Swan Retro 4,5L Die-Cast Stand Mixer Review

Kaj je Swan Retro 4,5L Die-Cast stoječi mešalnik?

Ta Swanov aparat je razmeroma cenovno ugoden mešalnik stojala, ki se ponaša z litjem in privlačnim "retro" dizajnom, na voljo v devetih različnih barvah.

Medtem ko brez pretresanja biča jajčne beljake in smetano, se izkaže nekoliko glasnejši od dražjih strojev KitchenAid Artisan in Kenwood kMix.

Ko uporabljate stepalnik ali kavelj za testo, mešalnik za vlivanje Swan Retro 4.5L na dnu posode pušča tudi nekaj mešanih suhih sestavin, kar zahteva nadaljnje ročno mešanje. Kljub temu je ta mešalnik ugodna, a trdna rešitev za občasne pekače.

Sorodno: Najboljši stoječi mešalniki

Swan Retro 4,5-litrski stoječi mešalnik - Kaj morate vedeti

• Premagovanje: Kremno maslo in sladkor, dokler puhasto ni trajalo približno 3 minute, s hitrostjo se je postopoma povečalo na 5. Kombinacija kasnejših suhih sestavin se je izkazala za bolj zapleteno, na dnu posode pa je ostala nemešana plast.
• Whisking: Beljaki pri sobni temperaturi so po 5 minutah 30 sekund oblikovali mehke vrhove, hitrost pa se je postopoma povečala na 8. Nato dodamo sladkor po žlici in traja še 4 minute, da dosežemo trde vrhove. Pri najhitrejši nastavitvi je mešalnik začel proizvajati glasnejši, višji zvok.
• Gnetenje: Približno 4 minute je trajalo, da so se sestavine za razmeroma tekoče krušno testo brez kvasa postopoma povečevale do nastavitve 3. Na dnu je bila še plast suhih sestavin, ki jo je bilo treba ročno kombinirati.

Mešalnik za tlačno litje Swan Retro 4,5L ima trden, privlačen okvir - vendar je v manjših podrobnostih, na primer v manjkajočem ročaju, prikazano zmanjšanje stroškov

Z elegantnim, a skromnim retro dizajnom, ki je na voljo v devetih barvah, bo ta mešalnik ustrezal številnim kuhinjam. Model, ki sem ga pregledal, je opisan kot 'zelen', s pastelno olivno zeleno mešalno glavo in standardnim kovinskim ohišjem.

Posoda iz nerjavečega jekla tukaj sicer nima ročaja - kar se izkaže za moteče pri vlivanju mešanic v pekač.

Zaščita pred brizganjem se z izlivnim žlebom enostavno pritrdi naravnost na glavo mešalnika. To pomeni, da je treba mešalno glavo dvigniti, da jo odstranite. Vendar ga je mogoče dodati ali odstraniti, ne da bi morali izbrano prilogo premakniti iz vtičnice.

Swan Retro 4,5L Die-Cast stoječi mešalnik ima osem nastavitev hitrosti, vendar lahko pri večjih hitrostih izdela lopar

Vzvod za dviganje mešalne glave je nameščen ob strani. Gumb za nadzor hitrosti je spodaj, na glavnem delu stroja, s številkami od 0 do 8. Številčnica je otipna in ob obračanju proizvaja rahlo tiktakajoč zvok.

Opis izdelka na spletnem mestu Swan trdi, da ima funkcijo "mehak zagon", vendar tega pospeševanja ne bi menil. Priročnik priporoča, da sestavine začnete predelati s hitrostjo „1“, da se izognete razlitju.

Čeprav ta mešalnik na splošno ni bil hrupen, sem opazil, da proizvaja najvišji zvok pri najvišjih hitrostih 7 in 8, kar lahko kaže na napetost.

Zaznala sem tudi rahel vonj po gorenju, ki ga pogosto dobim pri novih napravah - vendar se je obdržal tudi po štirih ločenih primerih uporabe mešalnika.

Swan Retro 4,5-litrski mešalnik za tlačno litje ima vsa standardna orodja - vendar se počutijo nekoliko slabo.

Ta mešalnik je opremljen z metlico iz nerjavečega jekla ter aluminijastim tekačem in kavljem za testo. Ogrodje metlice iz nerjavečega jekla se zdi precej trpežno, a na žalost je pritrjeno na plastično podlago. Stepalec je v celoti izdelan iz aluminija, kavelj za testo pa ima tudi plastično podlago. Drugi mešalniki, ki sem jih preizkusil, so opremljeni s kovinskimi orodji.

Stepelica je namenjena stepanju beljakov in smetane, medtem ko je stepec uporaben za vse mešanice tort in kavelj za testo predvsem za testa. Toda za tako trdno mešalno stojalo so ta orodja nekoliko lahka, kar postavlja pod vprašaj njihovo dolgotrajno obstojnost.

V priročniku so opisane nekatere priporočene uporabe, hitrosti in časi mešanja. Navodila pa so na splošno zelo osnovna, saj šest strani zajemajo informacije o neobveznem nastavku za mlin za meso, ki se prodaja ločeno.

Nekatera dejstva so tudi v neposrednem nasprotju z opisom izdelka na spletnem mestu Swan. Tako ostaja nejasno, ali je orodje za mešanje primerno za pomivanje v pomivalnem stroju ali ne.

Ali naj kupim mešalnik za tlačno litje Swan Retro 4.5L?

Če imate proračun, a še vedno iščete trden mešalnik za stojalo za peko priložnostne pavlove ali torte, je lahko mešalnik za stojalo Swan Retro 4.5L Die-Cast za vas.

Za bolj redne domače pekarje vlaganje v dražji stroj, kot je KitchenAid Artisan 4,8-litrski stoječi mešalnik, se morda bolj splača. Lahko pa razmislite o večnamenski napravi, ki omogoča tudi drobljenje, sekanje in sočenje, kot je Bosch MUM59340GB Mešalnik za kuhinjske stroje.

Za tiste, ki si želijo nekaj bolj osnovnega, Morphy Richards 400015 Mešalnik za popolno krmiljenje ali Vitinni 800W stoječi mešalnik JF07514001 se lahko izkaže za še bolj dostopno.

Sodba

Swan Retro 4,5L Die-Cast stoječi mešalnik lahko stisne spodobne meringe, vendar ima nekaj težav pri kombiniranju suhih in mokrih ali lepljivih sestavin. V njeni skledi ni ročaja in ostaja nejasno, ali je orodje primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Ker pa je ta mešalnik trden in je na cenovno ugodnem koncu stoječih mešalnikov, je še vedno lahko dobra izbira za občasne pekače.