Recenzia vysokorýchlostného vákuového mixéra Philips Avance HR3752

Tento vysokorýchlostný vákuový mixér Philips Avance HR3752 odstraňuje vzduch z kanvice pred mixovaním, čo podľa spoločnosti Philips vedie k chutnejším nápojom bohatším na živiny. V testoch som to ťažko dokázal, ale vyrobené nápoje mali rozhodne menej bublín, ktoré bývajú bežným vedľajším účinkom vysokorýchlostného mixovania. Všimol som si aj mierne zlepšenie farby – pravdepodobne v dôsledku menšej oxidácie.

Ale na rozdiel od niektorých špičkových mixérov, ktoré sa dodávajú s voliteľným vákuovým príslušenstvom, ako je Vac Q for z radu mixérov Sage Q môžete mixér HR3752 použiť iba na vákuové mixovanie, pulzné mixovanie alebo drvenie ľadu. režim. Vákuové prostredie nie je vhodné pre prísady nad 40 °C alebo suché zmesi, takže mierne obmedzuje možnosti mixovania.

Vysokorýchlostný vákuový mixér Philips Avance HR3752 – Čo potrebujete vedieť

• Miešanie smoothies - Tvrdšie ovocie a zelenina vrátane nasekanej mrkvy, jablka a pomaranča nakrájaného na štvrtiny a špenátových listov sa krásne rozmixovali do smoothie s kokosovou vodou a banánom. Zatiaľ čo farba nápoja sa zdala jasnejšia a textúra oveľa menej penivá ako výsledky s inými high-endmi mixéry, smoothie bolo trochu horkastejšie, s niektorými bielymi kúskami pomaranča, ktoré by iný rozdrvil modelov
• Drvenie ľadu - Výkonná funkcia drvenia ľadu rozdrvila šesť veľkých kociek ľadu za 30 sekúnd. Na prípravu mrazeného kokteilu som drvil kocky len 15 sekúnd a potom som pomocou pulznej funkcie na 45 sekúnd spojil rum, limetkovú šťavu a sirup s čiastočne drveným ľadom. Výsledok bol trochu nerovnomerný
• Polievka na pyré - Musel som počkať, kým pečená mrkva a zeleninový vývar vychladnú pod 40°C, ale výsledná polievka bola hodvábne hladký bez vzduchových bublín po približne 40 sekundách vákuovej prípravy a 1 minúte a 10 sekundách miešania s použitím predvoľby program

Súvisiace: Najlepšie kuchynské roboty

Dizajn vysokorýchlostného vákuového mixéra Philips Avance HR3752 – jednoduché použitie, ale pred použitím je potrebná príprava

Veko HR3752 sa skladá z dvoch častí: hlavného čierneho plastového veka plus kovovej a plastovej vákuovej časti, v ktorej je umiestnené tlačidlo na uvoľnenie vzduchu. Aj keď zostavenie tohto zariadenia nie je príliš ťažké, je dôležité umiestniť na džbán veko správne a uistite sa, že je zarovnaný s vákuovým nástavcom na motorovej jednotke – v opačnom prípade mixér nebude začať.

Vďaka dizajnu veka a jeho vákuovej funkcii nie je k dispozícii žiadna malá odmerka alebo možnosť pridať prísady do zmesi bez úplného zdvihnutia veka.

Plastový džbán je ľahký, ale pevný a odolný a má rozmery šálky, ml, unce a pollitra. Samostatná značka 1 l max sa pridáva pre spenené tekutiny, ako je mlieko, pretože sa pri vákuovom mixovaní príliš ľahko napenia. Horná strana rukoväte džbánu je vyrobená z gumy, čo umožňuje stabilné uchopenie.

Spodná časť motorovej jednotky má štyri prísavky, aby bola jednotka počas mixovania pevne pripevnená k vašej pracovnej doske.

Súvisiace: Najlepšie tyčové mixéry

Motorová jednotka má veľký číselník s označením „off“, „on“ a 11 bodkami medzi „min“ a „max“. Vo vnútri ciferníka nájdete tlačidlá na pulz, drvenie ľadu, prednastavený program vákuovania a miešania, ako aj tlačidlo len na vákuovanie.

Rýchlosť mixovania je možné zvoliť len vtedy, ak sa rozhodnete pre možnosť len vákua. Impulzné tlačidlo je potrebné podržať, aby fungovalo, kým funkcia drvenia ľadu sa aktivuje stlačením tlačidla a automaticky sa zastaví po 1 minúte. Ak to chcete zastaviť skôr, môžete znova stlačiť tlačidlo drvenia ľadu alebo otočiť ovládač do polohy „vypnuté“.

Keď je aktivovaná niektorá z funkcií vysávania, indikátory okolo otočného ovládača budú ukazovať priebeh vákua. Skutočný čas potrebný na vytvorenie vákua bude závisieť od typu a množstva ingrediencií v nádobe mixéra. V mojich testoch to trvalo 40 sekúnd až 1 minútu. Aj keď to nie je príliš dlho, čas miešania sa zvýši o minútu.

Brožúra s receptami je pekná a farebná, ale obsahuje množstvo zvláštnych receptov na nápoje, ktoré obsahujú cukrovú kukuricu, kapustu a papriku. Najbizarnejší je azda jeden recept v samotnom návode, ktorý odporúča zmiešať 600 g nasekaného bravčového mäsa s cibuľkou a vodou. Kým som zostal pri svojich základných receptoch na smoothie a polievky, podarilo sa mi použiť aj pulznú funkciu na sekanie, ako sa odporúča v príručke.

Upozorňujeme, že tento mixér nie je vhodný na mletie suchých surovín, pretože malé častice môžu poškodiť vákuum. V príručke sa odporúča pred spustením mixéra zmiešať akékoľvek suché, práškové ingrediencie s mokrými.

Tento HR3752 sa veľmi ľahko čistí vďaka všetkým odnímateľným častiam, ktoré je možné umývať v umývačke riadu. Čepele možno ľahko vybrať z džbánu a vyčistiť samostatne. Podľa návodu nie je možné veko umývať pod tečúcou vodou, pretože priamy kontakt s tečúcou vodou alebo dôkladné ponorenie do vody môže poškodiť vákuový filter. Okrem vloženia do umývačky riadu návod odporúča jednoducho ho utrieť handričkou.

Výkon vysokorýchlostného vákuového mixéra Philips Avance HR3752 – Jasné farby a menej peny ako u iných mixérov, no niektoré väčšie kúsky zostávajú

Začal som zmiešaním nakrájanej mrkvy, jablka a pomaranča nakrájaného na štvrtiny, vykôstkovanej datle, banánu a špenátových listov s kokosovou vodou pomocou prednastaveného programu vákuovania a mixovania. Vytvorenie vákua trvalo približne 45 sekúnd, pričom skutočný čas miešania bol približne 1 minúta 20 sekúnd.

Výsledné smoothie zelenej farby vyzeralo jasnejšie ako pri príprave pomocou iných mixérov, ale bolo tiež trochu trpkejšie. Našiel som niekoľko kúskov pomarančovej kože, ktoré iné spotrebiče, ako napríklad Sage Super Q a KitchenAid vysokovýkonný mixér, sa podarilo rozdrviť na prášok.

Smoothie Philips Avance High-Speed ​​Vacuum smoothie však malo navrchu oveľa menej peny v porovnaní s smoothie KitchenAid High Performance. Medzitým ani verzia Sage Super Q nebola penivá, a to vďaka špecifickému programu zeleného smoothie, ktorý sa ku koncu spomalí, aby sa zabránilo peneniu.

Potom som rozmixoval čerstvé mango, mrazený banán a kúsky mrazeného ananásu s jogurtom a chia semienkami, aby som pripravil mrazený dezert. Čo sa týka textúry, bolo to väčšinou hladké, aj keď trocha vlákniny a pár malých kúskov ananásu bolo miestami badateľné.

Keď som obrátil svoju pozornosť na ľad, trvalo 30 sekúnd svišťania pomocou funkcie drvenia ľadu, kým som úplne rozdrvil šesť veľkých kociek ľadu.

Mal som trochu zložitejší čas pri príprave mrazeného koktailu. Po 15 sekundách drvenia ľadu som pridal rum, sirup a limetkovú šťavu a zmes som pulzoval ďalších 45 sekúnd. Aj keď textúra mohla byť trochu rovnomernejšia – pri pití cez slamku som našiel niekoľko väčších kúskov ľadu – bol to slušný výsledok, ktorý sa pekne nahromadil v kokteilovom pohári.

Aby som polievku rozmixoval, musel som počkať, kým nejaký zeleninový vývar a pečená mrkva vychladnú pod 40°C. Blitzovaná polievka však bola pôsobivo hodvábne hladká – a, samozrejme, krásne oranžová.

Nakoniec som skúsil nasekať cibuľu pomocou pulznej funkcie. Tri štvrtiny cibule nakrájanej na štvrtinové mesiačiky sa ukázali ako trochu zložité s nerovnomernými výsledkami. Hoci môj celkový čas pulzovania bol len 30 sekúnd, musel som neustále zastavovať, aby som džbánom potriasol, aby som dostal väčšie kúsky cibule bližšie k čepeliam.

Mali by ste si kúpiť vysokorýchlostný vákuový mixér Philips Avance HR3752?

Ak hľadáte špeciálne vákuový mixér, vysokorýchlostný vákuový mixér Philips Avance HR3752 je solídnou voľbou strednej triedy. Nezabudnite, že jedinými možnosťami bez vákua sú pulz a drvenie ľadu, čo znamená, že schopnosti tohto mixéra, pokiaľ ide o horúce tekutiny a suché prísady, sú obmedzené. Zatiaľ čo modely ako Sage Super Q ponúkajú väčšiu funkčnosť a možnosť vákua za pridanú cenu, prichádzajú aj za oveľa vyššiu cenu.