Teste do misturador com suporte fundido fundido Swan Retro 4.5L

O que é o misturador de suporte fundido injetado Swan Retro 4.5L?

Este aparelho da Swan é um mixer de mesa relativamente acessível que possui uma construção fundida e um design "retro" atraente, disponível em nove cores diferentes.

Embora bata claras de ovo e creme sem tremer, é um pouco mais barulhento do que as máquinas mais caras da KitchenAid Artisan e Kenwood kMix.

Ao usar a batedeira ou o gancho de massa, a batedeira Swan Retro 4.5L Die-Cast também tende a deixar alguns ingredientes secos no fundo da tigela sem misturar, exigindo um pouco mais de agitação à mão. No entanto, este misturador é uma solução sólida e acessível para o padeiro ocasional.

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Misturador de suporte fundido sob pressão Swan Retro 4.5L - O que você precisa saber

• Espancamento: Desnatar a manteiga e o açúcar até ficar cremoso levou cerca de 3 minutos, com a velocidade gradualmente aumentada para 5. Combinar ingredientes secos subsequentes provou ser mais complicado, deixando uma camada não misturada no fundo da tigela.
• Batedeira: As claras em temperatura ambiente formaram picos suaves após 5 minutos e 30 segundos, com a velocidade gradualmente aumentada para 8. Em seguida, adicionando açúcar por colher, demorou mais 4 minutos para atingir picos firmes. Na configuração mais rápida, o mixer começou a produzir um som mais alto e agudo.
• Amassar: Demorou cerca de 4 minutos para combinar os ingredientes para uma massa de pão sem fermento relativamente líquida, aumentando gradualmente a velocidade até a configuração 3. Ainda havia uma camada de ingredientes secos no fundo que precisava ser combinada à mão.

O misturador fundido Die-Cast Swan Retro 4.5L tem uma estrutura sólida e atraente - mas é nos pequenos detalhes, como uma alça faltando, que mostra o corte de custos

Com um design retro elegante, mas modesto, disponível em nove cores, esta batedeira é adequada para muitas cozinhas. O modelo que analisei é descrito como "verde", com uma cabeça de batedeira verde oliva pastel e um corpo metálico padrão.

A tigela de aço inoxidável aqui não tem uma alça - o que se torna irritante ao despejar as misturas em uma assadeira.

O protetor de respingos, com rampa de vazamento, se encaixa facilmente diretamente na cabeça do misturador. Isso significa que a cabeça do misturador precisa ser levantada para removê-lo. No entanto, é possível adicioná-lo ou removê-lo sem ter que mover o acessório escolhido de seu soquete.

O Mixer de suporte fundido Die-Cast Swan Retro 4.5L tem oito configurações de velocidade, mas pode produzir uma raquete em velocidades mais rápidas

A alavanca para elevar a cabeça da batedeira encontra-se lateralmente. O botão de controle de velocidade está abaixo, no corpo principal da máquina, com números de '0' a '8'. O dial é tátil, produzindo um leve som de tique-taque quando girado.

A descrição do produto no site do Swan afirma um recurso de "início suave", mas eu não consideraria essa aceleração suave. O manual recomenda que você comece a processar os ingredientes na velocidade '1' para evitar qualquer derramamento.

Embora este mixer não fosse geralmente barulhento, notei que ele produzia um som de alta frequência nas velocidades mais altas de 7 e 8, potencialmente indicando tensão.

Também detectei um leve cheiro de queimado que geralmente vem com novos aparelhos - mas persistiu mesmo depois de quatro ocasiões diferentes de uso do mixer.

O misturador de mesa fundido em molde Swan Retro 4.5L tem todas as ferramentas padrão - mas elas parecem um pouco frágeis

Este mixer vem com um batedor de aço inoxidável e batedeira de alumínio e gancho para massa. A estrutura de aço inoxidável do batedor parece bastante durável, mas, infelizmente, está presa a uma base de plástico. O batedor é inteiramente feito de alumínio, enquanto o gancho para massa também tem uma base de plástico. Outros misturadores que testei vieram com ferramentas totalmente metálicas.

O batedor serve para bater claras de ovo e natas, enquanto o batedor é útil para quaisquer misturas de bolo e o gancho de massa principalmente para massas. Mas para um misturador de mesa tão sólido, essas ferramentas parecem um pouco leves, questionando sua durabilidade a longo prazo.

O manual descreve alguns usos recomendados, velocidades e tempos de mistura. No entanto, no geral, as instruções são muito básicas, com seis páginas ocupadas por informações sobre um acessório opcional para moedor de carne, que é vendido separadamente.

Alguns fatos também estão em conflito direto com a descrição do produto no site da Swan. Assim, não está claro se as ferramentas de mistura podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou não.

Devo comprar a mesa de mistura fundida injetada Swan Retro 4.5L?

Se você está com orçamento limitado, mas ainda está procurando por uma batedeira sólida para assar uma pavlova ou bolo ocasional, a batedeira fundida injetada Swan Retro 4.5L pode ser para você.

Para padeiros domésticos mais regulares, investir em uma máquina mais cara, como a Misturador de mesa KitchenAid Artisan 4,8L, pode valer mais a pena. Ou você pode considerar um aparelho multifuncional que também permite triturar, picar e espremer, como o Misturador de mesa para máquinas de cozinha Bosch MUM59340GB.

Para quem procura algo um pouco mais básico, o Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer ou o Vitinni 800W Stand Mixer JF07514001 pode ser ainda mais acessível.

Veredito

O misturador de mesa fundido injetado Swan Retro 4.5L pode preparar merengues decentes, mas tem alguns problemas para combinar ingredientes secos e molhados ou pegajosos. Sua tigela não tem alça e não está claro se as ferramentas podem ser lavadas na lava-louças. Mas como esta batedeira é robusta e está no final acessível de batedeiras fundidas, ainda pode ser uma escolha sólida para o padeiro ocasional.