Pregled Sage Combi Wave 3 v 1: Največja vsestranskost

Razsodba

Kakovost Sage Combi Wave 3 v 1 je očitna: intuitivna zasnova ima vrhunski občutek, velik LCD, pregledni gumbi in bližnjice pa omogočajo zelo enostavno uporabo. S funkcijami pečice in cvrtnika – ter vrsto pametnih programov in prednastavitev – je vsestranska mikrovalovna pečica, ki upravičuje višjo ceno. Čeprav so nekatere pametne nastavitve lahko toge in je žar na šibki strani, je veliko dela s tem, še posebej, ker močan izhod mikrovalovne pečice pomaga skrajšati nekaj minut pri številnih običajnih kuhanjih naloge.

Uvod

Mikrovalovne pečice so hiter način za segrevanje hrane – lahko pa so tudi veliko več kot to. Sage Combi Wave 3 v 1 je kombinirana mikrovalovna pečica, ki deluje tudi kot konvekcijska pečica in cvrtnik na zraku ter se ponaša z žarom in funkcijami pametnega kuhanja.

Zahvaljujoč vrsti funkcijskih gumbov in bližnjic je ta naprava izjemno enostavna za uporabo, medtem ko njena močna zmogljivost pomaga skrajšati čas kuhanja številnih osnovnih jedi.

Dizajn in značilnosti

• Velika, a čedna enota z neštetimi funkcijami
• LCD, gumbi in bližnjice so enostavni za uporabo
• Možnosti pametnega kuhanja so priročne, a včasih toge 

Prva stvar, ki jo je treba omeniti pri Sage Combi Wave, je, da je kot vesoljska ladja – tako po svoji zasnovi kot tudi po razmerjih. Pri razmeroma standardni višini in širini je globina tukaj – 513 mm z ročajem, 490 mm brez – prevelika dimenzija. A pri ogromni 32-litrski prostornini to ni povsem presenetljivo.

Futuristično vzdušje ohišja iz brušenega nerjavečega jekla je dodatno okrepljeno s kozmičnimi tremi, ki jih ta pečica predvaja, ko je prvič priključena. Razgledno okno je tukaj velikodušno, vrata pa se ponašajo s funkcijo mehkega zapiranja. Vsi gumbi so jasno označeni, funkcije pa so zapisane na zaslonu, zaradi česar je uporaba zelo enostavna.

Dve številčnici plus šest velikih in dva manjša gumba sestavljata nadzorno ploščo pod velikim LCD-prikazovalnikom. Tipke – eno za priročno izbiro časa in drugo za enostavno prilagajanje moči in teže – prav tako služijo kot stikalo za zagon in zaustavitev.

Šest glavnih funkcijskih gumbov je Fast Combi, From Frozen, Air Fry, Pečica, Mikrovalovna pečica in Food Menu. Slednje je v bistvu izbor pametnih možnosti kuhanja za meso, zelenjavo in še veliko več. Kljub široki paleti možnosti ima funkcija pametnega kuhanja določene omejitve, predvsem toge omejitve teže. Uporabite ga lahko na primer samo za kuhanje 200 g ali 400 g porcije rib. Vendar to ne pomeni, da je nosilnost tukaj majhna: možnost pametnega kuhanja piščanca vam omogoča, da pečete celo ptico do 1,6 kg.

Dva manjša gumba na nadzorni plošči podaljšata čas kuhanja (30-50 sekund) in izklopita vrtljivi krožnik (na primer za uporabo kvadratne pečice). Medtem, tik znotraj vrat, vrsta bližnjic omogoča hitro izbiro pravega načina, časa in stopnja moči za opravila, kot je mehčanje masla ali taljenje čokolade – ali za vklop žara ali ohranjanje toplote funkcijo. Te bližnjice lahko dodatno prilagodite tako, da shranite želeno možnost pod priljubljenim gumbom.

Toda tu se prilagodljivost ne konča: obstajajo tri različne nastavitve glasnosti za opozorila, pa tudi možnost popolnega izklopa zvoka. Enote so lahko prikazane v kilogramih in Celzijih ali unčah in Fahrenheitih.

Poleg vrtljivega krožnika in njegovega valja sta priložena še bolj hrustljava ponev z zložljivimi nogami in kovinskim podstavkom za uporabo v pečici, cvrtju na zraku in kombiniranem načinu. Priročnik korak za korakom opisuje določene funkcije, vključno s tem, katero posodo uporabiti – čeprav bo večina tega že samoumevna iz kontrolnikov in zaslona. Ideje za recept so na voljo kot e-knjiga na spletni strani Sage.

Izvedba

• Odmrzovanje in ponovno segrevanje dajeta enake rezultate
• Nastavitev žara je zelo nežna 
• 7 minut pečen krompir v mikrovalovni pečici, vendar najboljši rezultati pri kombinirani nastavitvi

Sage Combi Wave se je učinkovito izkazal pri vseh testih z različnimi funkcijami.

Njegova pametna funkcija From Frozen je namenjena odmrzovanju določenih vrst in količin mesa ali rib, medtem ko je nastavitev nizko-srednjega odmrzovanja mogoče izbrati ročno za druge vrste hrane. Slednjega sem poskusil za odtajanje dveh rezin belega kruha, ki je trajalo 1 minuto, segrevanje v 15-sekundnih intervalih. Po 45 sekundah je bila na sredini krožnika še vedno opazna hladna točka, kjer sta se srečala dva kosa kruha, glede na slike, posnete s termalno kamero. Na tej stopnji sem kruh obrnil, da sem dosegel enakomerno odtaljevanje in preprečil, da bi se odmrznjeni deli izsušili. Hladna točka je bila na dotik še vedno nekoliko hladna, vendar ni bila več zmrznjena.

Medtem je uporaba mikrovalovne pečice pri visoki moči z enako nastavitvijo trajala 30 sekund. Termalna kamera je pokazala več kul madežev, vendar je dotik dokazal, da niso zamrznjene.

Funkcija žara se je izkazala za precej nežno – verjetno zaradi razdalje med grelnim elementom na vrhu in bolj hrustljavo površino ponve (tudi z iztegnjenimi nogami). Po 5-minutnem pečenju na žaru (prevrnitev kruha do polovice) kruh ni porjavel. Vendar pa so rezine dobro hrustljale, na sredini so bile puhaste, zunaj pa hrustljave. Zanimivo je, da za žar ni funkcije predgrevanja.

Uporaba nastavitve pametnega kuhanja riža za kuhanje ene skodelice dolgozrnatega riža (250 g) z dvema skodelicama vode je trajala 16 minut 30 sekund. Začelo se je pri najvišji nastavitvi mikrovalovne pečice, pri čemer se je moč zmanjšala na srednjo pri približno 10 minutah. Po priporočenih 5 minutah je bil riž puhaste teksture brez pretirane lepljivosti. Čeprav je bil okus kuhan, je bil še vedno malo žvečljiv, zato je bilo dodajanje še 50 sekund (s priročnim gumbom Malo več) popolno. Izkušen rižavec bo verjetno dosegel boljše rezultate v ponvi ali kuhalniku riža, vendar se je ta metoda izkazala za popolno kombinacijo minimalnega truda in največjega prihranka časa.

Ko je bil kuhan riž ohlajen v hladilniku, sem ga 1,5 skodelice (200 g) segrel z dvema žlicama vode z uporabo srednje visoke nastavitve za pogrevanje v mikrovalovni pečici 2 minuti. Medtem ko je bila temperatura v sredini 96-97°C brez opaznih hladnih madežev, so bili po podatkih termo kamere robovi bližje oznaki 70-80°C.

Če uporabite nekaj več za 50 sekund, je temperatura v središču 99°C in robovi okoli 75-85°C.

Potem ko smo 350 g hladnega pečenega krompirja 3 minute na vsaki strani pekli v mikrovalovni pečici in ga pustili stati še eno minuto, je že dosegel notranjo temperaturo 99 °C. Notranjost je bila večinoma mehka in puhasta, z malo trdote. Ko sem ga razrezal, sem 50 sekund uporabljal A Bit More, da sem dobil mehkejši rezultat. Medtem ko bi bila tekstura boljša v tradicionalni pečici, je čas kuhanja manj kot 7 minut izjemno hiter.

Še boljše rezultate sem imel z nastavitvijo Fast Combi in hrustljavo posodo v nizkem položaju za drug krompir podobne velikosti. Po 20 minutah kombiniranega kuhanja pri pečici, nastavljeni na 200°C, je koža vidno porjavela in hrustljava. Ker je bilo v notranjosti še vedno hrustljavo, z notranjo temperaturo 78°C, sem jo kuhala še 10 minut. Krompir je imel kremasto sredico, podobno kaši, zato bi verjetno zadostovalo dodatnih 5 minut.

Programi pametnega kuhanja so se izkazali za zelo priročni. Zračno cvrtje čipsa je trajalo 24 minut pri 200°C, pečica pa je na polovici kuhanja piskala, kar je predlagalo, da jih premešate, kar je povzročilo enakomerno rjave in hrustljave čipe.

Medtem je bil 1,6 kg težki piščanec pečen in koža se je lepo ohrustla, saj je program uporabljal funkcije mikrovalovne pečice, pečice in žara.

Predgretje cvrtnika in pečice je bilo vedno hitro, trajalo je le 3-4 minute. Ko pa se aparat predgreje, da kratek signal in takoj odšteva predhodno izbrano čas kuhanja, dokler ne odprete vrat – kar pomeni, da je najbolje, da se ne oddaljite predaleč od pečice, da se odzovete hitro.

Tudi uporaba načina samo v mikrovalovni pečici za kuhanje riža in pečenega krompirja je povzročila precejšnjo količino kondenza, od katerega je nekaj kapljalo iz aparata na delovno površino, kar zahteva malo sušenje.

Najnovejše ponudbe