Vysoce výkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060

Artisan High Performance 5KSB6060 nie je najdrahším ani najsofistikovanejším modelom medzi špičkovými mixérmi spoločnosti KitchenAid ( Artisan Power Plus vezme si túto korunu), ale dodáva smoothies, polievky a mrazené nápoje s vkusom.

Je stále drahý a nepýši sa žiadnymi vopred nastavenými programami. Je však dostatočne silný na to, aby sa do neho dali namiešať najtvrdšie prísady vrátane ľadu, tvrdého ovocia a mrazených potravín.

Vysoko výkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060 - Čo potrebujete vedieť

• Miešanie smoothies - Pri použití rôznych druhov ovocia vytvára relatívne hladké nápoje
• Drvenie ľadu - Pomocou nastavenia impulzu bolo šesť veľkých kociek ľadu rozdrvených na malú - nie však práškovú - konzistenciu za 15 sekúnd. Pridanie rumu, limetkovej šťavy a sirupu a miešanie pri rýchlosti 6 až 8 po dobu 20 sekúnd prinieslo hladký nápoj, ktorý sa dal naložiť a tiež piť slamkou
• Pyré na polievku - Ľahko uvarené (a stále teplé) sladké zemiaky a zeleninový vývar boli zmiešané do hustej, ale rovnomernej konzistencie iba za 20 sekúnd, rýchlosť sa zvýšila na 10 a späť

Vysoko výkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060 - k dispozícii vo viacerých farbách a veľmi ľahko použiteľný

Testoval som limitovanú edíciu verzie Queen of Hearts, ktorá je súčasťou radu vydaného na oslavu série KitchenAid’s 100^th výročie v roku 2019, s podpisovým rámom Passion Red a kovovým pásikom s miniatúrnymi srdiečkami. Je to žiarivá a lesklá červená farba, ktorá dodá každej kuchyni šmrnc. K dispozícii sú aj ďalšie tlmené farby Matte Black a Matte White.

Štvorcový priehľadný plastový džbán má rozmery mililitrov a uncí v krokoch 125 ml a 4oz. Je užitočné, keď má z troch strán malý vylievací ret. Cítil som však, že držadlo džbánu nebolo príliš pohodlné na uchopenie kvôli jeho otvorenému dizajnu, ktorý má odhalené hrany.

Pogumované veko sa dá ľahko odstrániť a vymeniť. Dodáva sa s príjemne pevnou plastovou odmerkou s označením 30 ml, 45 ml a 60 ml a značkami 1 oz, 1,5 oz a 2 oz.

Motorová jednotka je ťažká a na jej presun je potrebný určitý vážny sval. To však znamená, že sa už nikdy nemusíte obávať toho, že sa mixér bude pohybovať na pracovnej doske, ktorá sa práve používa. Na hornej časti jednotky motora je silikónový rám, v ktorom je umiestnená džbánka, čo umožňuje ľahké umiestnenie a čistenie.

S číselníkom a dvoma prednými prepínačmi sa mixér KitchenAid Artisan High Performance 5KSB6060 ľahko používa.. Najskôr však musíte nezabudnúť použiť mixážny prepínač na zadnej strane prístroja vedľa napájacieho kábla. Aj keď to nie je úplne intuitívne, funguje to ako bezpečnostné opatrenie, pretože je veľmi ľahké omylom švihnúť predným prepínačom alebo otočiť rýchlu voľbu.

Prepnite prepínač štart / stop raz v oboch smeroch a vedľa sa rozsvieti kontrolka; to znamená, že mixér je pripravený na použitie. Opätovným otočením ho prepnete do pohotovostného režimu a svetlo bude pomaly blikať a nakoniec zhasne.

Druhý prepínač vpredu slúži na pulzovanie, ktoré je potrebné opakovaným pohybom prsta, aby bolo možné túto funkciu použiť. Bolo by pekné mať nejaký druh automatizácie, aj keby to bol iba základný impulzný program. Rýchlu voľbu je možné ľahko otočiť tam a späť.

Vysokovýkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060 - je to celkom dobré, ale je tu len málo usmernenia

S týmto spotrebičom som zmiešal rôzne jedlá a bolo úspešné všetko rýchlo zbúrať. Pretože tu uvedená príručka okrem všeobecných pokynov neposkytuje veľa návrhov na množstvá, rýchlosti a časy, musel som na to prísť sám.

Najskôr som zmiešala nahrubo nasekanú mrkvu, na štvrtky nakrájané jablko a pomaranč, datľu, nejaké chia semiačka a dve hrste špenátu s kokosovou vodou. Po 25 sekundách postupného zvyšovania rýchlosti na 10 bola zmes hladká - ale trochu štipľavá. Miešanie ďalších 20 sekúnd zbaví väčšinu bitov. Tých pár, čo zostali, nebolo počas pitia viditeľných.

Mixér bol počas procesu dosť hlasný a znel ako vŕtačka. Našťastie sú časy miešania pomerne krátke, takže ich nebudete musieť dlho vydržať. Len nečakajte nenápadné smoothie.

Potom som šiel na zložitejšie smoothie, ktoré obsahovalo mrazený banán a jahody, kocky ľadu, kakaové bôby, kešu oriešky, kakao, proteínové prášky a avokádo. Rýchlosť som postupne zvyšoval na 10 s celkovým časom miešania 40 sekúnd. Nápoj vyšiel hustý, ale úplne hladký, bez zvyškov orechov alebo kakaových bôbov.

Aby som rozdrvil ľad, pulzoval som šiestimi veľkými kockami ľadu. Už po 15 sekundách sa ľad rozdrvil na konzistenciu vhodnú na pridanie do nápojov. Potom som do džbánu pridal rum, limetkovú šťavu a sirup a zmes som rozmixoval a rýchlosť zvyšoval zo 6 na 8 na 20 sekúnd. Výsledný kokteil bol dostatočne hustý na to, aby sa hromadil, ale príjemne hladký na pitie cez slamku.

Po pridaní veľkej hrsti mrazených ananásových kociek do zmesi som to pulzoval asi 15 sekúnd a skončil som s chlastavým mrazeným dezertom, ktorý sa dal vypiť cez slamku alebo zjesť lyžičkou.

Na prípravu polievky som na 20 sekúnd miešal ľahko uvarený sladký zemiak a nejaký zeleninový vývar až do rýchlosti 10. Pretože tento mixér dokáže uniesť teplo, mohol som všetko upchať, kým bolo ešte teplo (asi 60 ° C). Polievka vyšla hustá, ale pekne vyrovnaná. Výsledok ma obzvlášť potešil, pretože som naplnil džbán až na maximálnu kapacitu.

Potom som skúsil nasekať na štvrtky nakrájanú cibuľu, ktorá pulzovala iba 10 sekúnd. Výsledky boli podobné ako v prípade špecializovaného kuchynského robota.

Mal som väčší problém s výrobou orechového masla. Postupným prechodom z rýchlostí 1 na 8 som na 1 minútu 15 sekúnd miešal asi 450 g sušených pražených orechov a skončil som s kopou nerovnomerne rozdrvených orechov. Po ďalších 30 sekundách pri plnej rýchlosti vyzerala zmes rovnomernejšie, ale nepremieňala sa na maslo.

To bolo pravdepodobne spôsobené tým, že čepele nedosahovali rohy džbánu a veľa stlačeného obsahu orechov bolo jednoducho vyhodených do vzduchu.

Po pridaní slnečnicového oleja sa maslo začalo formovať. Musel som však mixér zastaviť a každú chvíľu miešať, pričom celková doba miešania bola 2 minúty 45 sekúnd. Výsledné orechové maslo bolo dosť hladké, ale postup, ako sa tam dostať, nebol úplne jednoduchý.

Vysoce výkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060 čistenie - všetky diely sú ľahko umývateľné v umývačke riadu

Džbán je možné umiestniť na spodný kôš, zatiaľ čo veko, odmerka a tamper môže ísť iba na horný kôš umývačky riadu.

Čepele nie sú odnímateľné, ale v príručke sa odporúča zmiešať niekoľko kvapiek čistiaceho prostriedku s horúcou vodou pri rýchlosti 10 po dobu 35 sekúnd, aby ste odstránili všetko, čo sa na čepeliach pevne drží. To fungovalo dobre a pomohlo mi zbaviť sa zvyškov orechového masla, ktoré sa inak ťažko odstraňovali.

Mali by ste si kúpiť vysokovýkonný mixér KitchenAid Artisan 5KSB6060?

KitchenAid Artisan High Performance je vynikajúci mixér, ale vzhľadom na nedostatok vopred nastavených programov, ktoré by zvyšovali jeho pohodlie, nie je cena tu úplne opodstatnená.

Avšak špičkové mixéry s programami majú tendenciu stáť o niečo viac - hoci Vitamix Ascent A2300i je o niečo lacnejšia. Všetko, čo bolo povedané, mixér KitchenAid Artisan High Performance zvládne všetky tvrdé veci a je úplne vhodný do umývačky riadu, rovnako ako jeho konkurenti.