Recenzie cuptor cu microunde combinat Panasonic NN-CS89LBBPQ:

Verdict

Panasonic NN-CS89LBBPQ poate arăta ca un cuptor, dar oferă și funcție de cuptor cu microunde, precum și abilități de grătar și abur. Capacitatea sa este mare datorita designului plat si are trei sloturi care pot prelua mai multe tavi furnizate in acelasi timp. Ceea ce diferențiază cu adevărat acest aparat este lista lungă de programe prestabilite și automate, dintre care unele sunt capabile să personalizeze timpul de gătire prin sesizarea umidității din alimente. În timp ce navigarea prin comenzi și găsirea celei mai bune metode de gătit pentru fiecare aliment nu este intuitivă, este furnizat un manual de instrucțiuni gros. La îndemână, funcția de abur permite, de asemenea, curățarea ușoară cu patru setări specifice de curățare.

Introducere

Cuptoarele cu microunde combinate sunt bine echipate pentru a face față unei varietăți de sarcini de gătit – iar cuptorul cu microunde combinat Panasonic NN-CS89LBBPQ merge chiar mai departe, cu funcții de grătar și abur, precum și o gamă largă de programe care prezintă diverse combinații ale celor patru gătiri ale sale moduri.

Din cauza designului său, a celor trei fante pentru tăvi și a lipsei unei plăci rotative, accentul aici pare să fie mai mult pe funcția de convecție decât pe cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, NN-CS89LBBPQ strălucește și în modurile combinate, în special cu programele sale inteligente cu senzori automati.

Design și caracteristici

• Designul minimalist cu butoane sensibile la atingere nu este tocmai intuitiv
• Ușa se deschide în jos ca un cuptor
• Tăvile pot fi poziționate la diferite înălțimi

La prima vedere, NN-CS89LBBPQ pare a fi mai degrabă un cuptor cu convecție: ușa se deschide în jos și nu există nicio plată înăuntru. În schimb, primești diverse tăvi, care pot fi poziționate la trei înălțimi diferite, sau lăsate în fundul cuptorului.

Tava de sticlă este potrivită pentru toate funcțiile, în timp ce suportul din plastic este destinat sarcinilor de aburire. Nu sunt potrivite pentru gătit simplu la microunde, raftul de sârmă și tava emailată sunt utile pentru sarcinile de grătar, convecție și abur. Dacă utilizați în principal funcția de cuptor cu microunde, va trebui să găsiți un loc unde să depozitați acele tăvi suplimentare.

Spațiul cuptorului este generos aici, permițând gătirea mai multor articole în același timp la diferite niveluri, subliniat și mai mult de capacitatea programelor automate de a găti până la 2 kg de carne.

Partea frontală inferioară a aparatului are, de asemenea, o tavă de scurgere care împiedică curgerea apei pe blatul de lucru atunci când ușa cuptorului este deschisă. Acest lucru este deosebit de util pentru funcția de abur, care necesită și umplerea rezervorului de apă – o cutie de plastic dreptunghiulară situată în spatele tăvii de picurare.

Designul lui NN-CS89LBBPQ este elegant și minimalist: sticla fumurie și metalul de bronz oferă un sentiment de calitate. Cu toate acestea, ușa de sticlă nu permite o vizibilitate bună, deoarece este puțin prea întuneric și sticla este foarte reflectorizant. De asemenea, decizia de a opta pentru un panou tactil de butoane înseamnă că este probabil să fie acoperit de amprente și noroi.

Panoul de control este format dintr-un LCD mic și 12 butoane: două pentru pornirea și oprirea aparatului, alte două pentru navigarea în meniu, Timer/Clock, Steam, Convection, Micro Power, Grill și Combination, plus Auto Cook pentru programe prestabilite și curios numita Chaos Defrost – o setare inteligentă de dezghețare care vă permite să introduceți greutatea și tipul de alimente (pâine sau carne).

Navigarea prin comenzi necesită puțin pentru a vă obișnui, fără a fi ajutată de micul LCD care permite afișarea unui singur cuvânt la un moment dat. La îndemână, există un manual de instrucțiuni gros și un ghid rapid pentru toate programele este furnizat într-un format de autocolant, astfel încât să poată fi atașat pe o suprafață pentru păstrare.

Manualul include, de asemenea, instrucțiuni generale de dezghețare, gătit și reîncălzire, precum și aproximativ 40 pagini de rețete, care acoperă fiecare fel, cu opțiuni vegetariene și vegane, plus pâine, prăjituri și conserve.

Butoanele sensibile la atingere scot un bip atunci când sunt apăsate - util pentru a stabili că totul este operațional, dar poate deveni enervant atunci când este nevoie de apăsări mari de butoane. Nu există niciun cadran, așa că setarea orei înseamnă să înjunghiați butoanele sus și jos pentru intervale de 10 secunde. Puteți ține apăsat butonul atunci când setați un timp de gătit mai lung și aparatul rămâne silențios după semnalul sonor inițial, dar acest lucru nu se aplică la selectarea modului.

Cuptorul cu microunde are șapte, grătarul trei și setarea de abur are două niveluri de putere diferite, în timp ce temperatura cuptorului variază de la 30°C la 230°C. Pe lângă cele 36 de programe de gătit inteligent (numărând trei pentru dezghețare) și 12 programe combinate, NN-CS89LBBPQ are patru setări de curățare, inclusiv dezodorizarea și curățarea cavităților pentru a îndepărta acumularea de grăsime în interiorul cuptorului.

Performanţă

• Dezghețarea regulată se dovedește neuniformă, în timp ce Chaos Defrost dă rezultate mai bune
• Programul cu senzori automat de măsurare a umidității oferă un cartof copt grozav
• Se curăță singur folosind puterea aburului

NN-CS89LBBPQ a impresionat cu programele sale automate și setarea grătarului, în timp ce unele sarcini folosesc Funcțiile obișnuite de cuptor cu microunde și convecție au oferit rezultate oarecum inegale, necesitând o gătire mai lungă timp.

După 2 minute de dezghețare a două felii de pâine albă congelată folosind nivelul scăzut de putere de dezghețare, camera termică a arătat unele extreme, colțurile pâinii fiind albe (fierbinte), iar centrul pâinii violet închis (îngheţat). Apoi a trebuit să răsturnez pâinea pentru a termina decongelarea, ceea ce a durat încă 1 min.30 de secunde, dar până când centrul rece a fost încălzit, zonele deja calde au devenit puțin gătite.

Chaos Defrost, setarea care accelerează procesul de dezghețare în funcție de greutatea alimentelor, a oferit rezultate mai rapide (și un reamintire să răsturnați pâinea la jumătatea procesului) la 49 de secunde, deși colțurile feliilor au ieșit calde, în timp ce mijlocul a ramas rece.

Trecerea cu microunde a două felii de pâine congelată la putere maximă sa dovedit cea mai rapidă. După 20 de secunde, pâinea a fost încă dezghețată neuniform, în timp ce alte 20 de secunde însemnau că începea să se încălzească puțin, punând timpul optim de dezghețare la putere maximă la aproximativ 30 de secunde.

Pentru a prăji pâinea, am folosit cea mai mare setare a grătarului cu grătarul în poziția de sus. Gratarul a durat 4 minute sa se preincalzeasca, iar painea a iesit uniform rumenita dupa inca 4 minute sub gratar.

Pentru a testa capacitățile de abur, am folosit programul de abur Auto Cook pentru a găti 200g de orez cu 300ml de apă. Acest lucru a durat 28 de minute și orezul a ieșit încă puțin umed și mestecat. După ce l-a mai pus la microunde încă un minut la putere maximă, a fost perfect. Interesant este că orezul este singurul program automat de aici cu o capacitate mai mică – 200 g era cantitatea maximă de orez permisă.

Reîncălzind 200g de orez rece la frigider cu două linguri de apă la putere maximă, a ajuns la 97°C la mijloc în 2 minute. Potrivit camerei termice, mai existau unele denivelări în jurul marginilor, iar după agitare temperatura a scăzut la 88°C. Alte 50 de secunde au dus-o până la o temperatură egală de 99°C.

După ce a copt cu microunde un cartof crud, rece la frigider, de 350 g, la putere maximă, timp de 3 minute pe fiecare parte și l-a lăsat să stea încă un minut, a măsurat 99°C. Cu toate acestea, a avut totuși o criză foarte vizibilă la tăiere, indicând un mijloc dur, nefiert. După alte 3 minute și 50 de secunde, l-am considerat suficient de comestibil, mai ales că începeam să-mi fac griji că stratul exterior se usca prea mult.

Am avut rezultate mult mai bune folosind programul auto cook pentru cartofi jacket, care beneficiaza de a senzor încorporat care măsoară umiditatea alimentelor și reglează nivelul de putere și timpul de gătire în consecinţă. După 3 minute de evaluare a cartofilor în cuptor, senzorul a sugerat un timp de gătire de 17min50sec. Cartoful de testare de 350 g a ieșit cu o coajă crocantă și o temperatură internă de 98°C. Deși s-a simțit puțin crocant chiar în centru, a fost gătit și în mare parte plăcut pufos.

Folosind setarea numai de convecție pentru a găti niște cartofi fripți congelați și pentru a coace o focaccia, am remarcat rezultatele au ieșit puțin palide în comparație cu aceeași temperatură din cuptorul meu obișnuit, necesitând gătit suplimentar timp. Dar focaccia a beneficiat de funcția Steam Shot – o suflare rapidă de abur adăugată manual în timpul coacerii pentru a îmbunătăți procesul de creștere a pâinii, prăjiturii sau produselor de patiserie.

Funcția de abur și rezervorul de apă s-au dovedit, de asemenea, foarte utile pentru curățarea cuptorului: cavitatea de 20 de minute. Programul de curățare care abura interiorul a însemnat că tot gunoiul putea fi pur și simplu șters cu a pânză.

Ultimele oferte