

Com o Nespresso original, é melhor usar cápsulas de café expresso (40ml). Você precisa derramar sobre o gelo; Eu recomendo um copo normal ou um copo antiquado para isso.

Comece com alguns cubos de gelo (três ou quatro devem bastar, mas adicione mais se estiver usando cubos particularmente pequenos).

Encha a sua máquina Nespresso com a cápsula da sua escolha e, em seguida, despeje uma dose de expresso sobre o gelo. Depois de terminar, sua bebida deve estar fria e pronta para beber.

Você pode achar que a bebida é um pouco intensa, mas você pode ajustar o sabor adicionando água ou leite frio no copo. Não adicione mais do que cerca de 90ml de líquido adicional, ou você apenas terá uma horrível xícara de água com sabor de café.

Minha maneira favorita de fazer café gelado é com o Nespresso Barista. Você pode fazer muitas receitas nesta máquina, de café quente a um frappuccino gelado - mas é o Iced Nitro que eu gosto particularmente.

Tal como acontece com o café gelado Nespresso original acima, comece pegando três cubos de gelo (ou cerca de 90g de gelo) e jogando-os na jarra do Barista. Prepare uma xícara de café expresso por cima.

A Nespresso diz que você pode adicionar açúcar se quiser mais doce, mas eu prefiro usar um xarope com sabor (cerca de 15ml deve servir) para provar - embora eu não use um com uma cápsula de Nespresso com sabor. Em seguida, complete com água até a marca de nível máximo.

Selecione a opção Iced Nitro, aperte o botão e o Barista mistura sua bebida, xarope ou açúcar, água e cubos de gelo em uma bebida fina que você pode despejar em um copo. Você terá uma bebida mais espessa e cheia, o que dá ao café um sabor mais suave e intenso.