Обзор ручного миксера Morphy Richards 400505 Total Control

Что такое Morphy Richards 400505 Total Control?

Ручной миксер Total Control создан для того, чтобы дать неопытным поварам больше уверенности на кухне, и призван объединить универсальность и точность.

С этой целью он оснащен не только диском управления скоростью, но и триггером, который позволяет вам медленно смешивать, давать быстрые импульсы или импульсы по запросу. Как и в случае с круиз-контролем в автомобилях, когда вы выбрали правильную скорость, есть кнопка блокировки, чтобы заблокировать ее, чтобы вы могли убрать палец со спускового крючка. Инструменты для взбивания, смешивания, взбивания и замешивания, аккуратный силиконовый чехол сзади для хранения шнура и искусно скрытый инструмент для снятия инструмента на передней панели.

Morphy Richards 400505 Total Control - Дизайн и особенности

Этот ручной миксер, созданный так, чтобы соответствовать остальной части линейки Total Control, доступен только в черном и белом цвете, но для него он не менее стильный. Большинство его функций расположено на мягкой рукоятке с хромированным пятиступенчатым циферблатом на конце. Триггер с регулируемой скоростью находится внизу, а кнопки импульса и блокировки находятся сверху, все в пределах легкой досягаемости большим пальцем. Кроме того, благодаря технологии Smart Response, двигатель имеет плавный пуск, что облегчает выполнение любой задачи по смешиванию.

Связанный: Обзор ручного миксера Dualit DHM3

Каждый набор инструментов вставляется в пазы для насадок на корпусе миксера, и только крючки для теста нужно вставить в соответствующие отверстия, обозначенные кольцом на стержне одного из них. Шнур питания можно обернуть вокруг задней части корпуса миксера, когда он не используется, и удерживается на месте с помощью силиконовой втулки. Это также удобная функция, позволяющая убрать шнур с дороги, перемещая его влево или вправо во время микширования.

Подчеркивая его пригодность для начинающих поваров, в приложение Morphy Richards Cook and Create включены идеи рецептов для закусок и основных блюд, а также обычные задачи по выпечке и многое другое.

Morphy Richards 400505 Total Control - Каково это использовать?

Отличие ручного миксера Total Control от аналогичных моделей заключается в том, что его рецепты содержат подробные инструкции о том, как получить наилучшие результаты для различных продуктов.

Это пригодилось для нашего первого рецепта: простой белый хлеб. Вместо того, чтобы использовать крючки для теста сами по себе для выпечки хлеба - инструмент с максимальным временем работы до трех минут - он посоветовал сначала смешать ингредиенты с помощью взбивателя.

Добавив в миску муку, масло и дрожжи, мы использовали ручной миксер Total Control, чтобы смешать ингредиенты в течение примерно 20 секунд на скорости 2, чтобы получить однородную массу, похожую на панировочные сухари.

Затем, поменяв местами венчики на крючки для теста, мы добавили воду и перемешивали на скорости 2 около минуты, пока смесь не собралась в шар. Затем мы могли бы использовать крючки для теста, чтобы месить на более низкой скорости в течение еще одной минуты, с чем ручной миксер хорошо справился.

Поначалу было сложно научиться выполнять движения, необходимые для замешивания, поскольку тесто часто раскручивалось от крючков, и его приходилось больше перемещать по миске. Тем не менее, это было намного быстрее и менее грязно, чем замешивание вручную. Тесто хорошо поднялось при подъёме, хотя полученный хлеб оказался более плотным, чем ожидалось.

Затем мы попробовали рецепт шоколадного бисквитного торта с использованием сахара, маргарина, яиц, муки и какао. Поместив все ингредиенты в миску, мы изначально использовали взбиватели на скорости 2 для перемешивания в течение минуты.

Эта первая смесь выдавила небольшое количество сухих ингредиентов из чаши, несмотря на мягкий старт, но вскоре взбиватели начали собирать смесь, в конечном итоге образовав густое тесто.

Несмотря на густую консистенцию смеси, двигатель не напрягался и не сопротивлялся, даже когда мы увеличили скорость до 3, чтобы взбить смесь до однородной консистенции. Максимальное время работы лопастей составляет шесть минут, и, учитывая эффективность миксера, нет необходимости выходить за рамки этого. После выпекания бисквит был упругим и хорошо поднялся.

Мы закончили тем, что взбиваем двойные сливки на скорости 5 с помощью насадки-венчика. Именно здесь функция блокировки оказалась наиболее полезной, поскольку для этой задачи нет необходимости изменять скорость. Тем не менее, это также удобно, чтобы предотвратить случайное изменение регулятора скорости, когда вы держитесь за ручку.

Через две с половиной минуты сливки были взбиты до мягкой консистенции, которую можно ложкой. Все насадки можно было легко извлечь, просто нажав на переднюю часть миксера, и все они можно мыть в посудомоечной машине и также легко чистить вручную.

Стоит ли покупать ручной миксер Morphy Richards 400505 Total Control?

У этого трудолюбивого ручного миксера есть все необходимое. Он быстрый, достаточно легкий, чтобы держать его более минуты, и его легко убрать для хранения. Помимо способности справляться с густыми смесями, одним из самых привлекательных его качеств является то, что он приспосабливается к пользователю. В результате, независимо от того, новичок вы в выпечке, нуждаетесь в ежедневной помощи в приготовлении или умеете готовить, его регулируемая скорость и универсальность - большой плюс.

Единственным недостатком является то, что он не доступен в различных цветах.

Вердикт

Маленькая, но мощная, готовая к работе, Total Control - это гораздо больше, чем просто помощник в выпечке.