Revizuirea eficienței și curățării AEG UltraMix KM5540

Cât de simplu este să te amesteci cu AEG UltraMix?

Deși nu aveți la fel de mult ajutor pe cât ați spera ca să profitați la maximum de mixer, există instrucțiuni de bază pentru timp și viteză de utilizat pentru pâine, bătători, toppinguri, smântână și albușuri de ou.

Am început prin a prepara aluat de biscuiți folosind bătătorul SoftEdge, mai întâi cremând împreună unt și zahăr. S-a ocupat cu ușurință de această sarcină la viteza 5, bătătorul atingând toate părțile vasului și combinând bine ingredientele. După două minute, amestecul a fost palid și pufos. Adăugând restul ingredientelor, am crescut viteza la 6 pentru a ajuta la încorporarea mai multor aer. O caracteristică care mi-a plăcut a fost că, indiferent de viteza la care este setată, mixerul are un start lent - ideal pentru reducerea pufului, deoarece se adaugă ingrediente mai ușoare, cum ar fi făina. În timp ce vasul și bătătorul aveau nevoie de o scurtă răzuire până la sfârșitul amestecării, aluatul final a fost de culoare consistentă, lipsit de bulgări neamestecați și vizibil aerat. Jumătățile de tort au crescut bine atunci când au fost coapte și au ieșit din cuptor, în special elastic și maro auriu.

Apoi, am făcut aluat de pâine cu cârligul. În timp ce mixerul a încorporat toate ingredientele în aluat folosind viteza 1, a existat o scuturare a capului mixerului, pe măsură ce aluatul a devenit mai ferm. Când am împins acest lucru la viteza 2, aluatul a început să se înfășoare în jurul cârligului, mai degrabă decât să se miște în jurul vasului. Eliberarea acestuia de câteva ori nu a ajutat, deoarece a continuat să se înfășoare în jurul cârligului. După trei minute am decis să-l frământ cu mâna, apoi l-am înlocuit în castron pentru a dovedi cu capacul în poziție. A fost foarte la îndemână - de obicei ar trebui să folosesc un prosop de ceai sau folie alimentară pentru a ajuta aluatul să crească.

În cele din urmă, am folosit telul pentru a bate trei albușuri pe viteza 8, crescând la 10 pe măsură ce albul a devenit mai ferm. Chiar și la aceste viteze mari, mixerul nu era foarte tare. Instrucțiunea a sfătuit cel puțin două minute să bată, dar în acest moment, albii păreau încă neglijent. Le-am mai dat un minut, ceea ce le-a făcut suficient de ferme pentru a rămâne în castron când sunt inversate. Având în vedere că unele mixere și procesoare pot dura patru sau cinci minute pentru a bate albușurile de ou la o consistență rigidă, acest lucru se simte fără probleme și eficient.

Este AEG UltraMix ușor de curățat?

Bătutul de sârmă a fost singura parte a mixerului care nu se pot spăla în vase, făcând curățarea ulterioară simplă. Chiar și spălarea manuală a tuturor pieselor a fost relativ ușoară - instrumentele erau fie din plastic, fie acoperite antiaderent, ceea ce înseamnă că resturile alimentare se alunecau cu ușurință. De asemenea, nu existau crăpături pentru murdărie care să se adune în castroane, capac sau protecție împotriva stropilor.