DeLonghi RotoFry F28311 Обзор

Что такое DeLonghi RotoFry?

DeLonghi RotoFry - это традиционная фритюрница с изюминкой: ее корзина вращается в горячем масле и выходит из него. Это означает, что ему нужно вдвое меньше масла.

DeLonghi не заявляет о том, что эта продуманная конструкция делает вашу пищу более здоровой, но это означает, что меньше масла нужно покупать и хранить, а также ускоряются процессы нагрева, охлаждения и очистки.

DeLonghi RotoFry - Дизайн и особенности

Эта RotoFry выглядит как довольно компактная обычная фритюрница. В каком-то смысле это так. В отличие от последних «оздоровительных» фритюрниц, в которых используется минимальное количество масла, здесь используется 1–1,2 литра масла. Но вместо того, чтобы просто погрузить корзину в масло на несколько минут, корзина установлена ​​под углом и вращается, так что пища какое-то время находится в масле, а какое-то - вне его.

Дизайн продуман вдвойне, потому что вы закрываете крышку RotoFry с поднятой корзиной, а затем опускаете ручку, чтобы опустить корзину. Это сводит к минимуму риск появления горячих пузырей и брызг.

В крышке есть большое смотровое окошко, так что вы можете следить за прогрессом, хотя, как и в любой фритюрнице, окно часто запотевает. На крышке также находится большой фильтр от запаха, который производитель рекомендует заменять после каждых 10-15 использований.

Он также может похвастаться системой «легкой очистки», которая упрощает слив масла после использования. Однако сначала вы должны подождать час или два, чтобы масло остыло. Затем опустите клапан спереди, чтобы открыть резиновую трубку с маленькой крышкой на конце. Откройте это, и масло потечет, чтобы вы могли слить его в кувшин.

Затем рекомендуется фильтровать масло перед повторным использованием, потому что частицы пищи, оставшиеся в масле, пригорают и портят вкус. Вы можете сделать это, поместив бумажный фильтр (покупается отдельно) в корзину RotoFry и отфильтровав масло обратно во фритюрницу, готовую к повторному использованию. Фритюрница также поставляется с длинным тонким пластиковым зондом - предположительно, для очистки любых засоров в трубе. Сама сковорода не пригорает и ее легко чистить.

Другие функции включают регулируемый термостат (150-190 ° C), управляемый ручкой на передней панели. И «холодные стенки», чтобы не было опасно прикасаться к фритюрнице. Но встроенного таймера нет.

DeLonghi RotoFry - Каково это использовать?

После того, как мы залили литр масла, RotoFry потребовалось добрых пять минут, чтобы нагреться до температуры готовки. Затем мы приготовили в нем 500 г свежих чипсов - время приготовления составляет 7-8 минут для 500 г и 14-16 минут для 1 кг свежих чипсов при температуре 190 ° C.

В инструкциях предлагается размещать продукты по бокам корзины, а не по центру, предположительно, чтобы предотвратить неравномерное приготовление. Но мы разложили чипсы по корзине и обнаружили, что они приготовлены равномерно.

Дизайн ручки впечатляет: вы можете закрыть крышку, а затем сложить ручку, чтобы опустить корзину в масло. Крышку было немного трудно закрыть с установленной корзиной, но это было безопаснее, чем втыкать чипсы без крышки. Фритюрница также казалась очень устойчивой.

Чипсы, приготовленные в течение 7 минут, были немного недоваренными - в следующий раз мы попробуем 8, но они были великолепны на вкус. Они были равномерно приготовлены и на вкус были так, как будто были свежими из магазина чипсов.

Мы также попробовали приготовить креветочные крекеры в RotoFry, просто чтобы посмотреть, не мешает ли вращающаяся корзина. Те, которые мы использовали, должны быть приготовлены при температуре 200–210 ° C, поэтому мы готовили их при максимальной температуре в RotoFry 190 ° C.

Результаты оказались на удивление хорошими - за раз можно было готовить только несколько - потому что только часть корзины находится в горячем масле в в любой момент времени, и поскольку сами крекеры с креветками так быстро разрастаются, но, как и чипсы, они выглядели и на вкус были как настоящие иметь дело.

Стоит ли покупать DeLonghi RotoFry?

Да, несмотря на необычную вращающуюся конструкцию, RotoFry может готовить широкий ассортимент свежих и замороженных жареных продуктов. Это доступно и быстро, в нем используется меньше масла, чем во фритюрницах, и его легко чистить.

Если вы ищете более здоровый способ приготовить чипсы, подумайте о Аэрогриль Philips Viva HD9220. А для первоклассных дважды обжаренных чипсов подумайте о Мультифритюрница Sage.

Вердикт

Эта фритюрница с быстрым вращением поразила нас чипсами, которые на вкус были как прямо из магазина чипсов.