Recenzia stojanového mixéra Swan Retro 4.5L Die-Cast

Čo je to stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Tento prístroj od spoločnosti Swan je relatívne cenovo dostupný stojanový mixér, ktorý sa môže pochváliť prevedením tlakového odliatku a atraktívnym „retro“ dizajnom, ktorý je k dispozícii v deviatich rôznych farbách.

Aj keď šľahá vaječné bielky a smotanu bez akejkoľvek otrasy, je o niečo hlučnejší ako drahšie stroje KitchenAid Artisan a Kenwood kMix.

Pri použití šľahača alebo háku na cesto má mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast tendenciu nechať niektoré suché prísady na dne misky nezmiešané, čo si vyžaduje ďalšie ručné miešanie. Napriek tomu je tento mixér cenovo dostupným, ale solídnym riešením pre príležitostných pekárov.

Súvisiace: Najlepšie stojanové mixéry

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L tlakový odliatok - Čo potrebujete vedieť

• Výprask: Krém na maslo a cukor, kým nebol nadýchaný, trval asi 3 minúty a rýchlosť sa postupne zvyšovala na 5. Kombinácia nasledujúcich suchých ingrediencií sa ukázala ako zložitejšia, takže na dne misky zostala nezmiešaná vrstva.
• Šľahanie: Z vaječných bielkov pri izbovej teplote sa vytvorili jemné vrcholy po 5 minútach a 30 sekundách, pričom rýchlosť sa postupne zvyšovala na 8. Potom po lyžiciach pridával cukor, kým dosiahli tuhé vrcholy, trvalo ďalšie 4 minúty. Pri najrýchlejšom nastavení začal mixážny pult produkovať hlasnejší a vyšší zvuk.
• Miesenie: Trvalo asi 4 minúty, kým sa spojili ingrediencie na relatívne tekuté cesto bez droždia, postupne sa rýchlosť zvyšovala na stupeň 3. Na dne bola ešte vrstva suchých prísad, ktoré bolo treba kombinovať ručne.

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand má pevný a atraktívny rám - ale je to v menších detailoch, ako je chýbajúca rukoväť, kde sa ukazuje zníženie nákladov.

Vďaka štýlovému, ale skromnému retro dizajnu, ktorý je k dispozícii v deviatich farbách, sa tento mixér hodí do mnohých kuchýň. Model, ktorý som recenzoval, je označený ako „zelený“ s pastelovou olivovo zelenou hlavou mixéra a štandardným kovovým telom.

Miska z nehrdzavejúcej ocele tu však nemá rukoväť - čo je nepríjemné pri nalievaní zmesí do formy na pečenie.

Ochranný kryt proti rozstrekovaniu, s nalievacím žľabom, sa ľahko pripevní priamo na hlavu mixéra. To znamená, že je potrebné zdvihnúť hlavu mixéra, aby ste ju mohli odstrániť. Je však možné ho pridať alebo odobrať bez toho, aby ste museli vybranú prílohu presunúť z jej zásuvky.

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand má osem rýchlostí, ale pri vyšších rýchlostiach dokáže vyprodukovať raketu

Páka na zdvihnutie hlavy mixéra je umiestnená na boku. Regulátor rýchlosti je dole na hlavnej časti stroja s číslami „0“ až „8“. Ciferník je hmatový a po otočení vydáva mierny tikot.

Popis produktu na webovej stránke Swan tvrdí, že je to funkcia „jemného štartu“, ale túto akceleráciu by som nepovažoval za jemnú. V príručke sa odporúča začať so spracovaním surovín rýchlosťou „1“, aby nedošlo k rozliatiu.

Aj keď tento mixážny pult nebol všeobecne hlučný, všimol som si, že produkuje vyšší zvuk pri najvyšších rýchlostiach 7 a 8, čo potenciálne naznačuje napätie.

Zaznamenal som tiež mierny zápach horenia, ktorý sa často dodáva s novými spotrebičmi - ale pretrvával aj po štyroch samostatných príležitostiach použitia mixéra.

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand má všetky štandardné nástroje - ale cítia sa trochu na chatrnej strane

Tento mixér je dodávaný s metlou z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovým šľahačom a háčikom na cesto. Rám z nehrdzavejúcej ocele metly sa zdá byť dosť odolný, ale je smutné, že je pripevnený k plastovému podstavcu. Šľahač je vyrobený výlučne z hliníka, zatiaľ čo háčik na cesto má tiež plastovú základňu. Ostatné mixéry, ktoré som testoval, majú celokovové náradie.

Metla je určená na šľahanie bielkov a smotany, zatiaľ čo šľahač je vhodný na akékoľvek tortové zmesi a hák na cesto hlavne na cestá. Ale pre taký pevný stojanový mixér sú tieto nástroje trochu ľahké a spochybňujú ich dlhodobú životnosť.

V príručke sú uvedené niektoré odporúčané použitia, rýchlosti a doby miešania. Celkovo sú však pokyny veľmi základné, ich šesť strán zaberajú informácie o voliteľnom nástavci na mlynček na mäso, ktorý sa predáva samostatne.

Niektoré fakty sú tiež v príkrom rozpore s popisom produktu na webovej stránke Swan. Zostáva teda nejasné, či sú mixovacie nástroje vhodné do umývačky riadu alebo nie.

Mám si kúpiť stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast?

Ak máte rozpočet, ale stále hľadáte pevný stojanový mixér na pečenie príležitostnej pavlovej alebo torty, môže byť pre vás stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast.

Pre pravidelnejších domácich pekárov investícia do drahšieho stroja, ako je napr Stojanový mixér KitchenAid Artisan 4,8 l, môže byť užitočnejšie. Alebo môžete zvážiť multifunkčné zariadenie, ktoré umožňuje aj drvenie, sekanie a odšťavovanie, napríklad Stojanová kuchynská batéria Bosch MUM59340GB.

Pre tých, ktorí majú niečo trochu zásadnejšie, Stojanový mixér Morphy Richards 400015 Total Control alebo Stojanový mixér Vitinni 800 W JF07514001 môže byť ešte dostupnejšia.

Verdikt

Stojanový mixér Swan Retro 4.5L Die-Cast Stand Mixer dokáže vyšľahať decentné pusinky, má však problémy s kombináciou suchých a mokrých alebo lepivých ingrediencií. V jej miske chýba rukoväť a zostáva nejasné, či je náradie vhodné do umývačky riadu. Ale pretože je tento mixér robustný a je na cenovo dostupnom konci stojatých mixérov, môže to byť pre občasného pekára stále dobrá voľba.