Pregled žajbljevega pametnega cvrtnika BDF500UK

Kaj je žajbljev pametni cvrtnik?

Pametni cvrtnik Sage je velik, globoko maščoben cvrtnik z visokotehnološkimi digitalnimi programi za izdelovanje dvakrat ocvrtega čipsa in drugih priljubljenih živil.

Velika zmogljivost in digitalni termostat pomeni, da lahko z lahkoto skuha 1 kg čipov - programi celo omogočajo za "termični šok" dodane hladne hrane, tako da olje postane nekoliko bolj vroče, kot je bilo potrebno prej kuhanje. Če imate radi čips, vam bo všeč ta cvrtnik.

Pametni cvrtnik Sage - Zasnova in značilnosti

Vaši prvi vtisi, ko odpakirate Smart Fryer, so, da je videti posel. Videti je kot profesionalni cvrtnik z globoko maščobo. Kar pomeni, da je vse iz nerjavečega jekla in zelo modularno, narejeno iz petih ločenih kosov: zunanje ohišje, notranja posoda, grelni element in krmilniki, košara in pokrov.

To se v domači kuhinji počuti nekoliko nenavadno, na primer element ima občutljive žice, ki jih ne želite zlomiti. Toda Smart Fryer je videti čudovito in se pokvari, da ga je enostavno očistiti.

Na zadnji strani cvrtnika je shramba za vrvice. V pokrovu sta mrežasti filter za vonj in veliko razgledno okno, čeprav navodila kažejo, da pokrova ne puščate, če kuhate veliko, tako da cvrtnik ne moti kondenzacija, ki se spet vrne.

Kot pri vseh napravah Sage je tudi ta zasnovan kot pravi komplet za hrano. Zlasti ima digitalni termostat s šestimi programi (dvakrat ocvrt čips, čips, ribe, grušč, kalamari, krofi) in program po meri.

Cvrtnik olje segreje na pravo temperaturo - pravzaprav nekoliko višjo, da se omogoči „termično šok “dodajanja hladne hrane olju - nato čas kuhanja izberete z vgrajenim digitalnikom časovnik.

Heston Blumenthal je znan po popularizaciji "trojno kuhanih čipsov", ki vključujejo dušenje, hlajenje in nato dvakrat cvrtje pri različnih temperaturah. Zato ne preseneča, da Smart Fryer vključuje navodila za prvo stopnjo, nato pa ima vgrajen program za dve stopnji cvrtja. Čeprav kuhanje najprej nikakor ni obvezno: dvakrat ocvrt program izkaže izvrstne čipe, tudi če niso bili predhodno kuhani.

Navodila vsebujejo tudi nasvete, kot je pomembnost izpraznitve olja v trenutku, ko čips izstopi iz cvrtnika - to storite in očitno absorbira presenetljivo malo olja.

Ko že govorimo o olju, ima Smart Fryer veliko zmogljivost, saj porabi 2,5-4 litre olja in lahko naenkrat skuha 1-1,2 kg hrane.

Žajbljev pametni cvrtnik - kako ga uporabljati?

Smart Fryer predlaga čas cvrtja za 500 g in 1 kg dvakrat ocvrtega svežega čipsa. Za 500 g predlaga 5 minut pri 130 ° C, nato 6 minut pri 180 ° C; za 1 kg je 8 minut, nato 9 minut.

Skuhali smo 1 kg in čeprav se je v navodilih za uporabo postopek zdel zapleten, so sami kontrolniki preprosti.

Izberete program (dvakrat ocvrti čips najprej ocvrti), pritisnete »start« in počakate, da se dvigne na temperaturo, izberite čas kuhanja, spustite košaro in pritisnite “timer” in digitalni zaslon prikaže odštevanje kuhanja čas. Postopek ponovite za drugo, bolj vročo cvrtje.

Upoštevali smo navodila, v katerih je pisalo, da pokrov ne sme biti pokrit za velika dela, rezultat pa je bila zelo sparna kuhinja. Rezultat pa so bili tudi vrhunski žetoni.

Vendar se nismo strinjali s predlaganimi časi kuhanja. Prva mladica je bila v redu, a po samo 4 minutah pri 180 ° C so bili čipsi videti popolnoma kuhani, zato smo jih nekaj previdno ukradli iz košarice.

Ko so bili vsi čipsi dovolj hladni za uživanje, so se naši instinkti izkazali za prave: tisti, ki so bili kuhani ves čas, so imeli vrhunske teksture - puhast na sredini in hrustljav na zunanji strani - a okus je imel rahlo prekuhan odtenek. Tisti, ki so jih iztrgali zgodaj, so bili božanski, zagotovo najboljši domači čips, ki smo ga poskusili.

Naša edina zaskrbljenost je bila, da se ročaj zloži v kuharsko košaro za shranjevanje. Ko smo dvignili čips iz cvrtnika in ga šli odnašati, so se zaradi zložljivega ročaja nenehno prevrnili k nam - to bi moralo imeti način zaklepanja.

Smart Fryer smo preizkusili tudi na 190 ° C prilagojenem programu za cvrtje ocvirkov na kozicah. Ti so bili zelo dobri, čeprav so krekerji na dnu nekoliko porjaveli - bodisi so bili v olju delček sekunde dlje kot tisti na vrhu, ali pa je bila temperatura olja neenakomerna.

Čiščenje pametnega cvrtnika po uporabi je bilo v redu, ker se tako enostavno pokvari. Vendar upoštevajte, da ima velika zmogljivost spodnjo stran: hlajenje štirih litrov olja pred praznjenjem traja dolgo.

Ali naj kupim pametni cvrtnik Sage?

Da - to je popoln cvrtnik z globoko maščobo za ljubitelje hrane in pripomočkov. Kuha odličen dvakrat ocvrt čips in ima vgrajene programe za vso priljubljeno svežo in zamrznjeno ocvrto hrano ter program po meri za vse drugo.

Če pa bi raje kaj manjšega in cenovno ugodnejšega, razmislite o DeLonghi RotoFry F28311. Če iščete bolj zdrav način kuhanja čipsa, razmislite o tem Philips Viva Airfryer HD9220.

Sodba

Ta cvrtnik za hrano je visokotehnološki delovni konj kralja trojno kuhanih čipsov.