Pregled 6-stopenjskega ročnega mešalnika KitchenAid s stepalniki Flex Edge

Razsodba

Mešalniki s prilagodljivimi robovi pomagajo ločiti 6-stopenjski ročni mešalnik KitchenAid od tekmecev. Njihova gumirana površina omogoča lažje vmešavanje sestavin v mešanico in zmanjšuje raven hrupa in vibracij. V kombinaciji s pametnim shranjevanjem pripomočkov in ikoničnih oblikovalskih elementov KitchenAid je visoka cena tega mešalnika skoraj upravičena. Vendar pa imajo drugi mešalniki znamke s podobnimi cenami, kot je 9-stopenjski ročni mešalnik, več dodatkov (čeprav z običajnimi kovinskimi stepalniki).

Uvod

To je najnovejši dodatek k liniji ročnih mešalnikov KitchenAid, ki sega od pet do devet hitrosti in vključuje tudi brezžično možnost.

Toda tisto, kar ločuje ta 6-stopenjski ročni mešalnik od drugih, je dejstvo, da ima metlice s prilagodljivimi robovi – kjer je dno tretjina stepalnikov je prekrita z gumijastim materialom, ki pomaga pri mešanju, hkrati pa zmanjšuje hrup in vibracije zaradi stika z skleda.

Temu ročnemu mešalniku ni kaj dosti všeč, vendar je, tako kot drugi izdelki KitchenAid, drag. Prav tako nima kavljev za testo, ki jih imajo veliko cenejši tekmeci.

Zasnova in lastnosti

• Ikonična in privlačna zasnova KitchenAid
• Flex edge stepalniki in metlica so primerni za pranje v pomivalnem stroju
• Sponka za shranjevanje hrani vse dodatke na enem mestu

6-stopenjski ročni mešalnik ima splošno priljubljeno zasnovo KitchenAid z rdečim ali črnim sijočim plastičnim ohišjem in kovinskim trakom, poznanim iz ikoničnih stoječih mešalnikov znamke.

Prava inovacija tukaj so gibljivi robovi. Prvič predstavljen pred desetletjem za stoječe mešalnike KitchenAid, glavni cilj flex edge – prožnih gumijastih robov – na stepalnik je učinkovit, zato vam ni treba prenehati z mešanjem, da bi z lopatico postrgali posodo za morebitno nezmešano sestavine. Druga prednost je izogibanje ropotu in vibracijam, ki so običajno posledica stika kovine z dnom posode.

Priročni so tudi metlice s fleksibilnimi robovi, ki jih je mogoče prati v pomivalnem stroju, prav tako metlico s 16 žicami. Oboje lahko shranite na sami napravi s pomočjo sponke za shranjevanje – plastičnega diska z režami za orodje, ki se pritrdi na luknje za pribor mešalnika.

Na žalost tukaj ni kavljev za testo, priročnik pa opozarja, da metlice s fleksibilnimi robovi "niso zasnovane za mešanje in gnetenje testa za kruh". Čeprav priprava kruha morda ni prva stvar, na katero pomislimo pri uporabi ročnega mešalnika, je vsekakor izvedljiva in z nekaterimi ročnim mešalnikom sem dosegel odlične rezultate.

Kot pri večini ročnih mešalnikov je mogoče vsak stepalnik namestiti samo v določeno ustrezno luknjo na ohišju mešalnika, medtem ko gre metlica za stepanje v eno od lukenj. Gumb na vrhu ročaja mešalnika sprosti dodatke. Pod njim boste našli drsnik za nadzor hitrosti.

Kot že ime pove, ima ta mešalnik šest različnih hitrosti, ki se resnično razlikujejo od počasnega mešanja do zelo hitrega stepanja. Cenovno ugodnejši ročni mešalniki ponavadi ostanejo na hitrem do zelo hitrem koncu, tudi če na videz ponujajo različne hitrosti.

Tukaj je hitrost 1 namenjena mešanju in začetnemu mešanju, medtem ko je hitrost 2 primerna za težje mešanice, kot je testo za piškote. Obe nastavitvi 2 in 3 sta priporočljivi za mešanice kremnega sira in pretlačenje, medtem ko sta nastavitvi 4 in 5 najboljši za testo za torte ter mešanje masla in sladkorja. Končno je hitrost 6 namenjena stepanju beljakov in smetane.

Na nastavitev in spreminjanje hitrosti se je treba nekoliko navaditi, saj je na začetku zlahka preseči oznake. Najboljše vodilo je, da drsnik potisnete tako, da se njegov vrh poravna z ustrezno črto označevalca hitrosti.

Izvedba

• Mešalnik je z lahkoto premešal piškotno testo in razdelil čokoladne koščke
• Udarci Flex robov pomenijo manj hrupa
• Jajčni beljak je bil trd v 3 minutah 30 sekundah

Svoje teste sem začel s težavno mešanico – testom za piškote. Maslo, ki sem ga imel, je bilo še vedno na hladni strani, zato sem ga moral počasi in enakomerno mešati s sladkorjem pri hitrostih 1-2, da bi preprečil prekomerno škropljenje. Enakomerno, gosto zmes sem dosegla po približno 6 minutah.

Z enakimi hitrostmi sem dodajal jajca, arašidovo maslo in moko ter mešal minuto ali dve po vsakem novem dodatek in na koncu čokoladni čips, ki je trajal le 30 sekund, da se je enakomerno porazdelil kljub debelini testo.

Medtem ko je bilo za premikanje mešalnika še vedno potrebno nekaj masti za komolce, je bil sam aparat precej lahek in je olajšal delo z veliko količino tako težke mešanice.

Uporaba metlic s prilagodljivim robom med tem postopkom je bila priročna, saj ni bilo treba ročno strgati posode za nepomešanimi sestavinami. Čeprav je bilo zame pomembneje to, da je bilo manj tistega strašnega žvenketanja kovine ob skledo in običajnih vibracij, ki so potovale po moji roki.

Nato sem na mešalnik nataknila metlico in hitrost dvignila do 6 za stepanje štirih beljakov sobne temperature. Te so bile penaste po 1 minuti in trde po nadaljnjih 2 minutah 30 sekundah.

Za stepanje 250 ml dvojne smetane z malo sladkorja v prahu sem začel počasi, z nastavitvami 1-2, hitrost pa povečal na 4-5, ko se je mešanica zgostila. Na splošno je trajalo 2 minuti 20 sekund, da smo dosegli lepe vrhove.

Najnovejše ponudbe

Trajnost

TrustedReviews upošteva dejstvo, da globalno segrevanje ni mit, kot temeljno vrednoto in si bo v svojih poslovnih praksah nenehno prizadeval zaščititi naš planet pred škodo.

V okviru te misije vsakič, ko pregledamo izdelek, podjetju pošljemo vrsto vprašanj, ki nam pomagajo oceniti in narediti pregleden vpliv, ki ga ima naprava na okolje.

Trenutno nismo prejeli odgovorov na vprašanja o tem izdelku, vendar bomo to stran posodobili takoj, ko jih bomo. Podrobno razčlenitev vprašanj, ki jih postavljamo, in zakaj si jih lahko ogledate v našem stran z informacijami o trajnosti.

Zakaj zaupati našemu novinarstvu?

Trusted Reviews, ustanovljeno leta 2004, obstaja, da našim bralcem nudi temeljite, nepristranske in neodvisne nasvete o tem, kaj kupiti.

Danes imamo milijone uporabnikov na mesec z vsega sveta in ocenimo več kot 1000 izdelkov na leto.