Char-Broil Smart-E recenzia

Verdikt

Úžasný, veľký gril, Char-Broil Smart-E využíva elektrickú energiu na zabezpečenie dokonale rovnomerného varenia a jednoduchého ovládania teploty. S rozsahom ohrevu od 90 °C do 370 °C dokáže tento gril robiť všetko od pomalého varenia až po rýchle opekanie. Varí nádherne, zachováva šťavnatú chuť všetkému, čo je naň položené, a jeho režim automatického čistenia uľahčuje život na konci varenia. Nie je tu rovnaká dymová chuť ako pri grilovaní na drevené uhlie a tento model je dosť drahý; Ak však chcete grilovať pravidelnejšie a nechcete sa trápiť s nastavovaním a čistením, je to skvelá voľba.

Úvod

Čistejšie a efektívnejšie ako plyn, ľahšie ovládateľné ako uhlie, elektrické grily dávajú veľký zmysel, ale donedávna ich nebolo veľa.

Char-Broil Smart-E je prvý, ktorý som skontroloval, aby som získal plný zážitok z veľkého grilovania. Jednoduché varenie a vďaka šikovnej funkcii automatického čistenia je to najjednoduchší spôsob grilovania.

Dizajn a vlastnosti

• Šikovný dizajn s úložným priestorom
• Celkom nešikovné dať dokopy
• Jednoduché ovládanie

Navonok je ťažké rozlíšiť Char-Broil Smart-E od jedného z veľkých grilov na plyn od spoločnosti. Dodáva sa v robustnej krabici a vyžaduje montáž, aby bolo možné pripevniť hlavné telo, kolesá a BBQ jednotku. Stavba môže trvať dobrú hodinu a je trochu nešikovné dať všetko dokopy.

V jednom mieste bol dodaný skrutkovač príliš vysoký, aby sa doň zmestil, takže som ho vymenil za hrubší. Je to tiež nešikovné pripevnenie napájacej jednotky na stranu steny, najmä preto, že BBQ má na sebe zástrčku EÚ, ktorá je zaskrutkovaná do britského adaptéra. Z hľadiska bezpečnosti je to v poriadku, ale znamená to, že zástrčka nezapadne cez výrez v držiaku, a adaptér je taký veľký, že by sa nedal zapojiť do mojej vonkajšej zásuvky a musel som použiť predlžovačku kábel.

Napriek tomu musí byť Char-Broil Smart-E postavený iba raz a po dokončení je celkový vzhľad príjemný. S rozmermi 1140 x 1210 x 545 mm ide o veľký gril určený na varenie veľkého množstva jedál. Veľkosť je výhodou aj pri menšom varení, pretože pod ňou je veľká skrinka, ktorá je skvelá na odkladanie riadu a náčinia.

Dve výklopné police znamenajú, že je tu priestor na uloženie vecí aj počas varenia. Už žiadne poľovanie a vymýšľanie, kam mi dať tanier s klobásami.

So štyrmi kolesami sa Char-Broil Smart-E dá ľahko posúvať, keď ho treba premiestniť kvôli uskladneniu. Vzhľadom na to, že tento model bude pravdepodobne žiť vonku, voliteľný kryt Smart-E (67,99 GBP) sa oplatí investovať.

Vnútri je vykurovacie teleso, ktoré prechádza celou šírkou vnútorného varného priestoru 570 x 390 mm. Na vrchu sú umiestnené tri dosky žiariča, na ktorých sú umiestnené tri grilovacie dosky. Sú podobné tým, ktoré sa používajú v prenosných plynových griloch spoločnosti. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sú nepriľnavé, ľahko sa čistia a nemajú medzery, z ktorých by jedlo mohlo padať.

K dispozícii je voliteľný rošt, ktorý nahrádza jeden z grilov vo vnútri, a systém je kompatibilný aj so súpravou kameňov na pizzu. Príslušenstvo Made2Match, ako je udiarenský box, nie je kompatibilné s BBQ, aj keď je možné použiť liatinový udiarenský box a drevené štiepky je možné umiestniť priamo na grily.

Používanie Char-Broil Smart-E je hlúpo jednoduché. Zapojte ho, stlačte tlačidlo napájania, ťuknite na volič, vyberte teplotu (až do masívnych 370 °C) a potom znova klepnite na volič. Gril sa potom zahreje a keď je pripravený na varenie, hrá nie príliš otravnú melódiu. V tomto bode sa gril používa ako každé iné BBQ, s dostatkom priestoru na varenie.

Je dobré vidieť ohrievací stojan, ktorý je praktický na udržiavanie jedla v teple alebo na nalepenie žemlí pred podávaním jedla.

Výkon

• Krásne varí
• Jemná regulácia teploty
• Jednoduché čistenie

Krása Char-Broil Smart-E je v tom, aké jednoduché je začať. S plynovými fľašami alebo BBQ štartérmi sa nemusíte baviť, je pripravený, keď ste, a udržuje rovnaké teplo po celú dobu varenia.

Varenie je výnimočne rovnomerné po celej varnej ploche, bez horúcich a studených miest, ktoré sa mi bežne vyskytujú pri modeli na drevené uhlie.

Hlavná vec, na ktorú si musíte zvyknúť, je regulácia teploty a príprava na to, ako horúci musí byť gril. Zistil som, že potrebujem zvýšiť teplotu o niečo viac ako pri varení v rúre. Napríklad pri varení kuracích kebabov by som piekol v rúre pri 180 °C, ale tu fungovala teplota 220 °C lepšie, čo pomáha opekať mäso a chrumkavosť zeleniny.

Na dokončenie mäsa alebo rýchlejšiu prípravu, ako je napríklad pečený ananás, som išiel na 320°C; najvyššia teplota 370 °C je skvelá, keď je požadovaná maximálna teplota, napríklad pri použití pizzového kameňa.

Je tu nízka teplota 90 °C, takže je možné aj dlhšie varenie pri oveľa nižšom ohni.

Keď som si už zvykol na gril, zistil som, že sa používa veľmi jednoducho. Moje kuracie kebaby vyšli perfektne uvarené a utesnili vlhkosť, takže výsledok bol chutný a jemný. Pri grile na drevené uhlie by som očakával, že niektoré kúsky budú o niečo viac spálené, ale tu boli výsledky rovnomerné od konca po koniec.

Moje klobásy boli tiež perfektne uvarené: z vonkajšej strany hnedé, ale bez pripálenia v marináde, čo sa môže stať na grile s menšou kontrolou tepelného výkonu.

Časť chuti BBQ pochádza z tuku a štiav, ktoré sa menia na dym, čo sa tu deje. Jedlo chutí inak (lepšie, rovnomernejšie) ako varenie v rúre na grile alebo v konvektomate. Jediná vec, ktorá chýba, je dymová chuť, ktorú môže dať gril na drevené uhlie.

Získanie tohto druhu chuti sa dá dosiahnuť údením drevených triesok. Char-Broil Smart-E to neuľahčuje Elektrický gril a udiareň Ninja Woodfire OG701UK, ktorý automaticky zapaľuje svoje pelety. Existujú možnosti, ale najjednoduchším spôsobom je vložiť drevené štiepky na gril a nechať ich začať údiť, aby získali požadovanú chuť.

Robil som to pri varení klobás, ananásu (na salsu) a niektorých zemiakov. Rozohriatie grilu na 280°C priviedlo lupienky k tomu, aby začali údiť, vtedy som ich zreteľne cítil. Potom som si uvaril zemiaky, čím som získal viac tej BBQ chuti, ktorá inak chýba.

Za normálnych okolností je čistenie grilu tou najväčšou bolesťou, ale starostlivosť o Char-Broil Smart-E je jednoduchá. Stačí stlačiť tlačidlo Auto Clean a gril beží na maximálnu teplotu, pričom spáli všetky zvyšky jedla do chrumkava, ktoré je možné vykefovať. Funguje skvele, podobne ako režim pyrolytického čistenia na niektorých rúrach.

Zospodu je tiež malý lapač mastnoty, ktorý treba po každom čistení vybrať a umyť.

Najnovšie ponuky

Udržateľnosť

TrustedReviews zastáva fakt, že globálne otepľovanie nie je mýtus, ako kľúčovú hodnotu a vo svojej obchodnej praxi sa bude neustále snažiť chrániť našu planétu pred poškodením.

V rámci tohto poslania vždy, keď kontrolujeme produkt, posielame spoločnosti sériu otázok, ktoré nám pomôžu posúdiť a sprehľadniť vplyv zariadenia na životné prostredie.

Momentálne sme nedostali odpovede na otázky týkajúce sa tohto produktu, ale túto stránku aktualizujeme hneď, ako to urobíme. Podrobný rozpis otázok, ktoré kladieme a prečo, si môžete pozrieť v našom informačná stránka o udržateľnosti.