Revisão do Karaca Air Pro Cook: mais do que apenas uma fritadeira

Veredito

Funções extras podem parecer complementos enigmáticos, mas no Karaca Air Pro Cook elas são genuinamente úteis, permitindo que você ensopado um prato durante o dia, fritar algumas batatas fritas à noite e preparar iogurte fresco ou frutas secas durante a noite para amanhã. Isso, combinado com um painel de controle rotulado e uma variedade de cores, traz muito para a mesa que outras fritadeiras não oferecem. Os únicos problemas podem ser a capacidade. Com apenas 4 litros, esta fritadeira provavelmente não é suficiente para uma família grande - e a falta de orientação para cozinhar e receita para aproveitar ao máximo.

Introdução

Karaca só chegou ao Reino Unido no final de 2022, então você pode facilmente ser perdoado por não reconhecer o nome. Vale a pena conhecer seus pequenos eletrodomésticos, no entanto, incluindo esta fritadeira a ar de bom tamanho e preço razoável.

Projetado e fabricado na Turquia, apresenta vários pontos de diferença em relação às fritadeiras comuns, incluindo uma escolha de cores, programas dedicados à produção de iogurte e desidratação de frutas e vegetais, além da capacidade de cozinhar sopas, ensopados e molhos usando seu próprio ensopado Panela. Tudo isso o torna uma maravilha multifuncional na cozinha para todas as refeições do dia.

Design e recursos

• Fácil de manter limpo
• muitos botões
• Excelente flexibilidade de tempo e temperatura

Enquanto algumas fritadeiras optaram por ícones - às vezes óbvios, às vezes um enigma - o Air Pro Cook da Karaca explica praticamente tudo em seu painel frontal. Suas seis predefinições têm botões nomeados (ensopado, forno/grill, reaquecer, iogurte, fritar ao ar, desidratar), assim como o tempo e a temperatura controles, variando de 40-210°C versáteis e até 12 horas, para que você possa secar frutas e dar aos alimentos uma explosão feroz de aquecer.

O design é um pouco confuso, mas perdoável, considerando que eles envolvem um grande visor visível para o tempo e a temperatura, que é facilmente visto a metros de distância. A seleção de um padrão predefinido mostra a temperatura selecionada, mas o tempo só pode ser exibido iniciando um cozimento ou usando os botões de ajuste de tempo. Você também pode alternar o tempo e a temperatura enquanto a fritadeira cozinha.

Dentro da gaveta, há um prato mais crocante para fritar e assar, além de uma panela e tampa à prova de respingos para ensopados e iogurtes. Este último acessório é pequeno, mas cuidadosamente projetado com uma alça fina na panela, portanto, colocá-lo e retirá-lo da gaveta é simples.

Felizmente, a gaveta, a panela e a tampa podem ser lavadas na lava-louças. Limpar à mão era um pouco mais cansativo, pois a graxa tendia a se soldar no interior da gaveta, mas acabava saindo. Há também uma garantia de dois anos e uma escolha de cores: Starlight (creme), Ruby e Space Grey Black.

Desempenho

• Nenhuma orientação para alimentos diferentes
• Excelente cozimento em alta temperatura
• Necessidade de aumentar o tempo do programa para pré-aquecer

Talvez o elemento mais desconcertante do Karaca Air Pro Cook seja que, embora a fritadeira forneça uma fantástica versatilidade de cozimento, quase não há orientação nas instruções quanto às capacidades ideais para diferentes alimentos ou receitas que você pode fazer para começar. Você está efetivamente sozinho, o que é bom para um lote de batatas fritas, mas menos do que ideal para fazer iogurte e ensopado, e significa que você pode acabar comprando uma máquina multifuncional e não aproveitando ao máximo isto.

Usando o programa air fry - 20 minutos a 200 ° C - cozinhei pedaços de batata descascados, enxaguados e secos que haviam sido levemente jogados no óleo. O pré-aquecimento sugerido é de três minutos a partir do frio, então adicionei isso antes de colocar as batatas fritas na gaveta em cima do prato mais crocante. Felizmente, há uma tabela nas instruções listando a temperatura potencial e a duração do tempo para cada programa, portanto, em teoria, você pode fritar por até uma hora usando a predefinição.

Uma pequena preocupação é que o corpo da máquina esquenta muito nessa configuração, por isso é aconselhável usar luvas de forno ao abrir e fechar a gaveta para sacudir os alimentos. Na metade do tempo, os chips progrediram bem, começando a dourar, enquanto no final do cozimento o escurecimento estava bem distribuído por toda a fornada. Pedaços menores eram muito crocantes nas pontas, com apenas um ou dois pedaços ainda pálidos, mas eram minoria. Mais tarde, usei a prática configuração de reaquecimento (170 ° C) para refrescar o lote por alguns minutos, o que funcionou bem, pois aqueceu os chips sem ressecá-los.

Em seguida, usei a predefinição de forno / grelha para cozinhar batatas fritas congeladas. A cesta acomodava facilmente quatro. Não há orientação para cozinhar congelado, além de consultar as instruções na embalagem, mas esta opção de programa parecia boa para tentar. Ofereceu 190°C por 15 minutos, o que se mostrou suficiente para os hash browns. Eles surgiram muito crocantes e dourados, embora ainda macios o suficiente no meio e não secos.

Não havia pré-ajuste para carne, peixe ou aves, então escolhi o cozimento manual para um bife, optando por 180°C por 10 minutos após o pré-aquecimento. Virei a carne na metade do tempo, pois o calor não parecia estar penetrando na parte de baixo tão bem quanto eu esperava.

Quando o tempo de cozimento terminou, o bife estava dourado por fora, mas ainda estava bem rosado por dentro depois de aberto. Isso seria adequado para alguém que prefere sua carne malpassada, mas precisaria de mais tempo de cozimento para um maior nível de cozimento.

Depois que a máquina esfriou o suficiente, comecei a fazer iogurte. Embora a fritadeira tenha o potencial de aquecer o leite a uma temperatura alta antes de esfriá-lo, a configuração padrão do programa é 45°C – necessária para fermentá-lo, mas não para remover micróbios indesejados e engrossar a coalhada - então esquentei o leite no fogão antes de resfriá-lo e adicionar algumas colheres de fermento vivo iogurte.

Transferi a mistura de leite/iogurte para a panela, coloquei a tampa e coloquei direto na gaveta antes de rodar o programa para o tempo padrão de oito horas. O resultado foi um iogurte bem espesso – definitivamente um bom motivo para escolher esta máquina em vez de uma iogurteira de função única.

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