Ako pripraviť ľadovú kávu s Nespressom

Káva, ktorá zostala vychladená, zvyčajne chutí príšerne, ale ľadová káva môže byť vynikajúcim a osviežujúcim spôsobom, ako zostať v horúcom dni chladným. Takže, čo dáva? Všetko závisí od typu kávy, ktorú používate, a od spôsobu prípravy nápoja. Tu vám ukážem, ako pripraviť ľadovú kávu s Nespressom rôznymi spôsobmi.

Ľadová káva začína horúcou kávou, varenou bežným spôsobom, takže výber kávy je dôležitý. Potrebujete silný, s dostatočnou chuťou, aby vám po ochladení zostal chutný nápoj.

Kyselina s nízkym obsahom kyselín, s výraznou chuťou a tmavou a intenzívnejšou praženinou je zvyčajne najlepšou voľbou. Pokiaľ ide o Nespresso, môže to znamenať výber druhu kapsuly, ktorú by ste za horúci nápoj bežne nezvážili. Pre bežné šálky Nespressa myslite na Kazaar, Arpeggio alebo Ristretto. Pre Nespresso Vertuo sú zaujímavé voľby Stormio alebo Odacio.

Nakoniec môžete použiť ľubovoľnú kávu, ktorú chcete, ale ak s jedným typom kapsuly nedosiahnete veľmi chutné výsledky, vyskúšajte inú. Môj sprievodca po najlepšie kapsule Nespresso Vertuo

vám môže pomôcť vybrať správne príchute pre väčší stroj na výrobu kapsúl.

Nespresso tiež vytvorilo svoju vlastnú sériu ľadových káv určených špeciálne na nalievanie ľadu. Pre radu Vertuo si môžete vybrať medzi tromi kapsulami.

Príchuť tropického kokosu po ľade (230 ml alebo hrnček plný) používa zmes dvoch zŕn: svetlo praženú brazílsku arabiku pre sladkosť a tmavšiu etiópsku arabiku pre intenzívnejšiu textúru. K dispozícii je tiež kokos a vanilka; toto počas varenia výrazne vonia, ale v záverečnej šálke je jemnejšie a jemnejšie.

Ice Forte (230 ml) je bežná káva, ktorá používa indonézsku arabiku pre túto hlbšiu, drevitú a korenistú chuť a je zmiešaná s kolumbijskou arabikou, ktorá pomáha zavŕšiť posledný šálku.

Ice Leggero (80 ml, dvojité espresso) je šetrnejšia káva k ľadu, ktorá celkovo dodáva menšie množstvo. Toto využíva peruánsku kávu pre hlbšiu obilnú chuť a etiópske zase trochu ľahkosti.

Pre pôvodnú zostavu Nespresso sú k dispozícii tri nové kávy, všetky určené na vydávanie ako 40 ml dávka espressa. Kokosová príchuť cez ľad má podobnú chuť ako verzia Vertuo. Brazílska stredne pražená fazuľa tu má za následok jemnejšiu dochuť, stredoamerická stredne pražená fazuľa má zaoblenú chuť a posledný kúsok kokosu a vanilky je osviežujúci nápoj.

Freddo Delicato, jemnejšia ľadová káva, má osviežujúcu a mierne sladkastú chuť používajúcu kombináciu kenskej a indonézskej kávy Java.

Freddo Intenso je intenzívnejšia a bohatšia verzia, ktorá dodáva peruánsku kávu (cereálne tóny) a indonézsku Javu na pridanie trochu sladkosti. Oba sú stredne tmavé upražené pre trochu horkosti.

S prístrojom Vertuo dostanete spravidla dlhšiu šálku kávy. Vydané množstvo nájdete na bočnej strane škatule a na spodnej strane kapsuly. Odporúčam ísť po poháriku (nie hrnčeku), ktorý je zhruba dvakrát väčší ako požadovaný nápoj, a dať tak priestor tekutine a ľadu.

Pri príprave ľadovej kávy s príchuťou tropického kokosu nad ľadom som začal s 500 ml pohárom. Zhruba ho naplňte ľadom - pozeráte sa na zhruba šesť kociek ľadu pravidelnej veľkosti (viac, ak používate malý ľad). Upravte veľkosť ľadu a šálky v závislosti od veľkosti vašej šálky - ak používate kapsule Vertuo na espresso, pozrite si nižšie moju radu na prípravu kávy s originálnym kávovarom Nespresso.

Ďalej vložte sklo pod svoj stroj Vertuo (používam Vertuo Ďalej) a vložte vybranú kapsulu do prístroja. Klepnite na tlačidlo a nechajte kávu pripraviť ako obvykle, cez ľad. Vzhľadom na to, že v šálke je veľa ľadu, horúca káva sa varí ako obvykle, ale okamžite vychladne.

Hneď ako sa káva uvarí, ste pripravení ju vypiť. Možno budete chcieť nechať niekoľko minút úplne vychladnúť. Všeobecne platí, že keď sa ľad vznáša hore, v dolnej časti pohára získate teplejšiu časť, ktorá môže chvíľu trvať, kým sa ochladí.

S originálnym Nespressom najlepšie využívate kapsuly espressa (40 ml). Musíte ich naliať cez ľad; Na toto odporúčam obyčajný pohárik alebo staromódny pohár.

Začnite s niekoľkými kockami ľadu (mali by to urobiť tri alebo štyri, ale ak používate obzvlášť malé kocky, pridajte ich viac).

Naplňte svoj kávovar Nespresso podľa vášho výberu kapsuly a potom nalejte panvicu espressa na ľad. Po dokončení by mal byť váš nápoj studený a pripravený na pitie.

Možno zistíte, že nápoj je trochu príliš intenzívny, ale príchuť môžete upraviť pridaním vody alebo studeného mlieka do pohára. Nepridávajte viac ako 90 ml ďalšej tekutiny, alebo si dáte len dosť hroznú šálku vody s príchuťou kávy.

Môj obľúbený spôsob, ako pripraviť ľadovú kávu, je Nespresso Barista. V tomto prístroji môžete pripraviť veľa receptov, od horúcej kávy až po ľadové frappuccino - ale mne sa obzvlášť páči Iced Nitro.

Rovnako ako v prípade pôvodnej ľadovej kávy Nespresso vyššie, začnite tým, že vezmete tri kocky ľadu (alebo asi 90 g ľadu) a vložíte ich do džbánu Barista. Na vrch pripravte dávku espressa.

Nespresso hovorí, že ak chcete, aby bol sladší, môžete pridať cukor, ale radšej používam ochutený sirup (malo by to urobiť asi 15 ml) - hoci by som ho nepoužíval s ochutenou kapsľou Nespresso. Potom doplňte vodu po značku po maximálnu hladinu.

Vyberte možnosť Iced Nitro, stlačte tlačidlo a Barista zmieša váš nápoj, sirup alebo cukor, vodu a kocky ľadu s jemným nápojom, ktorý môžete vyliať do pohára. Váš nápoj získa silnejšiu a plnšiu hlavu, ktorá vašej káve dodá jemnejšiu a intenzívnejšiu príchuť.

Prečo dôverovať našej žurnalistike?

Spoločnosť Trusted Reviews, ktorá bola založená v roku 2004, existuje preto, aby našim čitateľom poskytla dôkladné, nezaujaté a nezávislé rady o tom, čo si kúpiť.

Dnes máme po celom svete 9 miliónov používateľov mesačne a ročne hodnotíme viac ako 1 000 produktov.