Análise do liquidificador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752

Este misturador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752 remove o ar do jarro antes de misturar, o que a Philips afirma que leva a bebidas mais saborosas e ricas em nutrientes. Achei difícil provar isso em meus testes, mas as bebidas feitas definitivamente tinham menos bolhas, o que tende a ser um efeito colateral comum da mistura em alta velocidade. Também notei uma ligeira melhora na cor - provavelmente resultado de menos oxidação.

Mas, ao contrário de alguns liquidificadores sofisticados que vêm com acessórios de vácuo opcionais, como o Vac Q para a linha de liquidificador Sage Q, você só pode usar o liquidificador HR3752 em mistura a vácuo, pulso ou trituração de gelo modo. O ambiente de vácuo não é adequado para ingredientes acima de 40 ° C ou misturas secas, por isso limita ligeiramente suas opções de mistura.

Misturador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752 - O que você precisa saber

• Misturando smoothies - Frutas e vegetais mais duros, incluindo uma cenoura picada, uma maçã cortada em quatro partes e laranja, e folhas de espinafre foram lindamente misturados em um smoothie com água de coco e banana. Enquanto a cor da bebida parecia mais brilhante e a textura muito menos espumosa do que os resultados com outros produtos de alta qualidade liquidificadores, o smoothie estava um pouco mais amargo, com alguns pedacinhos de laranja que teriam sido esmagados por outro modelos
• Picar gelo - A poderosa função de trituração de gelo pulverizou seis grandes cubos de gelo em 30 segundos. Para fazer um coquetel congelado, esmaguei cubos por apenas 15 segundos e depois usei a função de pulso para combinar rum, suco de limão e xarope com o gelo parcialmente picado por 45 segundos. O resultado foi um pouco irregular
• Sopa de purê - Tive que esperar que as cenouras assadas e o caldo de vegetais esfriassem abaixo de 40 ° C, mas a sopa resultante foi suave como a seda, sem bolhas de ar após cerca de 40 segundos de preparação a vácuo e 1 minuto e 10 segundos de mistura, usando a predefinição programa

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Design do misturador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752 - Fácil de usar, mas é necessária alguma preparação antes de usar

A tampa do HR3752 compreende duas partes: uma tampa de plástico preto principal mais uma seção de vácuo metálica e plástica que abriga o botão de liberação de ar que se encaixa nela. Embora esta engenhoca não seja muito difícil de montar, é importante colocar a tampa na jarra corretamente, garantindo que ele se alinhe com a broca de vácuo na unidade do motor - caso contrário, o liquidificador não começar.

Como resultado do design da tampa e sua função de vácuo, não há um pequeno copo medidor ou a oportunidade de adicionar ingredientes à mistura sem levantar totalmente a tampa.

O jarro de plástico é leve, mas resistente e durável, e oferece medidas de copo, ml, onça e meio litro. Uma marca de máximo de 1L separada é adicionada para líquidos espumosos, como leite, porque eles são muito fáceis de formar espuma durante a mistura a vácuo. A parte superior da alça do jarro é feita de borracha, facilitando uma pegada firme.

A parte inferior da unidade do motor tem quatro ventosas para manter a unidade firmemente presa à sua bancada durante a mistura.

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A unidade do motor possui um grande mostrador com marcações “off”, “on” e 11 pontos entre “min” e “max”. Dentro do mostrador, você encontrará botões para pulsar, triturar gelo, um programa predefinido de vácuo e mistura, bem como um botão somente de vácuo.

Uma velocidade de mistura só pode ser escolhida se você optar pela opção somente vácuo. O botão de pulsação deve ser mantido pressionado para operar, enquanto a função de esmagamento de gelo será ativada pressionando-se um botão e parará automaticamente após 1 minuto. Se desejar parar antes, você pode pressionar o botão de gelo novamente ou girar o seletor para a posição "desligado".

Quando qualquer uma das funções de vácuo é ativada, as luzes indicadoras ao redor do mostrador mostram o progresso do vácuo. O tempo real que leva para criar o vácuo dependerá do tipo e da quantidade de ingredientes no copo do liquidificador. Em meus testes, demorou entre 40 segundos e 1 minuto. Embora não demore muito, leva um minuto para o tempo de mistura.

O livreto de receitas é bonito e colorido, mas inclui uma variedade de receitas de bebidas estranhas contendo milho doce, repolho e pimentão. O mais bizarro talvez seja a receita do próprio manual, que recomenda misturar 600g de carne de porco picada com algumas cebolinhas e água. Enquanto continuava com meu smoothie básico e receitas de sopa, também consegui usar a função de pulso para picar, conforme recomendado no manual.

Observe que este liquidificador não é adequado para moer ingredientes secos, uma vez que as pequenas partículas podem danificar o vácuo. O manual aconselha a pré-mistura de quaisquer ingredientes secos e em pó com os úmidos antes de ligar o liquidificador.

Este HR3752 é super fácil de limpar graças a todas as peças removíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar louça. As lâminas podem ser facilmente removidas do jarro e limpas separadamente. De acordo com o manual, a tampa não pode ser lavada com torneira, pois o contato direto com água corrente ou a imersão total em água podem danificar o filtro de vácuo. Além de colocá-lo na máquina de lavar louça, o manual recomenda simplesmente limpá-lo com um pano.

Desempenho do liquidificador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752 - cores brilhantes e menos espuma do que outros liquidificadores, mas alguns pedaços maiores permanecem

Comecei misturando uma cenoura picada, uma maçã picada e laranja, uma tâmara sem caroço, uma banana e folhas de espinafre com água de coco, usando o programa predefinido de vácuo e mistura. O vácuo levou cerca de 45 segundos para se formar, com o tempo real de mistura em torno de 1 min e 20 seg.

O smoothie de cor verde resultante parecia mais brilhante do que quando feito com outros liquidificadores, mas também parecia um pouco mais amargo. Encontrei alguns pedaços de casca de laranja que outros aparelhos, como o Sage Super Q e Liquidificador de alto desempenho KitchenAid, conseguiu pulverizar.

No entanto, o smoothie Philips Avance High-Speed ​​Vacuum tinha muito menos espuma na parte superior, em comparação com o smoothie KitchenAid High Performance. Enquanto isso, a versão Sage Super Q também não era espumosa, graças a um programa específico de smoothie verde que fica mais lento no final para evitar a formação de espuma.

Em seguida, misturei uma manga fresca, uma banana congelada e pedaços de abacaxi congelado com iogurte e sementes de chia para fazer uma sobremesa congelada. Em termos de textura, era principalmente liso, embora um pouco de fibra e alguns pequenos pedaços de abacaxi fossem visíveis em alguns lugares.

Voltando minha atenção para o gelo, levei 30 segundos girando usando a função de esmagamento de gelo para pulverizar completamente seis cubos de gelo grandes.

Foi um pouco mais complicado preparar um coquetel congelado. Após 15 segundos de gelo triturado, acrescentei rum, xarope e suco de limão e pulsou a mistura por mais 45 segundos. Embora a textura pudesse ter sido um pouco mais uniforme - encontrei alguns pedaços maiores de gelo ao beber por um canudo - foi um resultado decente, acumulando-se bem em um copo de coquetel.

Para misturar a sopa, tive de esperar que o caldo de vegetais e as cenouras assadas esfriassem abaixo de 40 ° C. No entanto, a sopa blitzed era impressionantemente suave como a seda - e, claro, lindamente laranja.

Finalmente, tentei picar um pouco de cebola usando a função de pulso. Três quartos de uma cebola cortada em fatias de quarto revelaram-se um tanto complicados, com resultados desiguais. Embora meu tempo total de pulsação fosse de apenas 30 segundos, tive que parar para sacudir o jarro para colocar os pedaços maiores de cebola mais perto das lâminas.

Você deve comprar o liquidificador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752?

Se você está procurando especificamente por um liquidificador a vácuo, o Misturador a vácuo de alta velocidade Philips Avance HR3752 é uma opção sólida de gama média. Lembre-se de que as únicas opções sem o vácuo aqui são pulso e gelo, o que significa que as habilidades deste liquidificador em termos de líquidos quentes e ingredientes secos são limitadas. Embora modelos como o Sage Super Q ofereçam maior funcionalidade e uma opção de vácuo a um custo adicional, eles também têm um preço muito mais alto.