Revisão do Proscenic T22 Revisão

Veredito

A fritadeira a ar Proscenic T22 é um fogão de cozinha de alta qualidade com controles inteligentes. Nem todos verão o ponto deste último, mas o aplicativo da Proscenic faz um bom trabalho ao simplificar as coisas e, como bônus, oferece uma variedade decente de receitas. Quer os recursos inteligentes do T22 o liguem ou não, ela continua sendo uma fritadeira elegante e grande, capaz de ótimos resultados em uma ampla variedade de alimentos.

Introdução

Parece que hoje em dia não há nada que não possa ser obtido com recursos inteligentes, e as fritadeiras não são exceção. O T22 da Proscenic é uma atualização do impressionante fritadeira inteligente T21. Embora ainda não tenhamos certeza de que precisa de controle inteligente - ou tantos botões -, essa continua sendo uma fritadeira de alta qualidade e bom tamanho para festas em família.

Design e recursos

• Bastante elegante, se você gosta de plástico preto
• Cargas de botões, além de controle de aplicativos
• Cesto de comida e bandeja laváveis

A fritadeira inteligente T22 da Proscenic é uma atualização bastante importante em relação ao T21. Mais obviamente, ele abandona o aço escovado do modelo anterior em favor do plástico preto altamente brilhante por toda parte. Ainda parece ótimo, se talvez não tão elegante.

Houve uma mudança mais significativa no balde de alimentos. Embora tenha encolhido meio litro para uma capacidade ainda útil de cinco litros, a Proscenic abandonou a cesta deslizante incomum do T21 em favor de uma bandeja de comida mais convencional. Enquanto o T21 permite que você despeje a comida diretamente em um prato sem o risco de óleo ou migalhas, no T22 você pode precisar usar uma colher para servir.

Digo 'pode' porque a bandeja de comida do T22 se encaixa um pouco mais do que a norma - pelo menos na amostra que revisei. Seu compartimento de cozimento não é afunilado para dentro em direção ao fundo, então você precisa empurrar a bandeja para baixo contra a resistência dos amortecedores de borracha de cada lado. Embora isso seja um pouco doloroso, o outro lado é que a bandeja fica onde você a coloca, mesmo quando você inclina o recipiente - ou na minha máquina.

O painel de controle do T22 agora está no topo, onde é um pouco mais fácil de usar. Ainda é o lar de uma enorme variedade de botões predefinidos. Em teoria, essas são uma maneira útil de ajustar as configurações apropriadas para determinados alimentos, como pizza, bolos, peixe ou chips, mas eles podem ser confusos - às vezes é mais fácil apenas ajustar a temperatura e o tempo que você deseja. Esta fritadeira tem uma faixa de temperatura mais estreita do que alguns rivais, variando de 75°C a 205°C. Em teoria, isso poderia colocá-lo em desvantagem quando se trata de escurecimento, mas, na verdade, meus testes sugeriram que não é provável que seja um problema.

Você pode usar a T22 como qualquer outra fritadeira, mas obterá mais se instalar o aplicativo Proscenic e conectar a fritadeira ao seu Wi-Fi. o O aplicativo imita os botões da própria fritadeira, mas também oferece uma maneira mais rápida de ajustar a temperatura e o tempo, além de ativar o pré-aquecimento ou manter o calor recursos. Você pode até programar o cozimento, o que pode ser útil para começar a manhã ou planejar uma refeição com antecedência.

O aplicativo Proscenic também contém dezenas de receitas, abrangendo categorias de alimentos, incluindo várias carnes e frutos do mar, batata, pastelaria, vegetais ou pizza. Você ainda precisa cozinhar, mas o app permite iniciar ou programar a fritadeira com as configurações corretas, direto da página de receitas. Você também pode adicionar suas próprias receitas, criar coleções e ver o que você cozinhou e quando.

Não estou convencido de que nenhuma fritadeira precise de recursos inteligentes, mas a Proscenic pelo menos fez um bom trabalho ao implementá-los. Você pode conectar o aplicativo com o Google Assistant ou Amazon Alexa, permitindo que você defina rapidamente uma hora e temperatura por voz – esse é potencialmente um ótimo recurso para pessoas com problemas de mobilidade. Também gostei que o aplicativo me avisasse quando o cozimento terminava ou quando era hora de agitar a comida.

Geralmente, achei bastante fácil controlar a fritadeira no aplicativo, enquanto minha parceira preferia a simplicidade de usar apenas o T22 diretamente, sem precisar pegar o telefone.

atuação

• Excelente culinária
• Não é particularmente barulhento
• Nem todo mundo vai gostar de controles inteligentes

Como todas as fritadeiras inteligentes, você precisa executar o T22 vazio em alta temperatura antes de usá-lo pela primeira vez para queimar óleos e outros resíduos de fabricação. Produziu um cheiro tão desagradável que o mudei para o jardim. Depois disso, e uma lavagem rápida, estava tudo bem. Apreciei o grande compartimento de comida desta fritadeira, que é facilmente grande o suficiente para levar batatas fritas de uma família. Sendo geralmente um pouco preguiçoso com a limpeza, também fiquei feliz por poder enfiar toda a cesta e a bandeja na máquina de lavar louça após o uso - eles geralmente saíam perfeitamente limpos.

Algumas fritadeiras chegam a 240 ° C, então me perguntei se o máximo de 205 ° C do Proscenic T22 seria suficiente para dourar adequadamente os alimentos. Eu não precisava me preocupar. Comecei cozinhando uma seleção de lanches indianos pré-preparados. Os bhajis estavam levemente crocantes e ainda úmidos e fofos por dentro, enquanto a samosa estava absolutamente perfeita – levemente crocante sem ser seca ou exagerada.

Usei bastante a predefinição de chip do T22, pois isso define automaticamente um lembrete de agitação no meio do cozimento - defina a mesma temperatura e duração manualmente e você não receberá o lembrete. Para uma grande cesta de batatas fritas congeladas, a explosão padrão de 20 minutos a 195°C não foi suficiente. Adicionar mais quatro ou cinco minutos provavelmente produzirá resultados muito melhores, principalmente se você também aumentar um pouco a temperatura.

Também aumentei a temperatura ao máximo ao cozinhar batatas fritas. Eles ainda não estavam prontos após o quarto de hora recomendado, mas mais alguns minutos terminaram com perfeição. Esta fritadeira cozinhou excelentes batatas fritas, mas entregou literalmente as melhores batatas fritas que já cozinhei em casa - uniformemente douradas, deliciosamente crocantes e fofas no meio.

Eu também usei o T22 para cozinhar carne e salsichas vegetarianas, e experimentei em espiga de milho. Ele funcionou bem em todos os alimentos, cozinhando muito uniformemente, desde que eu me lembrasse de virar, agitar ou redistribuir os alimentos pelo menos uma ou duas vezes durante o cozimento. A única falha de ignição foi quando tentei cozinhar chips mais finos na mesma configuração que usei para um lote maior de chips grossos e enrugados - esqueci de verificá-los no final e eles ficaram exagerados.

O T22 é bastante silencioso. Eu medi 49,2 dB a 15 cm de distância e apenas 33,3 dB a um metro. É fácil continuar uma conversa enquanto ela está em execução sem precisar levantar a voz. Como outras fritadeiras, há uma brisa quente na parte de trás, mas não aquecerá toda a sua cozinha, a menos que você a use por um longo turno.

Como outras fritadeiras a ar, esta geralmente usa menos energia do que um forno – em parte porque seu elemento de aquecimento tem uma classificação mais baixa e em parte porque atinge a temperatura mais rapidamente. Eu medi um pico de 1.686 watts em uso. Ao aquecer a 170°C por 12 minutos, consumia apenas 0,14 quilowatt-hora (kWh), equivalente a cerca de 4p se você pagar 30p por kWh de eletricidade.

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