Recenzia Zwilling Air Fryer: Dobrý vzhľad, skvelé výsledky

Verdikt

Ako by chcel dokázať, že je tu priestor pre ďalšiu fritézu v kategórii, ktorá je už tak prekážkou, fritéza Zwilling uprednostnila to, čo mnohí nerobia: dizajn. A napriek tomu ponúka oveľa viac. Počas testovania zaujalo rýchle varenie, jednoduché čistenie a kompaktná veľkosť. Jediným problémom sú jeho nastavenia – niektoré predvoľby budú určite užitočnejšie ako iné, zatiaľ čo predvolená nízka teplota je nepríjemná. Pre rad užitočnejších predvolieb možno budete chcieť zvážiť model, ako je napr Corsori Premium XXL.

Úvod

Zatiaľ čo kávovary a stojanové mixéry sú často veci krásy, fritézy bývajú nepraktické zariadenia. Nielenže sú schopné zaberať obrovské množstvo miesta, ale len zriedka vyzerajú dobre. V čom sa Zwilling's Air Fryer líši je to, že dizajn sa zdá byť prvoradým hľadiskom.

Tento stroj má elegantný dotykový displej, ktorý eliminuje potrebu tlačidiel (ktoré sa môžu ťažko čistiť a zašpiniť sa čas), pričom ovládacie prvky sú umiestnené v hornej časti – čo umožňuje, aby predná časť stroja zostala nespútaná a estetická potešujúce. Zatiaľ čo vetracie otvory – často vyčnievajúce z hornej alebo zadnej strany ako dodatočný nápad – sú úhľadne skryté na viacerých miestach okolo stroja.

Dizajn a vlastnosti

• Ľahko sa udržiava v čistote
• displej LCD
• Kompaktná stopa

Dostatočne kompaktná na to, aby sa dala zastrčiť do skrinky, ale dostatočne atraktívna na to, aby to nebolo nutné, fritéza Zwilling’s Air Fryer má čierny lesklý exteriér, ktorý sa odlišuje od funkčnejšie vyzerajúcich fritéz. A aj keď je na menšej strane, stále ponúka dostatok priestoru na varenie vo vnútri pre pár alebo dokonca malú rodinu (do 4 litrov), takže je dobrou voľbou, ak je priestor pracovnej dosky obmedzený.

V prednej časti je výsuvná zásuvka s odnímateľnou grilovacou doskou – obe sú vhodné do umývačky riadu, ale tiež sa jednoducho ručne čistia – a všetky ovládacie prvky sú umiestnené na vrchu. Pozostávajú zo šiestich predvolieb pre hranolky, hydinu, morské plody, pečenie/koláč, pizzu a ryby, ale bohužiaľ, bez možnosti prihrievania, predhrievania alebo mrazeného jedla. To znamená, že ak začínate so studeným, musíte ku každému nastaveniu pridať aspoň minútu.

Predvoľby sa tiež musia cyklicky prechádzať, namiesto toho, aby ste si mohli vybrať tú, ktorú chcete - alebo môžete prepínať čas a teplotu v manuálnom režime. To sa pohybuje od 80 °C do 200 °C až do 30 minút. Keďže ovládacie prvky sú dotyková obrazovka a LCD displej, čistenie exteriéru je oveľa jednoduchšie ako pri niektorých fritézach, pretože je tu relatívne málo miest na hromadenie mastnoty a špiny.

Výkon

• Programy nie je možné meniť bez zastavenia
• Rýchle, efektívne varenie
• Nízka predvolená teplota

Celkovo je výkon Zwilling’s Air Fryer vynikajúci; pre tých, ktorí sú zvyknutí na vyššie teploty a dlhšiu dobu chodu, to však môže byť obmedzujúce. Na druhej strane to znamená, že spotreba energie je dosť ekonomická pri 1,4 kWh – menej ako niektoré vzduchové fritézy, ktoré môžu dosahovať až 1,7 kWh, a energeticky efektívnejšie ako varenie v rúre.

Fritéza Zwilling Air Fryer sa dodáva s brožúrou s receptami, ktorá je ideálna na určenie najlepších časov a teplôt pre rôzne potraviny.

Bohužiaľ, neexistuje žiadny návod na varenie z mrazeného mäsa a možnosti programu sú nezvyčajnou kombináciou: zatiaľ čo hranolky, pizza a piecť sa bude hodiť väčšine, existujú individuálne programy pre ryby a morské plody, ale žiadny pre zeleninu alebo mrazené jedlo. Predvolená teplota pri zapnutí je tiež 80 °C – pravdepodobne najmenej pravdepodobné, že sa bude používať pravidelne.

Jednou maličkosťou je, že po spustení programu nie je možné zmeniť čas a teplotu, takže dodatočný čas je potrebné pridať dodatočne. Za zmienku tiež stojí, že dotyková obrazovka nereaguje na pevné stlačenie – budete potrebovať ľahší dotyk – takže nie je pre náročných používateľov.

Začal som pomocou programu hranolky na varenie čipsov od začiatku. Keďže brožúra s receptami poukazuje na to, že program je vhodnejší pre chudé hranolky a jemne naolejovaný štiepaný zemiak, ktorý som používal, bol hrubší, zvýšil som predvolený čas z 15 na 20 minút. Pridal som toľko zemiakov, aby zakryli grilovaciu platňu, a každých pár minút som potriasol zásuvkou. V polovici doby varenia začali kúsky zemiakov na okrajoch hnednúť.

Po uplynutí času došlo k značnému zhnednutiu, niektoré menšie kúsky boli veľmi chrumkavé a zostalo len niekoľko bledých lupienkov. Jedným slovom varovania je, že okolo fritézy sú vetracie otvory – okolo ovládacích prvkov hore, dole pod zásuvkou a tiež vzadu – takže keď zasúvate zásuvku späť, je najlepšie použiť rukavice na pečenie, pretože som raz zachytil vetrací otvor vzadu. ruka.

Potom som použil vzduchovú fritézu na varenie mrazených hash browns. Keďže nebol žiadny program mrazenia, varila som ručne na najvyššom ohni 200°C 15 minút. Boli chrumkavé a zlatohnedé, čo bolo pôsobivé vzhľadom na to, že niektorým vzduchovým fritézam môže trvať chrumkavý povrch dlhšie.

Vzduchová fritéza nemá program na mäso, preto som prispôsobil program pečenia 180 °C pre surový steak, skrátil som čas na deväť minút z 12, aby som mohol sledovať priebeh jeho pečenia. V polovici pečenia som mäso otočil, pretože vrch sa začal piecť o niečo rýchlejšie ako spodok.

Finálny steak bol zvonku krásne prepečený, s trochou tuku pod grilovacou platňou, ktorý stekol. Čo sa týka prepečenia, vo vnútri bol ešte relatívne ružový – pre niekoho, kto má rád stredne vzácne mäso, dokonale uvarený. Steak si tiež zachoval väčšinu svojej šťavy.

Najnovšie ponuky

Prečo dôverovať našej žurnalistike?

Trusted Reviews, založená v roku 2003, existuje, aby našim čitateľom poskytla dôkladné, nezaujaté a nezávislé rady o tom, čo kúpiť.

Dnes máme milióny používateľov mesačne z celého sveta a ročne posúdime viac ako 1 000 produktov.