Pregled pečice za pico Witt Etna Rotante: Zasnovan za izkušene kuharje

Razsodba

Da ne bo pomote, Witt Etna Rotante je bolj kot peč za ljubitelje pice kot za začetnike. Poleg trdne zgradbe in višje cene obstaja predpostavka o izkušnjah s pripravo pice. Njegove lastnosti – dvojni gorilniki, velika zmogljivost, vrtenje, visoke temperature – vam pomagajo pripraviti boljšo pico od tistih, ki ste jih ustvarili prej.

Uvod

Manj odvisne od vremena kot žar in hitrejše, a še vedno polne šarma na prostem, pečice za pico postajajo vse bolj priljubljene. Vendar pa obstaja smisel za pridobivanje tistih popolnih skorjic z leopardjimi pikami, kjer nastopi Wittova Etna Rotante.

Ta peč za pico je bila zasnovana z vrtljivim kamnom za pico, ki zagotavlja ne samo enakomernejšo peko, ampak tudi manjšo možnost zažganja. In poleg ovitega gorilnika na zadnji strani je na voljo še dodaten gorilnik pod kamnom, ki vsakič naredi konec razmočenim dnom za hrustljave, okusne osnove.

Dizajn in lastnosti

• Robustna, solidna kakovost izdelave
• Široka odprtina za velike pice
• Zložljive noge

Tisti z majhnim vrtom bi lahko imeli težave pri iskanju primernega mesta za Etno Rotante. Čeprav je neverjetno eleganten na pogled in je na voljo v štirih poželjenih barvah (oranžna, siva, črna in smetana), je velik, težak kos kompleta, ki tehta 26,8 kg in je širok več kot 66 cm.

Stoji na štirih zložljivih nogah – čeprav sem ugotovil, da se te ob premikanju rade sesedejo, zato je najbolje, da mu poiščete mesto in ga pustite tam živeti. Moteče je, da zanj ni pokrova za shranjevanje, vendar se zdi, da je zunanjost dokaj robustna in odporna na vremenske vplive.

Vendar pa je izplačilo za to veliko velikost ta, da ima pečica široko odprtino za vstavljanje in ven pice. V notranjosti je veliko prostora za kuhanje – dovolj za 40,5 cm veliko pico (skoraj 16 palcev), zaradi česar je idealna za pogostitev množice. Pravzaprav sta dva kosa kamna: okrogel, ki sedi na vrtljivem krožniku, in statičen spredaj za lovljenje nereda ali za pogrevanje majhnih jedi.

Upravljalni elementi so na eni strani, z gumbom za glavni ovit gorilnik in gumbom za "pospeševalni gorilnik", ki sedi pod vrtljivim kamnom za pico.

Med njima je gumb za vklop in izklop vrtenja. Vžig gorilnikov je samodejen in se napaja z enojno AA baterijo pod njim. Potrebovali boste tudi štiri AA baterije v ločenem predelu za napajanje vrtenja ali pa je adapter – vendar to pomeni, da boste potrebovali napajalnik v bližini, kar omejuje, kje lahko uporabljate pečica.

Edini odstranljivi deli, ki jih je treba očistiti, so kamni. Nasvet je, da jih očistite z navadno vodo, saj se detergenti lahko absorbirajo. Ugotovil sem, da je to neuporabno pri odstranjevanju zažganih sestavin: sežiganje morebitnih odpadkov, medtem ko je bila pečica še v uporabi, se je izkazalo za bolj učinkovito, čeprav so kamni ostali črni.

Izvedba

• Segreje se v manj kot 15 minutah
• Hitro peče pico
• Nima pripomočkov, kot sta piling ali termometer 

Pomemben vidik, ki ga je treba upoštevati, je, da ima plinska cev, ki je priložena Etna Rotante, priključek za butan, namesto enega za propan (bolj priljubljeno gorivo v Združenem kraljestvu, saj lahko propan prenese nižje temperature, ko zunaj).

To pomeni, da če ne morete pridobiti butana ali je drag (naša 13-kilogramska plastenka je stala 70 GBP in je bila edina razpoložljiva velikost), boste morali nabaviti združljiv konektor za svojo plinsko jeklenko.

Prižig pečice za pico Witt Etna Rotante je še posebej impresivna izkušnja. Lahko traja nekaj časa, da se nabere dovolj plina, tako da plamen ne ugasne, ko spustite gumb glavnega gorilnika.

Ko se prižge, pa oddaja ogromno toplote. Prižiganje pospeševalnega gorilnika pod njim je nekoliko težje. Obstaja majhna kontrolna luknja, da preverim, ali je prižgana, a ker je bila moja pečica stoječa, je bilo poskusiti pokukati skozi, da bi preveril, nerodno. V bolj vetrovnih dneh me je skrbelo, da bo izpuhtelo in ne bom opazil.

Hitro segrevanje (Witt ocenjuje, da bo dosegel 500 °C v manj kot 15 minutah) vam pušča ravno dovolj časa, da vnaprej pripravljeno testo raztegnete in dodate preliv. Ni bilo jasno, ali naj se kamen vrti, medtem ko se pečica segreva, vendar sem čutil, da se bo tako segrelo bolj enakomerno.

Ni merilnika temperature, zato je bilo nemogoče vedeti, kdaj je dosegel pravo temperaturo za kuhanje. Še eno presenečenje je, da pečici ni priloženih dodatkov, kot je na primer lupina za pico. Obstaja predpostavka, da če vam je všeč pica, jo verjetno že imate, in Wittovi pilingi z blagovno znamko se začnejo pri dodatnih 45 £.

Poskušal sem potisniti pico noter in jo vzeti brez njega, vendar je bilo to grdo in polno težav. Po nakupu lupine mi je veliko bolj uspelo potisniti pico, tako da je bila dokaj sredina vrtečega se kamna.

Ugotovil sem, da je lažje izklopiti vrtenje pri dodajanju in odstranjevanju pice, a z vajo vam tega morda ne bo treba storiti. Pica se kuha zelo hitro – Witt predlaga manj kot 90 sekund, vendar za dodatke, kot je npr zelenjavo (gobe in papriko), pustila sem dve minuti, da so se koščki zapekli. malo.

Najuspešnejši sem bil samo s sirom in paradižnikom – več kot je dodatkov, težje mi je bilo pristati pico na sredini kamna. Čeprav bi bil hvaležen veliko več napotkov iz navodil, so po nekaj vaje pice, ki sem jih skuhal dosledno vznikne z opazno puhasto vzhajano skorjo, pristnimi "leopardjimi pikami" in lepo zapečeno sir.

Najnovejše ponudbe

Zakaj zaupati našemu novinarstvu?

Trusted Reviews, ustanovljen leta 2003, obstaja, da našim bralcem nudi temeljite, nepristranske in neodvisne nasvete o tem, kaj kupiti.

Danes imamo milijone uporabnikov na mesec z vsega sveta in ocenimo več kot 1000 izdelkov na leto.