Pregled pečice za pico Haloo Revolve: odlična zunanja peč

Razsodba

Nekatere pečice za pico so naravnost namenjene ljubiteljem pice, ki si želijo izboljšati svojo igro, saj zagotavljajo malo napotkov in enostavne uporabe. Vendar pa je Revolve uspel izpeljati dober trik pri ponujanju odličnih kuharskih sposobnosti, ki bodo všeč tako izkušenim pizzaiolom kot novincem.

Uvod

Haloo je na trg Združenega kraljestva prišel šele leta 2022 in s seboj prinesel zunanje ogrevanje, razsvetljavo in kuhalne plošče. Revolve pizza oven je bila ena prvih lansiranj z novim vrtljivim kamnom za pico zasnovan za zmanjšanje zoglenele skorje, ročno obračanje pice, neenakomerno pečene osnove in splošno frustracija.

To v kombinaciji s skoraj vsem, kar si morda želite za poenostavitev priprave pice doma, zagotavlja, da ali ste navdušeni zabavljač ali novinec v pici, je lahko Revolve zunanja peč, ki jo boste znova uporabili in ponovno.

Dizajn in lastnosti

• Priložen rezervni del za kamen
• Elegantno jeklo in črna površina
• Enojni linearni plinski gorilnik

Prvi vtisi o Revolve so dobri: izdelan je iz ogljikovega jekla in nerjavečega jekla z elegantno črno prevleko, zato je videti in na otip čvrst. Tri zložljive noge mu dajejo nekoliko večjo višino v primerjavi z nekaterimi – kar je nujno, če ga uporabljate nivo tal – medtem ko je spodaj motor, ki vrti kamen za pico in ga poganja 3 x AA baterije.

V notranjosti so njeni trije deli kamnov za pico izdelani iz kordieritne keramike: tam je 13-palčni krožni, ki se vrti, obdan z dvema deloma, s plinskim gorilnikom na zadnji strani. Vključen je tudi rezervni del, če bi bil poškodovan. In čeprav je notranja kuhalna površina manjša od nekaterih, se zdi, da se je Haloo za to velikost odločil z dobrim razlogom. Po njeni raziskavi večina ljudi želi poskusiti različne okuse pice, namesto da bi jo pripravili veliko pice, poleg tega vrtljivi kamen odpravlja potrebo po obračanju pice in prostor v notranjosti za to torej.

Eden od velikih plusov Revolve je količina priloženega kompleta. Ne samo, da je v škatli velik olupek za pico, tam je tudi infrardeči termometer za merjenje temperature v pečici, kar se mi je zdelo neprecenljivo.

Nabor kartic z recepti, ki jih je mogoče brisati (veliko bolj praktične na prostem kot knjižica), vključno s tisto za sladico pico, vam pomaga pri začetku.

Velika prednost je tudi pokrov pečice – odporen na vremenske vplive in UV žarke, njegovi nosilni ročaji pomenijo, da lahko Revolve preprosto premika ena oseba. Zadnji plus je, da so kamni učinkovito "samočistilni", s priporočilom, da med uporabo zažgete ostanke situ na koncu vsake seje in zamenjati sprednji in zadnji kamen na naslednji seji, če sprednji ostane umazan. Ugotovil sem, da je to precej učinkovito, vendar mi ni uspelo, da bi spet izgledali kot novi.

Izvedba

• Hitro, enakomerno kuhanje pice
• Kamen se lahko še naprej rahlo vrti, ko je izklopljen
• Enostavna nastavitev toplote in merjenje temperature v notranjosti

Priključitev Revolve bi morala biti preprosta, a se je izkazalo za zapleteno: opremljen je s potisnim regulatorjem v stilu bajoneta, vendar je bila steklenica propana, ki sem jo imel, stranski priključek z navojem.

To je pomenilo, da sem moral kupiti združljiv regulator, preden se je lahko lotila priprave pice. Ko je bil povezan, je vse ostalo gladko. Prižgal se je v drugem poskusu - treba je omeniti, da je vžig ročni in ne samodejen, zato je malo bolj zapleten.

Na splošno sem ugotovil, da se segreva počasneje kot nekateri: kamni so potrebovali približno 30 minut namesto hitrih 15 ali več, kolikor zmorejo drugi modeli na plin. Vendar pa je infrardeči termometer pri roki zagotovil, da sem lahko to ocenil med čakanjem, namesto da bi tvegal s pečico za pico, ki ni bila dovolj vroča.

Vstavljanje pice je bilo preprosto – priloženi olupek je imel dolg ročaj in je bil enostaven za uporabo – čeprav navodila priporočajo, da med tem ustavite vrtenje. To ni takoj - pogosto, ko sem izklopil vrtenje, se je kamen še naprej malo vrtel. To je bila manjša težava pri vstavljanju pice, večji izziv pa, ko jo je bilo treba izloviti. Ugotovil sem, da je izklop rotacije, tik preden sem bil pripravljen z lupino pice, najučinkovitejša tehnika.

Revolve sem uporabil za peko več osnovnih pic s sirom in paradižnikom, z malo zdroba na spodnji strani in skorji. Medtem ko sem jih lahko skuhal, ne da bi zmanjšal temperaturo, da bi dosegel hitre rezultate, je bila najbolj dosledna z znižanjem plamena, ko so bili v pečici.

Ta metoda je proizvedla enakomerno pečeno pico: dvignjena na robovih s skoraj nič zapečenostjo, medtem ko se je sir na vrhu stopil in porjavel.

Ko sem začutil, da sta pici s sirom in paradižnikom tako dobri, kot je le mogoče, sem se obrnil k temu, da pico obložim z mesom in zelenjavo. To je bolj koristilo zmanjšanju toplote, ko je bila pica v pečici, saj je kuhanje samo na visoki vročini ponavadi zažgalo skorjo, preden je bil preliv dovolj porjavel. Spuščene pice s salamo in gobami so bile dobro pečene, a ne zažgane, z lepo vzhajano skorjo, hrustljavo spodnjo stranjo in celo z leopardjimi madeži po zunanjosti.

Najnovejše ponudbe

Zakaj zaupati našemu novinarstvu?

Trusted Reviews, ustanovljen leta 2003, obstaja, da našim bralcem nudi temeljite, nepristranske in neodvisne nasvete o tem, kaj kupiti.

Danes imamo milijone uporabnikov na mesec z vsega sveta in ocenimo več kot 1000 izdelkov na leto.