Gaggia Classic Deluxe Coffee Station Review

Kaj je Gaggia Classic Deluxe Coffee Station?

Ko je Gaggia moral zamenjati originalni, izvrstni klasični ročni aparat za espresso, je Klasična 2015 ni povsem ustrezala kakovosti izvirnika. Plastični izlivi na skupinskem ročaju in cenejši videz raje spustijo stran.

Na srečo je Gaggia UK stopila s svojo prenovo, Gaggia Classic Deluxe Coffee Station. S tem paketom dobite prenovljeno Gaggia Classic 2015, s popolnoma novimi kovinskimi komponentami, brusilnikom Gaggia MDF, tamperjem, izmetno škatlo, termometrom za mleko, mešalnikom čokolade in vrčem za pene.

Z drugimi besedami, to je vse, kar potrebujete, da ste popoln domači barista.

Gaggia Classic Deluxe kavna postaja - oblikovanje in izdelava

Prvo, kar sem opazil pri kavni postaji Gaggia Classic Deluxe Coffee, je, da ima aparat za kavo Classic povsem nove kovinske komponente. Izginil je nekvalitetni skupinski ročaj s plastičnimi izlivi, ki bi ga nadomestil skupinski ročaj na profesionalni ravni s kovinskimi izlivi. Poleg tega je bil plastičen pladenj za kapljanje s poceni občutkom nadomeščen s kovinskim.

Sorodno: Najboljši kavni avtomati

Čeprav se zdi, da gre pri obeh za majhne spremembe, sta pomembna. Prehod na kovinske komponente daje Gaggii Classic 2015 kakovostno atmosfero, ki je manjkala v prvotni izdaji.

Še vedno obstaja nekaj manjših težav, ki jih ni mogoče odpraviti tako enostavno. Najbolj opazno je, da ima Gaggia Classic 2015 rahlo gobaste potisne gumbe, kjer je imel prvotni Classic močna rokerska stikala. Novejši gumbi se preprosto ne počutijo tako lepo, čeprav sem se jih čez nekaj časa navadil in so zanesljivo delali.

S paketom Gaggia Classic Deluxe Coffee Station dobite vrhunski penasti vrč, ličen termometer za mleko in kovinski tamper. Spet ti predmeti dodajajo kvaliteten občutek.

Uporaba ročnega aparata za kavo je toliko pomembna za kakovost mlinčka, ki ga uporabljate, zato je dobro videti kvaliteten brusilnik MDF v paketu. Trdna in dobro zgrajena, ta mlinček v kavarni ne bi bil videti neumestno. Ima 34 nastavitev mletja, nadzor doziranja in držalo za skupinsko ročico, tako da lahko točite naravnost v košaro filtra.

Zaokrožitev paketa je izvlečen predal: kovinsko ohišje z mehkim valjčkom v notranjosti, tako da lahko tiho odstranite usedlino kave.

Gaggia Classic Deluxe kavna postaja - značilnosti

Priprava kave se začne z mletjem, priloženi brusilnik MDF pa je eden najboljših. Pri 34 nastavitvah mletja (1 je zelo fin, 34 je grob) je pomembno, da izberete pravilno mletje: pregrobo in dobili boste šibek espresso; preveč fino in dobite preveč ekstrahirano kavo.

Z obračanjem celotnega lijaka nastavimo mletje in po nekaj eksperimentiranju sem ugotovil, da nastavitev mletja med 6 in 9 deluje najbolje.

Ker je MDF dozirni mlin, najprej kavo zmelje v zadrževalno posodo. Nato preprosto potegnete ročaj ob strani in spustite izmerjeni odmerek espressa v svojo filtrirno košarico.

Traja nekaj časa, da se navadite na delovanje mlinčka: idealna situacija je, da zmeljete toliko kave, da dobite celoten odmerek, ne da bi pri tem pustili preveč kave. Ko se enkrat navadiš na brusilnik, je sijajen in veliko bolj sposoben kot poceni brusilniki, ki jih najdeš v večini trgovin na visoki ulici.

Gaggia Classic 2015 je preprost izdelek za uporabo, tako kot večina ročnih strojev. Ima le tri gumbe: “power” vklopi stroj; „Voda“ oddaja toplo vodo; in "para" dvigne temperaturo posameznega kotla za dovajanje pare.

Z dotikom na desni strani kavnega avtomata lahko nadzorujete izhod pare preko palice pannarello. Če pritisnete gumb za paro in gumb za vročo vodo, nato pipa dovede vročo vodo za dolivanje pijač.

2,1-litrski rezervoar za vodo je najbolje napolniti na kraju samem, z uporabo vrča. Ne more vzeti vodnega filtra, zato lahko uporaba predhodno filtrirane vode pomaga okusu in zmanjša vodni kamen.

Gaggia Classic Deluxe kavna postaja - Espresso Quality

Med filtrirno košaro in izlivi je nameščena peneča naprava, ki je videti kot majhen plastični čep. Zasnovan je za izboljšanje kakovosti vašega espressa, vendar sem ugotovil, da lahko kremo naredi nekoliko preveč penasto.

Kombinacija finejšega mletja in trdega nabijanja je izboljšala zadeve, aparat za espresso Classic 2015 pa je kmalu razdelil visokokakovostne kavne posnetke.

Po predhodnem ogrevanju skodelic sem z grelnikom za skodelice na vrhu aparata izmeril temperaturo dvojnega espresso kapsule pri 69^oC, kar je skoraj na mestu.

Krema je bila globoke, zažgane barve, z oljnato teksturo. Bilo je zelo rahlo penasto, čeprav je to manjša točka. Okus kave je bil odličen, prihajale so izrazite kisline in karamele.

Kavarnica Gaggia Classic Deluxe Coffee - kakovost pijače na osnovi mleka

Kakovost vaših mlečnih napitkov je odvisna od tega, kako dobro lahko penite mleko. Na srečo sta parna palica pannarello in funkcija pare na Classic 2015 nekaj najboljših.

Po hitrem doseganju temperature vam pipa ob strani kavnega aparata omogoča nadzor pretoka pare. Kmalu sem dobil svoj vrč lepo teksturiranega, penastega mleka, vsega na idealni temperaturi, zahvaljujoč termometru za mleko. Polivanje kapučina po tem je bilo preprosto, rezultati pa vrhunski.

Ko izklopite način pare, se aparat za kavo samodejno ne odzrači, da se ohladi, zato boste morali za nekaj sekund vklopiti črpalko, če želite skuhati novo kavo. Če tega ne storite, boste zažgali naslednji strel.

Kavarnica Gaggia Classic Deluxe Coffee - Vzdrževanje

Za stroje z ročno črpalko je na splošno enostavno poskrbeti - in espresso aparat Classic 2015 ni nič drugačen. Pladenj za kapljanje potrebuje redno praznjenje in čiščenje z milnico. Popolnega indikatorja ni, a pogled skozi luknje v pladnju za kapljanje ni nobena težava.

Občasno je vredno odstraniti skupinski tuš z glave in očistiti vdelano kavno usedlino. Ugotavljam, da poceni zobna ščetka dela čudeže, saj se ščetine lahko prilegajo skozi luknje tuša. Prav tako boste morali odstraniti vodni kamen, po preprostih navodilih v priročniku.

Ali naj kupim postajo za kavo Gaggia Classic Deluxe?

Kot splošni paket je kavna postaja Gaggia Classic Deluxe precej dobra in dobite tudi vrhunski mlinček. Če bi šli popolnoma samodejno, bi morali za stroj, kot je na primer, porabiti približno 800 funtov Melitta Caffeo Barista TS doseči enako kakovostne rezultate.

Gaggia UK je odlično opravila nadomestitev najbolj dražilnih kosov Classic 2015, zaradi česar se počuti bolj kot vrhunski stroj, ki je bil včasih.

Če naj bom zelo kritičen, bi rekel, da je original Classic še vedno nekoliko boljši espresso aparat, z boljšimi gumbi in brez potrebe po penjeni curki. Vendar je splošna kakovost kave izredno blizu in Classic 2015 lahko skuha odlično kavo.

Če želite veselje do kuhanja kave na tradicionalen način, potem je ta komplet "vse v enem" odlična izbira in vam nudi vse, kar potrebujete.

Sodba

Odličen sveženj, ki vam da vse, kar potrebujete za pripravo briljantne kave.