Обзор кофейной станции Gaggia Classic Deluxe

Что такое кофейная станция Gaggia Classic Deluxe?

Когда Gaggia пришлось заменить оригинальную отличную ручную эспрессо-кофемашину Classic, Классика 2015 не соответствовал качеству оригинала. Пластиковые носики на групповой ручке и более дешевая конструкция, скорее, подводят сторону.

К счастью, Gaggia UK внесла свою лепту в реконструкцию кофейной станции Gaggia Classic Deluxe. С этим комплектом вы получаете обновленную Gaggia Classic 2015 с полностью новыми металлическими компонентами, шлифовальной машиной Gaggia для МДФ, трамбовкой, защитной коробкой, термометром для молока, шейкер для шоколада и кувшин для вспенивания.

Другими словами, это все, что вам нужно, чтобы стать полноценным домашним бариста.

Кофейная станция Gaggia Classic Deluxe - Дизайн и сборка

Первое, что я заметил в кофемашине Gaggia Classic Deluxe, это то, что кофемашина Classic имеет полностью новые металлические компоненты. Исчезла некачественная групповая ручка с пластиковыми изливами, ее заменила групповая ручка профессионального уровня с металлическими изливами. Кроме того, дешевый пластиковый поддон для сбора капель был заменен на металлический.

Связанный: Лучшие кофемашины

Хотя оба могут показаться небольшими изменениями, они важны. Переход на металлические компоненты придает Gaggia Classic 2015 вид качества, которого не хватало в оригинальной версии.

Есть еще несколько мелких проблем, которые не так легко исправить. Самым примечательным является то, что Gaggia Classic 2015 имеет слегка губчатые нажимные кнопки, тогда как у оригинального Classic были массивные кулисные переключатели. Новые кнопки кажутся не такими приятными, хотя я привык к ним через некоторое время, и они работали надежно.

В комплекте с кофейной станцией Gaggia Classic Deluxe вы получаете высококачественный кувшин для вспенивания, аккуратный термометр для молока и металлический тампер. Опять же, эти предметы добавляют ощущение качества.

Использование ручной кофемашины во многом зависит от качества кофемолки, которую вы используете, поэтому приятно видеть качественную кофемолку для МДФ в комплекте. Эта прочная и хорошо сложенная кофемолка не будет неуместным в кофейне. Он имеет 34 настройки помола, контроль дозирования и держатель для групповой ручки, так что вы можете дозировать прямо в корзину фильтра.

Завершает упаковку выдвижной ящик: металлический корпус с мягким на ощупь роликом внутри, так что вы можете незаметно выбить использованную кофейную гущу.

Кофейная станция Gaggia Classic Deluxe - Особенности

Приготовление кофе начинается с помола, и поставляемая в комплекте кофемолка для МДФ - одна из лучших. При 34 настройках помола (1 - супертонкий, 34 - крупный) важно выбрать правильный помол: слишком крупный, и вы получите слабый эспрессо; слишком хорошо, и вы получите чрезмерно экстрагированный кофе.

Вращение всего бункера устанавливает помол, и после некоторых экспериментов я обнаружил, что уровень помола от 6 до 9, кажется, работает лучше всего.

Поскольку MDF является дозатором, он сначала измельчает кофе в емкость для хранения. Затем вы просто потяните за ручку сбоку, чтобы бросить отмеренную дозу эспрессо в корзину фильтра.

Чтобы привыкнуть к принципу работы кофемолки, нужно время: в идеале вы измельчаете достаточно кофе, чтобы получить полную дозу, не оставляя слишком много кофе. Когда вы привыкнете к кофемолке, она станет превосходной и намного более производительной, чем дешевые кофемолки, которые можно найти в большинстве дорогих магазинов.

Gaggia Classic 2015 прост в использовании, как и большинство ручных машин. На нем всего три кнопки: «power» включает машину; «Вода» распределяет горячую воду; а «пар» повышает температуру единственного бойлера для подачи пара.

Кран справа от кофемашины позволяет регулировать подачу пара с помощью трубки pannarello. Если вы нажмете кнопку пара и кнопку горячей воды, то из крана будет подана горячая вода для доливки ваших напитков.

Резервуар для воды объемом 2,1 литра лучше всего заполнять на месте, используя кувшин. В него не помещается фильтр для воды, поэтому использование предварительно профильтрованной воды может улучшить вкус и уменьшить известковый налет.

Кофейная станция Gaggia Classic Deluxe - качество эспрессо

Между корзиной фильтра и носиками находится устройство для вспенивания, которое выглядит как небольшая пластиковая заглушка. Он разработан для улучшения качества вашего эспрессо, но я обнаружил, что он может сделать пенку слишком пенистой.

Комбинация более мелкого помола и жесткого утрамбовки улучшила ситуацию, и эспрессо-машина Classic 2015 вскоре стала выдавать высококачественные порции кофе.

После предварительного подогрева чашек с помощью подогревателя чашек на верхней части кофемашины я измерил температуру моей двойной порции эспрессо на 69.^оC, что почти точно.

Пенка была насыщенного полированного цвета с маслянистой текстурой. Он был немного пенистым, хотя это мелочь. Вкус кофе был превосходным, с ярко выраженной кислотностью и нотками карамели.

Кофейная станция Gaggia Classic Deluxe - качество напитков на основе молока

Качество ваших молочных напитков зависит от того, насколько хорошо вы взбиваете молоко. К счастью, трубка пара pannarello и функция пара на Classic 2015 - одни из лучших.

После быстрого достижения температуры кран на боковой стороне кофемашины позволяет контролировать поток пара. Вскоре кувшин был наполнен пенистым молоком с красивой текстурой и идеальной температурой благодаря термометру для молока. Налить капучино после этого было просто, а результат был на высшем уровне.

Когда вы выключаете паровой режим, кофемашина не выпускает воздух автоматически, чтобы остыть, поэтому вам нужно будет включить насос на несколько секунд, если вы хотите приготовить еще один кофе. Если вы этого не сделаете, вы сожжете следующий выстрел.

Кофейная станция Gaggia Classic Deluxe - Техническое обслуживание

За кофемашинами с ручным насосом, как правило, легко ухаживать, и кофемашина эспрессо Classic 2015 не исключение. Поддон для сбора капель необходимо регулярно опорожнять и очищать мыльной водой. Полного индикатора нет, но смотреть сквозь отверстия в поддоне для сбора капель не составляет труда.

Время от времени стоит убирать групповой верхний душ изнутри и убирать въевшуюся кофейную гущу. Я считаю, что дешевая зубная щетка творит чудеса, ее щетина может проходить сквозь отверстия душа. Вам также потребуется удалить накипь, следуя простым инструкциям в руководстве.

Стоит ли покупать кофейную станцию ​​Gaggia Classic Deluxe?

В целом кофейная станция Gaggia Classic Deluxe имеет довольно хорошее соотношение цены и качества, и вы также получаете высококачественную кофемолку. Если вы перешли на полностью автоматический режим, вам нужно было бы потратить около 800 фунтов стерлингов на такую ​​машину, как Мелитта Кафео Бариста ТС для достижения такого же качественного результата.

Gaggia UK проделала огромную работу по замене самых раздражающих частей Classic 2015, сделав его более похожим на машину премиум-класса, которой она была раньше.

Если быть очень критичным, я бы сказал, что оригинальный Classic по-прежнему является немного лучше кофемашины эспрессо, с лучшими кнопками и без устройства для вспенивания. Однако общее качество кофе очень близко, и Classic 2015 способен приготовить отличный кофе.

Если вы хотите приготовить кофе традиционным способом, то этот универсальный набор - отличный выбор, в котором есть все, что вам нужно.

Вердикт

Отличный набор, в котором есть все необходимое для приготовления великолепного кофе.