Recenzia Tefal FR804 OleoClean Pro

Čo je Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Keď na trojnásobne uvarené hranolky alebo otlčené dobroty bude stačiť iba fritéza, uistite sa, že je to model, ktorý je inteligentnejší. Oleoclean Pro vezme veci, ktoré robia z vyprážania tukov fušku - čistenie, častice jedla pretrvávajúce v oleji, časom mastný povrch - a nechá ich zmiznúť. Nielenže sa dá demontovať a vysunúť do umývačky riadu, ale aj filtračný systém, ktorý po uvarení vypustí olej do zapečatenej nádoby, takže ho môžete znova použiť. Navyše, aj keď to nie je zrovna zdravá fritéza, je vybavený vykurovacím systémom, ktorý poskytuje ideálne teploty, čo vedie k rýchlejšiemu pečeniu pokrmov a menšej absorpcii oleja.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - dizajn a vlastnosti

S Oleoclean Pro môžete ľahko smažiť rodinné hody - do jeho misky z nehrdzavejúcej ocele sa zmestí až 3,5 litra oleja - čo znamená, že zaberie aj dosť miesta. Pozitívne je, že jeho obdĺžnikový tvar znamená, že sa môže otáčať, aby sa posadil za pracovnú dosku, keď sa nepoužíva, a rukoväť na vyprážanie môže byť uložená vo vnútri. S hmotnosťou 4,9 kg nie je nijako zvlášť ťažký, takže by sa dal ľahko skladovať na poličke. Skladá sa z puzdra z nehrdzavejúcej ocele (s číselníkom, ktorý je možné nastaviť do režimu vyprážania, vypúšťania oleja alebo na uvoľnenie skrinky na olej), výhrevného telesa s k nej pripojené ovládacie prvky (jediný diel, ktorý nie je vhodný do umývačky riadu), plastová veka s olejom, veko fritézy s pachovým filtrom a priezorom, miska a kapacita 1,2 kg košík.

Ovládacie prvky sú jednoduché - na boku je prepínač, ktorým sa zapína, čo môže byť odpočítavací časovač nastavená v minútach (pričom posledná minúta je uvedená v sekundách) a číselník teploty v rozmedzí od 150 do 190 ° C. Akonáhle je varenie hotové, otočením gombíka na kryte filtra odčerpáte ochladený olej z misky cez kruh v jednom rohu a do olejovej skrinky dole. Potom môže byť odstránený a uložený.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - aké je to používať?

Zásobte sa olejom, ak plánujete používať Oleoclean Pro. Vyžaduje minimálne 2,8 litra, ale čo je pozitívne, nebudete to musieť odmeriavať - ​​na vnútornej strane misy sú minimálne a maximálne plniace čiary. Naplnil som ju rastlinným olejom, ale môžete použiť aj slnečnicu. Neboli žiadne recepty, ale bolo tam určité časové a teplotné vedenie.

Začal som varením čipsov, použil som 600g očistených štiepaných zemiakov, ktoré naplnili košík do polovice. Odporúčal ich opláchnuť a vysušiť ich a potom ich dvakrát vyprážať pri 160 ° C 12 - 15 minút. Teplota oleja dosiahla niekoľko minút.

Akonáhle som to spustil, spustil som kôš do oleja, nedochádzalo k jeho štiepeniu alebo špliechaniu a bolo ľahké vymeniť veko fritézy, pretože v ňom boli drážky, ktoré ukazovali, akým spôsobom má sedieť.

Pri varení štiepok sa uvoľňovala para a zatiaľ čo pachový filter pomáhal znižovať zápach, stále tu bola aróma vyprážania. Keď sa hranolky vyprážali, priezor sa zaparil, takže som musel niekoľkokrát zdvihnúť veko, aby som skontroloval postup.

Po 13 minútach som odstránil štiepky z oleja a boli už veľmi hnedé - lepší by bol kratší prvý praženica.

Čipsy som nechal vychladnúť a vložil ich späť na druhé vyprážanie pri 190 ° C, aj keď som cítil, že sú dostatočne uvarené. Pokyny odporúčali šesť minút pri tejto teplote. Po štvrtej som štiepky vybral a boli prehnané.

Výsledok, ktorý bol sklamaním, ale mohol byť vyriešený skrátením počiatočných časov varenia alebo hrubších hranolčekov - skutočné vyprážanie bolo bezproblémové.

Ďalej som bez použitia košíka opražila guľky z donutového cesta. Veľkosť misy mi prišla vhod, pretože bola dostatočná hĺbka na to, aby šišky mohli spadnúť dovnútra bez toho, aby narazili na dno, priestor na otočenie, aby sa vyprážali z každej strany, a boli ľahko odstrániteľné.

Varil som ich pri 180 ° C päť minút a potom som ich vybral. Po vypustení boli šišky zvonka hnedé, zvnútra nadýchané a zreteľne nemastné.

Nakoniec som nakvapkal na kúsky cukety a papriky pokryté cestom tempura s olejom pri 180 ° C. Pred vybratím som každú tri alebo štyri minúty vyprážal.

Kúsky boli vo vnútri mäkké, ale stále pevné a zvonka chrumkavé, pričom boli tiež jemne hnedé.

V oleji zostalo niekoľko zvyškov cesta. Po vychladnutí, o tri hodiny neskôr, som otočil číselníkom na prednej strane krytu, aby sa vypustil.

Olej sa odfiltroval asi za päť minút a odtok sa neupchal. Trosky zostali v miske, ktorú bolo možné vyčistiť v umývačke riadu spolu so všetkými ostatnými mastnými časťami. Jedinou časťou, ktorá si vyžadovala umývanie rúk, bol prvok, ktorý sa dal ľahko utrieť.

Mám si kúpiť Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Ak kupujete fritézu na hlboké tuky iba za cenu, cena na OleoClean Pro môže byť lámačkou ponúk. Avšak pre tých, ktorí ho chcú často používať, všetky jeho chytré funkcie nekonečne uľahčia vyprážanie - včasné zaplatenie sa ušetrilo upratovanie a možnosť opätovného použitia oleja, keď by sa inak mohlo vyhodiť preč. Vďaka veľkosti OleoClean Pro je to dobrý nákup pre rodiny s deťmi, pre každého, kto rád varí po dávkach, aj pre tých, ktorí chcú znížiť tuk autentickej večere z rýb a hranolčekov.

Verdikt

Osvojte si svoje smažené pochúťky s týmto inovatívnym kúskom súpravy.