Обзор DeLonghi Multifry Extra Chef

Что такое DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef, объединяющий в себе фритюрницу с низким содержанием жира и мультиварку, является одной из трех моделей Multifry, призванных упростить приготовление здоровых блюд. В отличие от других фритюрниц с низким содержанием жира, он оснащен верхним и нижним нагревательными элементами, а также вентилятором для распределения нагрева, что позволяет готовить самые разные блюда, от ризотто, кус-кус, тушеного мяса и рататуя до пиццы, тортов и пироги.

Съемная лопасть дает возможность перемешивать или нет, в то время как ее производительность впечатляет - она ​​может приготовить до 1,7 кг свежего картофеля (около восьми порций) всего в 14 мл масла, так что он отлично подходит для толпа. Кроме того, если вы зациклились на идеях еды, есть приложение Книга рецептов с 250 рецептами.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Дизайн

Очевидно, что внешне Multifry Extra Chef, похожий на другие нежирные фритюрницы, был продуман до мелочей. Его органы управления расположены спереди и по центру, поэтому нет необходимости наклоняться над прибором, а его рецептурные функции четко отображаются на циферблате. Время и температуру приготовления можно переключать с помощью кнопок, или вы можете выбрать предварительно заданный вариант, что дает большую гибкость приготовления. На циферблате расположены четыре предустановленные программы (Картофель, Пицца, Пирог и Тушеное мясо) и три специальные программы (Функция панорамирования, Функция духовки, Функция объемного звучания) с кнопкой открывания крышки вверху.

Внутри вы найдете кастрюлю с керамическим покрытием и ручкой, которая может складываться, когда она используется, или фиксироваться, когда кастрюля снимается с основания. Лопатка для перемешивания надевается на штифт в центре кастрюли и может быть легко снята для очистки или когда это не требуется. Прозрачную часть крышки также можно снять для очистки.

DeLonghi Multifry Extra Chef - каково это использовать?

Несмотря на наличие множества функций, Multifry Extra Chef довольно прост в использовании - выберите функцию, при необходимости переключите температуру или время и нажмите «Старт». Время на предварительный разогрев не требуется, поэтому можно сразу приступить к приготовлению.

Мы начали с того, что испекли яблочно-йогуртовый торт по одному из прилагаемых рецептов. После перемешивания жидкого теста мы вылили его в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, не вставляя лопатку для смешивания. Выбрав функцию «Пирог» на шкале, время приготовления показало время приготовления 35 минут на уровне температуры два, и мы запустили программу. Единственный шум, свидетельствующий о том, что это запекание, - это тихо жужжащий вентилятор. Хотя прозрачная часть крышки позволяет легко следить за прогрессом, также удобно, что крышку можно полностью открыть для проверки - и при этом программа приостанавливается.

К моменту завершения программы полученный торт был идеально испечен - пушистый, влажный и с приятно сладкой липкой корочкой. Единственная необычная особенность заключалась в том, что у него была слегка приплюснутая сторона, где кастрюля соединяется с ручкой, и небольшое отверстие в основании от штифта мешалки.

Далее мы попробовали пиццу. Приготовив тесто по прилагаемому рецепту, мы доказали, что оно, затем сплющили его в форму сковороды, опять же без лопасти на месте. Трудно было не оторвать тесто от выступающей булавки. Выбирая настройку «Пицца», мы следовали рекомендациям рецепта для приготовления основы пасты для пиццы с томатной пастой для первой порции программы, а затем добавляли сыр в середине. К сожалению, к середине времени приготовления томатная паста начала подрумяниваться и к концу программы слегка подгорела. Основа пиццы и сырная начинка также были пережарены, но не подгорели, что говорит о том, что время или температуру приготовления в этой программе, возможно, придется отрегулировать.

Наконец, мы приготовили около 700 г картофельных чипсов, очистив, нарезав, промыв и высушив картофель, прежде чем положить его на сковороду с лопаткой. Добавляя масло до предлагаемой отметки 1, используя прилагаемую мерную емкость для масла, мы вылили его прямо в сковороду и выбрали программу «Картофель» на время приготовления 23 минуты на третьей ступени нагрева. Его лопасть начала перемешивать, распределяя масло, пока прибор начал обжариваться. Произведенные чипсы были приготовлены, но разочаровали своей четкостью и цветом, с коричневыми пятнами и мягкой текстурой, что снова указывает на то, что может потребоваться некоторая доработка.

Очистка была простой - все съемные части можно мыть в посудомоечной машине, хотя это предупреждает, что слишком частое мытье кастрюли в посудомоечной машине может сделать антипригарное керамическое покрытие менее эффективным.

Стоит ли покупать DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef выделяется тем, что является мультиваркой большой емкости, и ее способность обрабатывать такое разнообразие продуктов при перемешивании может быть только благом на загруженной семейной кухне. Там, где можно что-то улучшить, это фритюрница с низким содержанием жира. Мы уверены, что он способен производить золотистый картофель фри, но наша попытка показала, что могут быть некоторые эксперименты, связанные с подбором производительности, времени приготовления и температуры.

Вердикт

Multifry Extra Chef, неожиданно превосходный в выпечке, является удобным
прибор для больших семейных обедов, но требует практики для приличного
результаты жарки.