Recenzie Haloo Revolve Pizza Oven: Un cuptor excelent în aer liber

Verdict

Unele cuptoare de pizza sunt direct orientate către pasionații de pizza dornici să-și dezvolte jocul, oferind puține îndrumări și ușurință în utilizare. Cu toate acestea, Revolve reușește să realizeze un truc frumos, oferind abilități excelente de gătit, care vor atrage atât pizzaioloșii experimentați, cât și începătorii.

Introducere

Haloo s-a lansat pe piața din Marea Britanie abia în 2022, aducând cu sine încălzire, iluminare și gătit exterioare. Cuptorul pentru pizza Revolve a fost una dintre lansările sale inițiale, prezentând o piatră de pizza rotativă nouă conceput pentru a reduce crusta carbonizată, întoarcerea manuală a pizza, bazele fierte neuniform și general frustrare.

Acest lucru, combinat cu aproape tot ce v-ați putea dori pentru a simplifica prepararea pizza acasă, vă asigură că dacă sunteți un animator pasionat sau un novice în pizza, Revolve ar putea fi cuptorul în aer liber la care veți apela din nou și din nou.

Design și caracteristici

• Secțiune de piatră de rezervă inclusă
• Oțel elegant și finisaj negru
• Un singur arzător liniar pe gaz

Primele impresii ale lui Revolve sunt bune: fabricat din oțel carbon și oțel inoxidabil, cu un finisaj negru inteligent, arată și se simte robust. Trei picioare pliabile îi conferă un pic de înălțime suplimentară în comparație cu unele – o necesitate dacă îl folosiți la la nivelul podelei – în timp ce dedesubt, există un motor care întoarce piatra pentru pizza și este alimentat de 3 x AA baterii.

În interior, cele trei secțiuni de piatră de pizza sunt realizate din ceramică de cordierit: există una circulară de 13 inci care se rotește, flancată de două secțiuni, cu un arzător cu gaz de-a lungul spatelui. A fost inclusă și o secțiune de rezervă, în cazul în care una ar fi deteriorată. Și în timp ce zona de gătit din interior este mai mică decât unele, se pare că Haloo a optat pentru această dimensiune dintr-un motiv întemeiat. Conform cercetărilor sale, majoritatea oamenilor doresc să încerce diferite arome de pizza, mai degrabă decât să facă mare pizza, plus piatra rotativă elimină nevoia de a întoarce pizza și spațiul din interior pentru a face asa de.

Unul dintre marile plusuri ale lui Revolve este cantitatea de kit inclusă. Nu numai că există o coajă de pizza de dimensiuni bune în cutie, ci și un termometru cu infraroșu pentru măsurarea temperaturii din interiorul cuptorului, ceea ce mi s-a părut de neprețuit.

Un set de carduri cu rețete care se pot șterge (mult mai practice în aer liber decât o broșură), inclusiv una pentru o pizza de desert, vă ajută să începeți.

Capacul cuptorului este, de asemenea, un mare câștig - rezistent la intemperii și UV, mânerele sale de transport înseamnă că Revolve poate fi mutat cu ușurință de către o singură persoană. Un ultim plus este că pietrele se „autocurăță” efectiv, cu recomandarea de a arde resturile în timp ce sunt în situ la sfârșitul fiecărei sesiuni și pentru a schimba pietrele din față și din spate la următoarea sesiune dacă cea din față rămâne murdară. Am considerat că acest lucru este destul de eficient, dar nu am reușit să le fac să arate din nou ca noi.

Performanţă

• Gătire rapidă și uniformă a pizza
• Piatra poate continua să se rotească ușor când este oprită
• Ușor de reglat căldura și măsurarea temperaturii în interior

Conectarea Revolve ar fi trebuit să fie simplă, dar s-a dovedit a fi dificilă: este furnizată cu un regulator de tip baionetă cu împingere, dar sticla de propan pe care o aveam era o racordare laterală cu înșuruburi.

Acest lucru a însemnat că a trebuit să cumpăr un regulator compatibil înainte de a putea face orice pizza. Odată ce a fost conectat, totul a mers fără probleme. S-a aprins la a doua încercare - merită remarcat faptul că aprinderea este manuală, nu automată, deci puțin mai complicată.

În general, am constatat că se încălzește mai lent decât unele: pietrele au durat aproximativ 30 de minute, mai degrabă decât cele 15 sau cam așa de care sunt capabile alte modele pe gaz. Cu toate acestea, având la îndemână termometrul cu infraroșu, am asigurat că pot evalua acest lucru în timp ce așteptam, mai degrabă decât să-mi risc cu un cuptor pentru pizza care nu era suficient de fierbinte.

Introducerea pizza a fost simplă – coaja furnizată avea un mâner lung și era ușor de utilizat – deși instrucțiunile recomandă oprirea rotației în timp ce faceți acest lucru. Acest lucru nu este instantaneu - adesea, când am oprit rotația, piatra continua să se întoarcă puțin. Aceasta a fost mai puțin o problemă la introducerea pizza înăuntru, dar mai mult o provocare atunci când a fost vorba de a o pescui. Am descoperit că oprirea rotației chiar înainte de a fi gata cu coaja de pizza a fost cea mai eficientă tehnică.

Am folosit Revolve pentru a găti mai multe pizza de bază cu brânză și roșii, cu puțin gris pe dedesubt și pe crustă. Deși le-am putut găti fără a reduce căldura pentru rezultate rapide, cea mai mare consistență a venit din scăderea flăcării în timp ce erau în cuptor.

Această metodă a produs pizza uniform gătită: crescută pe margini, fără aproape nicio ustură, în timp ce se topea și se rumenește brânza deasupra.

Odată ce am simțit că pizza cu brânză și roșii sunt cât se poate de bune, m-am ocupat de a acoperi pizza cu carne și legume. Acest lucru a beneficiat mai mult de scăderea căldurii când pizza era în cuptor, deoarece gătitul numai la foc mare avea tendința de a arde crusta înainte ca toppingul să fie suficient de rumenit. Coborâte, salamul și pizza cu blat de ciuperci au apărut bine gătite, dar nu arse, cu o crustă frumos crescută, partea inferioară crocantă și chiar câteva pete de leopard în exterior.

Ultimele oferte

De ce să avem încredere în jurnalismul nostru?

Fondată în 2003, Trusted Reviews există pentru a oferi cititorilor noștri sfaturi amănunțite, impartiale și independente cu privire la ce să cumpere.

Astăzi, avem milioane de utilizatori pe lună din întreaga lume și evaluăm peste 1.000 de produse pe an.