Recenzia Smeg MOE34CXIUK voľne stojacej kombinovanej mikrovlnnej rúry

Verdikt

Voľne stojaca kombinovaná mikrovlnná rúra Smeg MOE34CXIUK je jednou z najvýkonnejších a najväčších – ale aj najdrahších – dostupných kombinovaných mikrovlniek. Jeho jednoduchý ovládací panel a množstvo funkcií a automatických programov z neho robia všestranného pomocníka. Medzi svojimi špičkovými rovesníkmi má však tvrdú konkurenciu, pokiaľ ide o dostupné funkcie, automatické programy a príslušenstvo. Používanie konvekčného režimu je obmedzené otočným tanierom, pričom okrem drôteného roštu na grilovanie nie je k dispozícii žiadny vhodný riad. Testy rozmrazovania a grilovania ukazujú malé nerovnosti, zatiaľ čo spotrebiču sa darí pri ohrievaní a varení.

Úvod

Aj vo svete kombinovaných mikrovĺn, ktoré okrem toho ponúkajú aj funkcie konvekcie a grilu Mikrovlnná rúra, Smeg MOE34CXIUK je zviera: medzi najväčšími mikrovlnami sa môže pochváliť pôsobivými 315 mm gramofón.

Zatiaľ čo rozmrazovanie a grilovanie chleba viedlo k určitým nerovnostiam, tomuto spotrebiču sa darilo pri varení alebo ohrievaní parných jedál, ako sú zemiaky a varená ryža s trochou vody.

Dizajn a funkcie

• Gramofón stanovuje určité limity priestornosti
• Veľký displej je jasný a jasný 
• Rôzne funkcie, programy a úrovne výkonu umožňujú jednoduché varenie

Smeg MOE34CXIUK je robustná mikrovlnná rúra s jednoduchým dizajnom a mohutným pôdorysom. Aj keď je približne rovnakej veľkosti a podobnej povrchovej úpravy Sage Combi Wave 3v1, MOE34CXIUK je svojím vzhľadom (ako aj ponukou programov a príslušenstva) ďaleko skromnejší.

Jeho veľké telo z brúsenej nehrdzavejúcej ocele ukrýva priestranný interiér. Otočný tanier je veľkorysý, ale jeho okrúhly tvar a potreba otáčania stanovuje určité obmedzenia, ktoré panvice možno použiť v konvekčnom režime.

Na grilovanie je k dispozícii mriežka na nožičkách, ale budete si musieť zaobstarať vlastnú okrúhlu panvicu vhodnú do rúry, aby ste čo najlepšie využili priestor, ktorý je k dispozícii na úlohy, ako je napríklad opekanie. Záležitosť komplikujú aj kombinované programy – umožňujúce súčasne aktivovať funkcie mikrovlnky a grilu a/alebo konvekcie. Keďže nie je k dispozícii žiadna kovová panvica vhodná do mikrovlnnej rúry, vašou najväčšou nádejou je nájsť sklenenú alebo keramickú.

Ovládanie je veľmi jednoduché, pozostáva zo štyroch lesklých tlačidiel náchylných na odtlačky prstov s gombíkom pod ním. Tri horné tlačidlá majú dvojitú funkciu podľa toho, či je stlačená ich ľavá alebo pravá strana. Funkcie zahŕňajú automatické menu, mikrovlnnú rúru, gril/kombinovaný ohrev, konvekciu, rozmrazovanie a zastavenie/vymazanie.

Štvrté tlačidlo slúži na spustenie programu, ako aj na potvrdenie akýchkoľvek nastavení a pridanie 30 sekúnd k času varenia. Medzitým gombík slúži na nastavenie času varenia, ako aj na prehliadanie menu a výber správnej hmotnosti pre programy založené na hmotnosti.

Obrazovka je tu veľká, hoci väčšina z nej sa používa na zobrazenie, ktorá kategória automatického programu je aktivovaná: Roztopenie, Mäkké, Rozmrazovanie, Rýchlostný gril, Dusenie, Udržiavanie v teple, Koláč, Zelenina, Pizza a ďalšie. V rámci niektorých kategórií existujú podprogramy, ako napríklad Maslo (S-01), Čokoláda (S-02) a Syr (S-03) na tavenie, ktoré majú zasa rôzne možnosti hmotnosti.

Program rozmrazovania sa tu líši od funkcie rozmrazovania podľa času alebo hmotnosti, pretože sa zameriava na špecifické bielkoviny (mäso, hydina alebo ryby). Prečo sú niektoré potraviny zaradené do kategórie Viac, pravdepodobne nebude mať žiadne iné vysvetlenie okrem nedostatku miesta na obrazovke. Kategória Viac zahŕňa sériu programov len pre mikrovlnné rúry: Nápoj, Zemiaky, Mäso, Ryby, Cestoviny a Popcorn.

Na vnútornej zárubni je praktický sprievodca, ktorý popisuje všetky podprogramy Auto Menu, ktoré sa zobrazujú na displeji ako záhadné kombinácie písmen a číslic.

Všetky sú uvedené aj v návode, ktorý je však tenký na ďalšie detaily, ako napríklad či Cestoviny program je určený na varenie alebo ohrievanie uvarených cestovín a to, či hmotnosť varenia zahŕňa vodu alebo len suché cestoviny.

V príručke sú však uvedené niektoré kľúčové informácie, napríklad ako nastaviť viacstupňové varenie kombináciou niekoľkých funkcie (ako je rozmrazovanie a grilovanie), ako aj spôsob použitia funkcie konvekcie s alebo bez predhrievanie.

Pre kombinované varenie sú k dispozícii štyri rôzne možnosti, ktoré pokrývajú všetky základne: Mikrovlnná rúra + prúdenie tepla, mikrovlnná rúra + gril, prúdenie tepla + gril a mikrovlnná rúra + prúdenie tepla + gril.

Zvláštne je, že stlačenie tlačidla Mikrovlnná rúra vás vyzve, aby ste si vybrali úroveň výkonu začínajúcu od najnižšej na 110 W. Jedna z dostupných úrovní výkonu je však 880 W, čo je dobré nastavenie na používanie pokyny, ktoré zvyčajne platia pre 700W-900W a zdôrazňujú kratší čas varenia pre výkonnejšie mikrovlny. Rýchlu mikrovlnnú rúru pri 1100 W je možné spustiť opakovaným stláčaním tlačidla štart, čím sa čas varenia pridá v 30-sekundových prírastkoch.

Funkcia grilu nevyžaduje výber teploty, zatiaľ čo konvekcia ponúka relatívne obmedzený rozsah 150 °C – 200 °C. V skutočnosti však nie je určený na to, aby nahradil skutočnú konvekčnú rúru – Smeg vo svojom marketingu opisuje tento spotrebič ako šikovnú druhú rúru. Predhriatie rúry na 180 °C trvá necelé 2 minúty 30 sekúnd.

Detskú poistku je možné aktivovať stlačením tlačidla Stop/Clear na niekoľko sekúnd.

Výkon

• Rozmrazený chlieb je trochu nerovnomerný
• Zemiaky v šupke sú uvarené a ryža sa dobre zohreje s veľkým množstvom pary 
• Gril je medzi ľavou a pravou stranou trochu nerovnomerný

Smeg MOE34CXIUK vykazoval určité nerovnosti pri rozmrazovaní dvoch krajcov bieleho chleba. Začal som s časovou funkciou rozmrazovania, pričom som plátky ohrieval v mikrovlnnej rúre 1 minútu a po 30 sekundách som ich otočil. Aj keď už nebol zamrznutý, výsledok bol na mojej termokamere nejednotný, s teplými, vlhkými a studenými oblasťami.

Rozmrazovanie založené na hmotnosti prinieslo rovnomernejšie – aj keď oveľa horúcejšie – výsledky. Rozhodol som sa pre najnižšie nastavenie 100 g (zatiaľ čo dva plátky mali asi 75 g), čo znamenalo piecť chlieb v mikrovlnnej rúre 2 minúty 18 sekúnd s upozornením na ich prevrátenie, pričom zostávala 1 minúta 15 sekúnd. Plátky boli príliš teplé a ich okraje vyzerali na termovízii rozpálené dobiela.

Dva rozmrazené a vychladnuté plátky som potom položila na mriežku na grilovanie. Po 5 minútach, keď sme plátky prevrátili do polovice, stále vyzerali bledé. Po ďalších 5 minútach, opätovnom obracaní plátkov v polovici, bol chlieb dostatočne zhnednutý. Všimol som si však, že jedna strana bola stále bledšia, čo poukazovalo na nejaké nerovnosti s grilovacím prvkom.

Vyrovnanejšie výsledky som mal pri zohrievaní 200g uvarenej ryže s dvoma polievkovými lyžicami vody na plný výkon. Dutina sa dosť zaparila, čo spôsobilo zníženú viditeľnosť cez priezor. Po 2 minútach vyšla ryža dôkladne zohriata – v strede merala 97 °C a na okrajoch bezpečných 80 – 89 °C – pričom zostala vlhká a nadýchaná.

Tiež som mal veľmi parný proces varenia zemiakov v šupke. Najprv som použil podprogram Viac z Auto Menu Potato (S-02) na 400 g, ktorý navrhoval čas varenia 8 minút 29 sekúnd. Po ďalšej minúte státia nameralo 420 g zemiakov v strede 99 °C. Pri rozrezaní to však stále išlo trochu pevne okolo stredu. Po zatvorení a prevrátení som ju dal do mikrovlnky na ďalšie 2 minúty pri plnom výkone, aby som dosiahol prijateľnú textúru, ktorá nebola príliš chrumkavá. Aby som otestoval kombinované schopnosti spotrebiča, rozhodol som sa pre nastavenie C-4 (mikrovlnná rúra + konvekcia + gril) pre zemiaky s hmotnosťou 360 g, pričom som ich prevrátil v polovici 20-minútového času varenia. Zemiaková šupka sa uvoľnila a na vrchu stále jemne zhnedla. Po ďalšej minúte státia nameral zemiak zvnútra 99,8°C a na mojej termokamere vyzeral celkom rovnomerne rozpálený do biela. Textúra bola pekne uvarená a stále bola trochu zahryznutá – namiesto toho, aby bola príliš kašovitá.

Najnovšie ponuky