Recenzia Bosch AutoCook MUC88B68GB

Čo je to Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Multivarky - stroje, ktoré ponúkajú rôzne spôsoby varenia, ako je tlakové varenie, parenie atď., Existujú už niekoľko rokov, ale Bosch AutoCook MUC88B68GB to zvyšuje. Nie je spokojný s kombináciou rýchleho a pomalého varenia s niekoľkými ďalšími možnosťami, ale má rad nastavení, ktoré sú rozmanité ako vyprážanie a pečenie, výroba jogurtu a pytliactvo. Za predpokladu, že ste chceli pripraviť iba jednu vec naraz, by ste sa mohli reálne zbaviť väčšiny kuchynského riadu a svojej varnej dosky a nechať to na Autocooku. Realisticky je to fantastický pomocník pre rodiny a zabávačov - vďaka možnosti sous-vide a indukčnej technológii pre rovnomerné rozloženie tepla.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - Dizajn a funkcie

Namiesto toho, aby Bosch zaujal tvar tradičného tlakového hrnca, zvolil pre AutoCook MUC88B68GB kratší squatterový dizajn. To mu umožňuje umiestniť misku podobnú kotlíku, z ktorej je možné ľahko vyberať jedlo. Samotná misa má výhody robustných rukovätí a je označená mierkami pohára a litra. Na vrchu sa nachádza páka, ktorá sa otáča tak, aby počas varenia zaistila veko, a veľké tlačidlo na prednej strane prístroja, aby sa uvoľnilo - čo je, myslím, trochu nadbytočné.

Súvisiace: Najlepšie pomalé sporáky

Ovládacie prvky funkcie AutoCook pozostávajú z deviatich tlačidiel, čo je dosť zložité, aj keď vezmeme do úvahy viac možností. Existuje iba jedno tlačidlo na listovanie v prednastavených programoch, čo znamená, že ak vám chýba ten, ktorý chcete, musíte začať odznova.

K dispozícii sú tiež tlačidlá ovládajúce krátku, strednú alebo dlhú verziu tohto programu, teplotu (v krokoch po 5 ° C od 40 ° C do 160 ° C), čas a tlak. Jeho symboly nie sú zrejmé a je ľahké zabudnúť, čo každý z nich robí. Napríklad obraz hodín riadi odložený štart, zatiaľ čo časovač riadi dobu varenia.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - Aké je to používať?

Čím je sporák zložitejší, tým je potreba sprievodcu rýchlym štartom. Automatická varenie, bohužiaľ, neposkytuje. Kniha receptov sa našťastie ukázala byť praktickejšia ako pokyny.

Začal som receptom na chilli con carne pomocou programu na dusenie. Prvá fáza bola rozpálenie mäsa a zeleniny na 160 ° C, 30 minút. AutoCook MUC88B68GB sa rýchlo zohrial a mäso rýchlo zhnedol; priestranný hrniec sa hodil hlavne pri varení 1 kg mäsa. Nástroje dodávané so strojom však boli príliš krátke, aby dobre pomohli pri miešaní tejto kapacity. A keďže na vyprážanie bolo potrebné, aby bolo veko hore, nebolo možné sledovať, koľko času ešte zostáva.

Tridsať minút sa ukázalo ako príliš dlhé - obsah začal vysychať - a tak som sa pokúsil znížiť odpočítavanie alebo ukončiť prvý krok a prejsť na ďalší. Stlačením tlačidla Zrušiť sa bohužiaľ zastavil celý program bez možnosti reštartovania. Tento zjavný nedostatok pružnosti mi pripadal frustrujúci a ďalšiu časť procesu som musel nastaviť ručne; Chilli som varila na pretlaku 36 minút.

Neskôr som objavil spôsob zrušenia kroku, ale z ovládacích prvkov to nebolo nijako zrejmé.

Recept obsahoval čas prípravy a varenia, ale použitie tlakového varenia pridalo čas na to, aby sa najskôr vytvoril tlak. Aj keď toto bolo úplné, bolo to ďalších päť minút, kým sa veko uvoľnilo. Hotové chilli bolo dobre uvarené, s vlhkým mäsom a bohatou chuťou.

Ďalej som pripravil zeleninovú polievku pomocou stredného polievkového programu. Jednalo sa o restovanie zeleniny, najskôr s vekom, potom s otvoreným, pridaním vývaru a potom varením pod tlakom. Hotová polievka bola dosť vodnatá; Zdá sa, že v stroji chýba dusný program na zníženie prebytočnej kvapaliny. Všetka zelenina však bola dostatočne uvarená.

Potom som použil AutoCook na pomalé varenie vajec v škrupinách. Naplnenie misky vodou, nastavil som ju na stredný program sous-vide a so zavretým vekom som hodinu ohrieval vodu. Pridal som parnú vložku a vajcia, zatvoril som veko a nechal som ho ešte jednu hodinu povariť. Po uplynutí tejto doby som rozbila vajcia. Bielka boli vodnaté, ale žĺtok uvarený domäkka. Cítilo sa to ako vytiahnutý proces, ale mohlo by to byť užitočné na pytliactvo v predstihu.

Na záver som urobil jogurt na krátkom jogurtovom programe. Zahŕňalo to zahrievanie mlieka na 40 ° C s otvoreným vekom, čo trvalo asi 10 minút, a zmiešanie s malým množstvom jogurtu. Potom som zatvoril veko a nechal ho variť osem hodín. Tak vznikol krémový polotuhý jogurt, ktorý bol vynikajúci. Nevýhodou však bolo trvanie programu a požiadavka byť pri okamžitom odstránení jogurtu na ochladenie.

Zatiaľ čo časti veka vyžadovali ručné umývanie, misa a príslušenstvo sú vhodné do umývačky riadu. Vďaka tomu bolo čistenie pohodlné a rýchle.

Prečo si kúpiť Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Čo sa týka funkcií a funkcií varenia, je funkcia AutoCook nadradená mnohým multivarkám. Avšak niekde pozdĺž čiary sa ľahkosť ovládania zanedbala. Programovanie nie je také jednoduché ako podobné stroje a zložitejším receptom by prospelo tlačidlo pozastavenia.

Ak ste pripravení na trochu pokusov a omylov, kým sa s nimi oboznámite, prichádza AutoCook s veľkými odmenami: chutnými teplými jedlami, ku ktorým sa môžete vrátiť domov. Vďaka tomu je ideálne riešenie pre každú rušnú domácnosť.

Verdikt

AutoCook má potenciál byť vaším kuchynským gadgetom - ale pokyny majte vždy po ruke.