Recenzie Zwilling Air Fryer: Aspect bine, rezultate excelente

Verdict

Ca și cum ar fi să dovedească că există loc pentru o altă friteuză cu aer în ceea ce este deja o categorie aglomerată, friteuza cu aer de la Zwilling a prioritizat ceea ce mulți nu au: designul. Și totuși oferă mult mai mult în afară. Gătitul rapid, curățarea ușoară și dimensiunea compactă au impresionat în timpul testării. Singurul bug-bear sunt setările sale – unele presetări vor fi cu siguranță mai utile decât altele, în timp ce valoarea implicită de temperatură scăzută este o pacoste. Pentru o serie de presetări mai utile, poate doriți să luați în considerare un model precum cel Corsori Premium XXL.

Introducere

In timp ce aparate de cafea și malaxoare pe stand sunt adesea lucruri de frumusețe, friteutoarele cu aer tind să fie dispozitive greu de manevrat. Nu numai că sunt capabili să ocupe cantități masive de spațiu, dar rareori arată bine făcând acest lucru. Unde diferă Air Fryer de la Zwilling este faptul că designul pare a fi un aspect principal.

Această mașină are un ecran tactil elegant care anulează nevoia de butoane (care pot fi dificil de curățat și devin murdare) timp), în timp ce comenzile sunt situate în partea de sus - permițând ca partea frontală a mașinii să rămână neîngrădită și estetică plăcut. În timp ce orificiile de ventilație – adesea ieșind din partea de sus sau din spate ca o idee ulterioară – sunt ascunse cu grijă în mai multe locații din jurul mașinii.

Design și caracteristici

• Ușor de păstrat curat
• Ecran LCD
• Amprentă compactă

Destul de compactă pentru a fi pusă într-un dulap, dar suficient de atractivă pentru a nu fi nevoită, Zwilling’s Air Fryer are un exterior negru lucios, care se deosebește de friteuzele cu aer mai funcțional. Și, deși este mai mic, oferă totuși suficient spațiu de gătit în interior pentru a satisface un cuplu sau chiar o familie mică (până la 4 litri), ceea ce îl face o alegere bună dacă spațiul de lucru este limitat.

Există un sertar extensibil în față cu o placă de grătar detașabilă - ambele pot fi spălate în mașina de spălat vase, dar și ușor de curățat manual - și toate comenzile sunt situate în partea de sus. Acestea constau din șase presetări pentru chipsuri, carne de pasăre, fructe de mare, coacere/tort, pizza și pește, dar, din păcate, nu există opțiune de reîncălzire, preîncălzire sau congelare. Aceasta înseamnă că va trebui să adăugați cel puțin un minut la fiecare setare dacă începeți de la rece.

De asemenea, presetările trebuie să fie parcurse, mai degrabă decât să puteți selecta pe cea dorită - sau puteți comuta timpul și temperatura în modul manual. Aceasta variază de la 80°C-200°C și până la 30 de minute. Deoarece comenzile sunt ecran tactil și ecran LCD, acest lucru face curățarea exteriorului mult mai ușoară decât cu unele friteuze cu aer, deoarece există relativ puține locuri pentru a se aduna grăsimea și murdăria.

Performanţă

• Nu se pot modifica programele fără oprire
• Gătit rapid, eficient
• Temperatura implicită scăzută

Per ansamblu, performanța friteioarei cu aer Zwilling este excelentă; cu toate acestea, cei obișnuiți cu temperaturi mai ridicate și timpi de funcționare mai lungi ar putea găsi acest lucru limitator. În plus, acest lucru înseamnă că consumul de energie este destul de economic la 1,4 kWh – mai mic decât unele friteuze cu aer, care pot varia până la 1,7 kWh și mai eficient din punct de vedere energetic decât gătitul în cuptor.

Zwilling Air Fryer vine cu o broșură de rețete, care este ideală pentru a stabili cele mai bune timpi și temperaturi pentru diferite alimente.

Din păcate, nu există îndrumări pentru gătit din congelat, iar opțiunile de program sunt un amestec neobișnuit: în timp ce cartofi prăjiți, pizza iar coacerea va fi la îndemână pentru majoritatea, există programe individuale pentru pește și fructe de mare, dar niciunul pentru legume sau congelate alimente. Temperatura implicită atunci când este pornită este, de asemenea, de 80°C – probabil cea mai puțin probabilă să fie utilizată în mod regulat.

Un neajuns este că timpul și temperatura nu pot fi modificate odată ce un program a început, așa că orice timp suplimentar trebuie adăugat ulterior. De asemenea, merită remarcat faptul că ecranul tactil nu răspunde la apăsarea fermă – veți avea nevoie de o atingere mai ușoară – deci nu este pentru utilizatorul cu mâinile grele.

Am început prin a folosi programul cartofi prăjiți pentru a găti chipsuri de la zero. Deoarece broșura de rețete indică faptul că programul este mai potrivit pentru cartofi prăjiți, iar cartofii tăiați ușor uleiați pe care îl foloseam erau mai gros, am mărit timpul implicit de la 15 la 20 de minute. Am adăugat suficienți cartofi pentru a acoperi farfuria grătarului și am scuturat sertarul la fiecare câteva minute sau cam așa ceva. La jumătatea timpului de gătire, bucățile de cartofi începuseră să se rumenească pe margini.

Odată ce timpul a trecut, a existat o cantitate bună de rumenire pe tot parcursul, cu câteva bucăți mai mici foarte crocante și au rămas doar câteva chipsuri palide. Un cuvânt de avertizare este că există orificii de aerisire în jurul friteuzei - în jurul comenzilor din partea de sus, în partea de jos, sub sertar. și, de asemenea, în spate - așa că atunci când împingi sertarul înapoi, cel mai bine este să porți mănuși de cuptor, deoarece am prins orificiul de ventilație din spate o dată cu mână.

Am folosit apoi friteuza cu aer pentru a găti hash browns congelate. Deoarece nu exista program congelat, am gătit manual la cea mai mare căldură de 200°C timp de 15 minute. Au ieșit crocante și maro auriu, ceea ce a fost impresionant având în vedere că unele friteuze cu aer pot dura mai mult pentru un exterior crocant.

Friteuza nu are program de carne, așa că am adaptat programul de coacere la 180°C pentru o friptură crudă, scăzând timpul la nouă minute de la 12, pentru a putea urmări progresul gătirii. Am răsucit carnea la jumătatea gătitului, deoarece blatul începuse să se gătească puțin mai repede decât partea inferioară.

Friptura finală a fost frumos rumenită pe dinafară, cu puțină grăsime sub farfuria care se scursese. În ceea ce privește starea de gătit, era încă relativ roz în interior – perfect gătită pentru cineva căruia îi place carnea mediu-rară. Friptura și-a păstrat majoritatea sucurilor.

Ultimele oferte

De ce să avem încredere în jurnalismul nostru?

Fondată în 2003, Trusted Reviews există pentru a oferi cititorilor noștri sfaturi amănunțite, impartiale și independente cu privire la ce să cumpere.

Astăzi, avem milioane de utilizatori pe lună din întreaga lume și evaluăm peste 1.000 de produse pe an.