Philips PerfectDraft Pro: como um pub em sua própria casa

Veredito

Uma bela melhoria em relação ao original, o Philips PerfectDraft Pro é compatível com a mesma variedade de cervejas do original. Desta vez, porém, ele adiciona controle inteligente de aplicativos, configurações de temperatura variáveis ​​e despejo mais suave na mistura. O resultado geral é a melhor máquina de cerveja para o melhor sistema de cerveja.

Introdução

o Philips Perfect Draft é um produto de alta qualidade, proporcionando aquela verdadeira experiência de pub em casa – com apenas um pequeno problema: resfria todas as cervejas a 3ºC, independentemente do tipo. O Philips PerfectDraft Pro está aqui para resolver esse problema, oferecendo controle de temperatura variável, tecnologia Smart Pour para vazamento perfeito, um aplicativo inteligente e resfriamento mais rápido. Aqueles com o original podem lutar para justificar a compra da nova máquina; no entanto, se você bebe uma variedade de cervejas, então esta é a melhor máquina para comprar.

Design e recursos

• Barris fáceis de encaixar
• A máquina mantém a cerveja gelada para a vida do barril
• O aplicativo inteligente permite que você defina facilmente a temperatura certa

Como a máquina PerfectDraft original, a PerfectDraft Pro é melhor comprada em BeerHawk. Você também pode comprar todos os barris daqui, então faz sentido comprar tudo de um só lugar.

Também como o original, a nova máquina leva os barris PerfectDraft de 6 litros. Isso é uma boa notícia: não há sistema de dois níveis, com algumas cervejas disponíveis apenas para a nova máquina. Aqui, qualquer barril cabe em qualquer máquina.

O tamanho dos barris significa que você receberá pouco mais de 10 litros de cerveja por turno, e cada barril dura até 30 dias depois de aberto. Acho que esse é um bom compromisso: há cerveja suficiente para uma pequena reunião ou para acomodar uma única pessoa ao longo de algumas semanas.

No momento da redação deste artigo, há uma escolha de 48 cervejas, variando de marcas de supermercados maiores (Bud e Stella) para escolhas mais inspiradas, incluindo Schneider’s Bayrisch Hell, Tiny Rebel Cali Pale e BrewDog Punk IPA. Na minha experiência, a escolha disponível atenderá alegremente a maioria dos gostos, além de ser melhor do que os barris universais de 5 litros que você pode comprar nos supermercados.

Os barris variam de cerca de £ 30 a £ 40, o que na extremidade inferior equivale a cerca de £ 2,80 por litro. No entanto, depois de comprar seus primeiros barris, você pode devolver unidades vazias ao BeerHawk por um crédito de £ 5 em sua conta para compras futuras. Isso é bom por dois motivos: suas futuras compras de cerveja serão mais baratas e os barris são reciclados e reutilizados, o que é bom para o meio ambiente. Não tenho certeza se o argumento “quanto mais eu bebo, mais bem ecológico eu faço” é verdade – mas estou aderindo a ele.

Embora a gama de barris e cerveja oferecida com o Philips PerfectDraft Pro possa ser a mesma do modelo anterior, o sistema foi redesenhado para oferecer uma experiência aprimorada de beber cerveja. Mais importante ainda, o resfriamento estático de 3ºC foi substituído por um termostato, para que diferentes cervejas possam ser mantidas em diferentes temperaturas.

O limite inferior ainda é de 3ºC, mas a máquina sobe para 12ºC – embora as temperaturas estendidas tenham que ser destravadas para definir uma temperatura superior a 7ºC. Embora você possa definir as temperaturas manualmente na parte frontal da máquina, é mais fácil conectar o PerfectDraft Pro ao Wi-Fi e usar o aplicativo.

O aplicativo oferece os mesmos controles que aparecem na frente da máquina, mas também uma facilidade para pesquisar a cerveja que você comprou e ajustar a máquina exatamente na temperatura certa.

Esta máquina pode resfriar um barril até a temperatura definida em apenas 10 horas, duas horas completas mais rápido que o original. Se você tiver tempo, pré-resfriar os barris na geladeira – nunca os coloque no freezer – encurtará o trabalho.

A partir do aplicativo e da frente da máquina, você pode verificar o indicador de frescura: ele faz uma contagem regressiva automaticamente, para que você possa ver rapidamente se sua cerveja passou do melhor.

Espero que a nova faixa de temperatura abra o PerfectDraft para mais cervejas. No momento, a seleção é voltada para cervejas que são melhor servidas relativamente geladas: lagers e IPAs.

A Philips também reformulou a maneira como os barris são instalados. Eles ainda precisam do bico de plástico fresco no lugar, mas isso vai dentro de um suporte que se prende no topo do barril.

Deslizar o barril na máquina é muito mais fácil do que com o original – e também prefiro a porta única, em vez de dupla, da máquina Pro.

A bandeja de gotejamento também é melhor aqui: desliza quando não está em uso e puxa facilmente para limpeza.

O PerfectDraft Pro também possui um toque ligeiramente diferente. O novo possui dois discos magnéticos, um na frente e outro atrás. Quatro estão na caixa, mas edições especiais estão chegando.

Os barris PerfectDraft possuem um saco interno de alumínio que contém a cerveja, com a máquina usando um compressor para empurrar o ar para dentro do barril para manter a pressão sem afetar a cerveja. Não há como se enganar com as latas de CO2, como é o caso do Dispensador universal de cerveja gelada Salter Pro.

atuação

• Despeja cerveja perfeitamente
• Tranquilo
• Mantém a temperatura de forma brilhante

Se havia um pequeno problema com a máquina original, era que a cerveja podia ficar um pouco espumosa quando servida. A tecnologia Smart Pour aborda esse problema no novo modelo, até certo ponto. No geral, descobri que o Philips PerfectDraft Pro serviu melhor, mas ainda funciona melhor com um copo de cerveja mais largo do que um copo de pilsner mais fino.

A abertura total da torneira servia sempre uma cerveja perfeita, com uma espuma lisa do tipo que você normalmente só obteria em um pub; isso simplesmente não é algo que você pode replicar se derramar de uma garrafa.

Descobri que a consistência também foi melhorada aqui. Servida em IPA, foi servida a 5ºC, realçando o seu sabor e mantendo-a refrescantemente fria; 3ºC é um pouco frio demais para esse tipo de cerveja. Por outro lado, uma Pilsner era melhor servida a 3ºC bem gelada.

Há um pouco de ruído das ventoinhas de resfriamento, embora você tenha dificuldade para ouvir o Philips PerfectDraft Pro em uma sala normal. A máquina faz um pouco mais de barulho ao servir cerveja, principalmente quando o compressor entra em ação. No entanto, o som aqui é um ruído mais refinado, não o ruído estridente e zumbido que o original fazia.

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