Recenzie Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer

Ce este Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer?

Conceput ca un mixer de stand pentru bucătari fără experiență, Total Control își propune să scoată ghiciile din coacere.

Tehnologia sa de răspuns inteligent oferă două moduri, cu șase programe presetate de viteză și pauză pentru sarcini tipice - cum ar fi aluat de prăjitură, aluat de pâine și biciuire - și pe setările manuale alimentând treptat puterea înainte de a construi la alegerea dvs. viteză. Trei unelte, un dispozitiv de protecție împotriva stropilor și un capac pentru castron mențin mizeria la un nivel minim, în timp ce sunt incluse idei simple de rețete pentru a începe începutul coacerii.

Morphy Richards 400015 Mixer de control total pentru suport - Design și caracteristici

Proiectarea Controlului Total se potrivește cu abordarea sa de a cuceri tehnicile de bază. Fără probleme, fără nișe incomode de șters, este simplu, dar practic.

Fiecare caracteristică este orientată spre a fi ușor de utilizat, de la întrerupătorul de rețea lateral care împiedică pornirea accidentală, până la maneta de eliberare a capului marcată clar. Cadranul său de control urmează exemplul, cu șase viteze etichetate plus 0 și impuls și un buton de pornire și pauză (deși pauză doar programele).

Legate de: Wilko Stand Mixer 0434823

Deasupra, trei butoane servesc fiecare ca două programe: „Tort” pentru prepararea aluatului sau a untului cu bătătorul; „Ou” pentru albi sau smântână dublă cu telul; și „Pâine” ca albă sau grânare cu cârlig de aluat.

Un capac de castron cu o deschidere pentru adăugarea ingredientelor se împinge pe capul mixerului înainte de a monta fiecare instrument. Spre deosebire de mișcarea obișnuită de împingere și răsucire pentru instrumentele mixerului, fiecare se înșurubează în mixer cu o protecție separată deasupra.

Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer - Cum este să folosești?

Configurarea controlului total a fost inițial puțin dificilă. Capacul bolului a trebuit să fie atașat mai întâi și, deși avea garnituri de cauciuc pentru a-l menține în poziție, avea tendința să cadă atunci când capul mixerului a fost ridicat.

Instrumentele erau, de asemenea, complicate; bara de protecție a sculelor se potrivește deasupra sculelor și a împiedicat-o când înșurubam sculele propriu-zise. Cu toate acestea, după un pic de practică, schimbarea instrumentelor a devenit mai ușoară.

Am început prin a face turtă dulce folosind amestecarea manuală și bătătorul. Adăugând făină, condimente și unt în castron, am început să amestecăm la viteza 1 înainte de a o ridica la 2 odată ce untul a început să fie prelucrat la ingredientele uscate.

Capacul bolului a fost la îndemână pentru a împiedica făina să sufle din vas și, odată ce amestecul a atins consistența pesmetului, deschiderea capacului a fost utilă pentru a adăuga zahăr treptat.

Câteva bucăți de unt care nu fuseseră combinate au rămas, așa că a fost necesară o finisare manuală. Adăugând un ou și sirop, am întors mașina până la 4 pentru a frământa amestecul împreună în aluat de biscuiți. A durat puțin, dar chiar și cu un amestec rigid la o viteză mare, aparatul a rămas stabil pe blatul de lucru.

Atașând cârligul, l-am folosit pentru a face aluat de pâine. Dimensiunea generoasă a bolului a fost utilă aici, deoarece are capacitatea de două sau trei pâini de dimensiuni mari.

Adăugând toate ingredientele în castron, am folosit amestecarea manuală pentru a le combina inițial, înainte de a trece la programul automat Bread no 1.

Selectarea programului a fost ușoară - butonul s-a aprins, apoi am rotit cadranul de comandă la 1. Aceasta a frământat aluatul timp de 10 minute la o viteză redusă, ceea ce îl face un proces mult mai ușor decât să-l faci manual.

Odată ce programul s-a terminat, mașina s-a oprit singură. Aluatul a fost frumos elastic și consistent și a crescut bine la coacere.

Am terminat bătând trei albușuri pe programul automat Egg no 1 folosind telul. Acest program a funcționat puțin peste 4 minute la o viteză mare.

Deși albii erau cremoși odată ce programul a fost finalizat, nu erau destul de rigizi pentru a fi folosiți pentru bezea; când bolul a fost răsturnat, amestecul a alunecat într-o parte, mai degrabă decât să rămână rigid. Un alt minut de amestecare manual a fost necesar pentru ca aceștia să atingă o consistență mai fermă.

Niciunul din accesorii, capacul bolului, protecția împotriva stropilor sau bolului nu se pot spăla în vase, așa că toate trebuiau curățate manual. În cea mai mare parte, acest lucru a fost simplu, deși un anumit aluat de biscuiți a fost dificil de extras din crăpăturile bătătorului.

Ar trebui să cumpăr mixerul Morphy Richards 400015 Total Control Stand?

Brutarii începători vor aprecia ceea ce oferă programele prestabilite - în special setări de economisire a forței de muncă, cum ar fi cea pentru prepararea aluatului de pâine. Cu toate acestea, acest mixer nu este destinat bucătăriilor dornici care pot găsi numărul de acțiuni necesare pentru schimbarea instrumentelor și setările le încetinesc.

De asemenea, în picioare împotriva acestui mixer este dimensiunea mai mare, ceea ce îl face să fie depozitat voluminos și faptul că nu poate fi curățat în mașina de spălat vase.

Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unui mixer simplu, capabil să finalizeze majoritatea lucrărilor fără a fi nevoie de acesta cu ochi cu experiență, atunci Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer este un bun potrivi. Și nici nu va sparge banca.

Verdict

Luarea coptului ca un hobby și la un buget? Acesta este un loc ideal pentru a începe.