TOKIT Omni Cook: Un rival demn pentru Thermomix?

Verdict

Comparațiile cu Thermomix TM6 sunt inevitabile, dar TOKIT Omni Cook rezistă surprinzător de bine. Sigur, interfața lui Omni Cook nu este la fel de îngrijită ca a rivalului său și există mai puține rețete din care să alegeți, dar în rest, sunt multe de plăcut: toate rețetele sunt gratuite, aragazul este puternic și relativ ușor de folosit și este mult mai ieftin, de asemenea.

Introducere

The Thermomix TM6 a avut în mare parte propriul fel de ani de zile: acest instrument de gătit all-in-one poate găti, amesteca, bate, abur și multe altele, făcându-l cel mai bun gadget de bucătărie. Este scump, ceea ce poate face TOKIT Omni Cook similar o opțiune atractivă.

Ca și în cazul Thermomix-ului, Omni Cook arată ca un blender și este capabil să gătească, să toce mai multe și sarcini de amestecare, fie cu control manual al rețetelor pas cu pas afișate pe ecranul său tactil mare. În mare parte, face o treabă genială la gătit, deși câteva margini mai aspre fac din Thermomix o alegere puțin mai bună dacă ești dispus să cheltuiești banii.

Design și caracteristici

• Vine cu elementele principale pentru a începe
• Câteva suplimente opționale pe site
• Fără taxe pentru rețete

TOKIT Omni Cook este proiectat într-un mod similar cu Thermomix. Aici, baza este puțin mai mare, deoarece ecranul este plasat pe partea laterală a bolului în modul portret, spre deosebire de afișajul peisaj din Thermomix. Cu dimensiunile de 364 x 244 x 355 mm și cântărind 7,4 kg cu vasul la locul lui, TOKIT Omni Cook este o fiară. Cu toate acestea, țineți cont de faptul că aceasta poate înlocui mai multe alte gadgeturi de bucătărie și de fapt are o dimensiune destul de bună.

Tot ceea ce faci în TOKIT Omni Cook are loc în vasul din oțel inoxidabil de 2,2 litri, care adăpostește lamele în partea de jos.

Acesta se blochează în bază atunci când este scăpat la loc și trebuie deblocat folosind comutatorul din lateral. Este puțin diferit de Thermomix TM6, care pur și simplu se ridică și se ridică.

TOKIT oferă un capac în cutie, care trebuie răsucit pentru a se bloca în poziție. Din nou, Thermomix-ul face lucrurile puțin mai ușoare, deoarece aruncați capacul, apoi două brațe motorizate îl fixează în poziție.

Pentru spălare, lamele pot fi îndepărtate de pe fundul vasului și totul poate fi făcut în mașina de spălat vase, deși poate doriți să utilizați funcția de pre-curățare a mașinii pentru a îndepărta mizeria înainte de mână. Aceasta încălzește apa (recomand să puneți o picătură de lichid de spălat) și o amestecă pentru a curăța resturile alimentare.

TOKIT oferă, de asemenea, o spatulă, un coș de fiert, un tel și linguri de măsurat în cutie. Spatula este utilă, dar o prefer pe cea care vine cu Thermomix, deoarece are o protecție care vă permite să o aruncați prin orificiul din partea de sus a capacului, astfel încât să puteți amesteca manual pentru unele rețete.

În timp ce Thermomix TM6 este livrat cu coșul pentru abur Varoma, TOKIT are echivalentul său ca extra opțional (49,99 GBP). De asemenea, puteți cumpăra un set suplimentar de boluri (£129), un dop de gătire lentă (£35) și un capac pentru lame (£25). Acesta din urmă are foarte mult sens pentru gătirea lentă, deoarece împiedică zdrobirea și spargerea alimentelor de lamele care se rotesc.

Există două moduri de a folosi TOKIT Omni Cook: poți folosi modurile de gătit manual sau poți folosi rețetele ghidate. Cu modurile manuale, puteți amesteca, amesteca, găti lent, abur, sous vide, cântări, orez, fermenta, toca, măcina și suc. Și, puteți bate, amesteca, face iaurt și lapte, mărunțiți, soți și utilizați Omni Cook ca fierbător.

Pentru fiecare mod, atingeți opțiunea, apoi setați timpul de gătire și, dacă este necesar, temperatura. În mod bizar, nu există nicio opțiune pentru modul manual, în care aveți control deplin asupra mașinii. Mi-a luat o mulțime de ani să aflu unde este: deselectați modul programat în care vă aflați pentru a reveni la modul manual.

Mi se pare că Thermomix TM6 este puțin mai ușor de utilizat manual, deoarece nu vă arată doar opțiunile pe care le-ați selectat, ci arată temperatura curentă alături de temperatura setată. În acest fel, puteți vedea când TM6 a atins temperatura dorită.

Omni Cook are un avantaj: puteți seta temperatura la 180C, în timp ce TM6 ajunge la 120C în modul manual. Thermomix oferă un mod de sote la temperaturi mai ridicate, deși acesta este disponibil doar în unele rețete și nu este o opțiune selectabilă.

Alternativa pentru gătit cu TOKIT Omni Cook este să folosești rețete cloud după ce ai conectat mașina la Wifi. Spre deosebire de Thermomix și serviciul său de rețete Cookidoo, TOKIT nu taxează pentru rețetele cloud și sunt liberi să utilizare.

Există o selecție bună de feluri de mâncare comune, dar Thermomix are mai multe rețete. În plus, Thermomix vă permite să salvați rețete pentru utilizare offline, în timp ce Omni Cook necesită o conexiune la internet. Rețetele ghidate TOKIT funcționează bine. În fiecare etapă, vă spune ce ingrediente aveți nevoie și orice acțiuni manuale pe care trebuie să le faceți, cum ar fi rularea pâinii după ce a crescut, complet cu imagini la îndemână. Unele rețete au chiar și videoclipuri, deși acestea au adesea muzică enervantă pentru a le însoți.

Pentru pașii care necesită o funcție Omni Cook, aparatul este setat automat și trebuie doar să apăsați butonul pentru a începe.

În mare parte, am considerat că experiența cu rețetele ghidate de la Omni Cook este similară cu cele Thermomix, dar există o supărare minoră. Cu Thermomix, pot întrerupe o rețetă pentru a efectua o acțiune diferită. Când fac pâine, deseori rulez ciclul de curățare în timp ce aștept ca aluatul să crească; Apoi revin la rețetă pentru pașii finali și instrucțiunile de gătit la cuptor. Cu TOKIT Omni Cook nu poți părăsi rețeta fără să o anulezi.

Performanţă

• Foarte puternic
• Rezultate bune din rețetele ghidate

Capabil să-și miște lamele între 40 și 12.000 rpm, TOKIT Omni Cook se poate muta între amestecarea delicată și amestecarea până la o acțiune mai puternică a blenderului. Se poate descurca aproape cu orice.

Folosind programul de ras gheață, am transformat cuburile de gheață în zăpadă fină, deși a trebuit să repet lucrarea de câteva ori, deoarece cuburile mele de gheață mai mari nu fuseseră tocate complet după rularea inițială.

Tăcând ceapa pentru a face curry verde thailandez, am găsit că ceapa tăiată în sferturi era tocată fin. A trebuit să răzuiesc castronul la capăt, dar nu au rămas bucăți mari în urmă.

Un pic mai puțin reușit este telul. Este mai puțin loc în acest bol decât într-un mixer tradițional, cum ar fi Kenwood KMix, iar telul TOKIT nu este la fel de mare ca un tel cu balon. Baterea albusurilor ofera ceva textura, dar eu prefer rezultatul de la mixerul cu stand. Pentru a fi corect, aceasta este una dintre părțile mai slabe ale Thermomix TM6.

În continuare, am folosit rețetele ghidate pentru a face baghete. Reteta combina faina de paine, drojdia si apa pentru a face un aluat destul de lipicios. Acest lucru trebuie lăsat să se ridice, înainte de a da înapoi, trece printr-o a doua probă, modelează și apoi punctează. Aluatul final de pâine este apoi gătit la 240C într-un cuptor, cu apă fierbinte adăugată într-o tavă pentru a adăuga abur.

Crocante la exterior și moi la interior, rezultatele de la TOKIT Omni Cook sunt la fel de bune ca cele de la Thermomix TM6.

Unul dintre cele mai bune moduri de gătit disponibile este sous vide (sub vid). Cu acest mod, umpleți vasul cu apă și apoi setați temperatura de gătit dorită. Mâncarea este apoi adăugată în bol în pungi impermeabile, sigilate și lăsată până când ajunge la temperatura potrivită. Dacă este necesar, puteți căuta la sfârșit.

Sous vide este foarte potrivit pentru a găti fripturi. Am măsurat temperatura apei când a fost setată la 56C (rare medie) și a fost absolut perfectă. Adăugând o friptură în apă și lăsând-o câteva ore, am terminat-o cu o prăjire rapidă. Rezultatul a fost o friptură perfect gătită: roz până la margini; când gătiți friptura într-o tigaie, ajungeți cu rozul mijlociu, dar acesta se estompează încet la o culoare mai închisă și nu este la fel de fiert.

Din cutie, sous vide este cel mai bine utilizat în interiorul coșului de fierbere, datorită lamelor în mișcare. Cumpărați capacul lamei și puteți folosi întregul vas pentru gătit.

Ultimele oferte