Nástavec na ľad na holenie KitchenAid: Perfektná drvený ľad a ďalšie

Verdikt

Akoby nebolo dosť dôvodov milovať stojanové mixéry KitchenAid, značka predstavila ďalší v tvare svojho nástavca na ľad na holenie. Je ľahké ho zostaviť a namontovať na stojanový mixér, keď ho pochopíte, a ešte jednoduchšie sa čistí vďaka častiam, ktoré je možné umývať v umývačke riadu. Dve čepele vám umožňujú vytvárať rôzne textúry, najmä ak idete od vody až po mliečne a sladké zmesi. Od jemnej čepele môžete očakávať textúru podobnú snehu a od hrubšej pekne rovnomerné zrniečka alebo vločky. Aj keď je to drahé, napriek tomu ide o solídne vyrobené a praktické príslušenstvo, ktoré je kompatibilné so všetkými stojanovými mixérmi KitchenAid, ak ste si už túto značku kúpili.

Úvod

Na zvýšenie príťažlivosti svojich už obľúbených stojanových mixérov spoločnosť KitchenAid predstavila nástavec na ľad na holenie, ktorý je ideálny pre vlna horúčav, ale dá sa používať po celý rok na prípravu zaujímavých – a niekedy aj zdravých – dezertov, ako aj nápojov sviežeho typu a koktaily.

Aj keď toto príslušenstvo nie je lacné, stojí viac ako mnoho samostatných zariadení a vyžaduje, aby ste už vlastnili stojanový mixér KitchenAid, ponúka rozmanitosť a zároveň konzistentnosť výsledky. Je kompatibilný so značkovými 4,3 l a 4,8 l mixérmi so sklopnou hlavou a 6,9 l mixérom so zdvíhacou misou. Použil som to s Stojanový mixér KitchenAid 4,8 l.

Dizajn a funkcie

• Elegantný a kompaktný dizajn uľahčuje skladovanie
• Zasúva sa do prednej časti stojanového mixéra KitchenAid s minimálnym úlomkom
• Jemné a hrubé čepele a štyri formovacie misky vám umožňujú vyskúšať rôzne textúry

Nástavec na ľad na holenie, vyzdobený skromnou, ale štýlovou matnou bielou farbou, ktorá sa hodí k farbám stojanového mixéra KitchenAid, pripomína okrúhlu plechovku s vrchnákom. Takzvané veko však v skutočnosti funguje ako páka na posúvač pohárov na ľad, ktorý sa pohybuje nahor alebo nadol pri otáčaní zľava doprava.

V spodnej časti je miesto, kde pripevníte odnímateľný ľadový pohár vyrobený z priehľadného plastu, ktorý sa hodí k vrúbkovanému puzdru pohára na ľad a plastové veko vybavené jednou z dvoch čepelí – hrubou alebo jemnou. Pri montáži musíte pozorne sledovať zaisťovacie výstupky, zatiaľ čo šípka na pohári na ľad jednoducho sa musí zarovnať so symbolom uzamknutia/odomknutia na hlavnej jednotke – nie príliš odlišné od zostavenia džbánu mixér.

Štvorcový hriadeľ nástavca sa úhľadne zasunie do prednej zásuvky stojanového mixéra KitchenAid – aj keď to môže vyžadovať určité počiatočné naklonenie, aby správne zapadlo. Utiahnutím gombíka nadstavca na mixéri udržíte holiaci strojček bezpečne na svojom mieste. Keď zapnete stojanový mixér, použije rotačnú silu mixéra na stlačenie posúvača ľadových pohárov.

Do štyroch foriem – ktoré sa do seba zasúvajú, keď sa nepoužívajú – sa zmestí približne 250 ml tekutiny. Aj keď ich viečka bezpečne zakrývajú, nie sú vzduchotesné, čo znamená, že je potrebné ich skladovať vo zvislej polohe, aby sa predišlo akémukoľvek úniku pri prvom umiestnení do mrazničky. Čas mrazenia sa líši podľa zmesi a teploty vašej mrazničky, pohybuje sa od 12 do 24 hodín.

Aby ste sa mohli začať holiť, musíte zamrznutý puk vybrať z formy. Ihneď po vybratí formy z mrazničky môže byť ťažké ju vybrať, takže môže byť potrebné trochu času na uvoľnenie. Prípadne môžete spodok formy namočiť do vody, aby sa uvoľnila.

Niekedy sa odporúča temperovanie – nechať puk stáť pri izbovej teplote až 10 minút. Toto je relevantnejšie pre ľad a recepty s vyšším obsahom vody. Temperovanie v tomto prípade pomáha dodať ľadu atraktívnejší lesk a nie matný vzhľad.

Výkon

• Jemná čepeľ vytvára snehový prášok 
• Hrubá čepeľ vytvára dobre rozdrvený ľad
• Približne 5-15 mm zamrznutého puku zostáva neoholených naraz

Svoje testy som začal zmrazením nejakého jahodového nápoja z obchodu a oholením jemnou čepeľou, čo viedlo k ružovej textúre podobnej snehu.

Aby som otestoval hrubú čepeľ, oholil som ľadový puk po tom, čo som ho nechal temperovať pri izbovej teplote asi 10 minút. Ľad bol rovnomerne rozdrvený a ideálny pre koktail.

Vyskúšal som rôzne textúry a zmrazil som zmes mlieka a kondenzovaného mlieka, aby som vyrobil kórejský dezert v štýle bingsu. Rôzne množstvá obsahu tuku a cukru viedli k rôznym výsledkom, pričom niektoré boli podobné snehu a iné zrnitejšie s jemnejšou čepeľou alebo vločkovité alebo kašovité s hrubšou čepeľou.

Vyskúšala som aj zdravšie varianty – napríklad mrazenie roztlačeného banánu a smoothie mix z bobúľ a kokosovej vody, z ktorých vznikli príjemne ľahké maškrty. Bobule zmrazené vo vode boli jemne nakrájané, čo vytvorilo peknú možnosť pre koktailový základ.

Často som si všimol, že určitá časť zamrznutého puku – v priemere približne 10 mm, ale v rozmedzí od 5 mm do 15 mm – zostala na dne ľadového pohára a nedala sa oholiť. Aj keď možno očakávať určité zvyšky, stojí za to mať na pamäti pri zmesiach rôznych látok – pred naliatím do formy sa preto uistite, že sú všetky kombinácie dobre premiešané.

Počas holenia je najlepšie neustále otáčať miskou alebo použiť obzvlášť širokú misku, pretože oholený ľad sa vysúva z jednej úzkej štrbiny a môže sa ľahko hromadiť. Je tiež dôležité pamätať na to, že po dokončení holenia je potrebné vybrať nádobku na ľad, pretože zvyšky sa pomaly roztopia a kvapkajú na vašu pracovnú dosku. Všetky diely sú vhodné do umývačky riadu v hornom koši okrem hlavnej jednotky, ktorú možno jednoducho utrieť.

Najnovšie ponuky

Udržateľnosť

TrustedReviews’ zastáva fakt, že globálne otepľovanie nie je mýtus, ako kľúčovú hodnotu a bude sa neustále snažiť chrániť našu planétu pred poškodením vo svojich obchodných praktikách.

V rámci tohto poslania vždy, keď kontrolujeme produkt, posielame spoločnosti sériu otázok, ktoré nám pomôžu zmerať a sprehľadniť vplyv zariadenia na životné prostredie.

Momentálne sme nedostali odpovede na otázky týkajúce sa tohto produktu, ale túto stránku aktualizujeme hneď, ako to urobíme. Podrobný rozpis otázok, ktoré kladieme a prečo, si môžete pozrieť v našom informačná stránka o udržateľnosti.

Prečo dôverovať našej žurnalistike?

Dôveryhodné recenzie, založené v roku 2004, existujú, aby našim čitateľom poskytli dôkladné, nezaujaté a nezávislé rady o tom, čo kúpiť.

Dnes máme milióny používateľov mesačne z celého sveta a ročne posúdime viac ako 1 000 produktov.