Како Самсунг и Миндфул Цхеф граде ефикасну кухињу

Мисија Миндфул Цхеф-а је да направи здраву исхрану са мање отпада. Миндфул Цхеф, компанија за производњу кутија за храну која се брзо развија, испоручује рецепте заједно са тачном количином свежих састојака који су вам потребни за кување савршених оброка.

Као део те мисије, Миндфул Цхеф развија своје рецепте у својој високотехнолошкој кухињи, користећи комплет који је обезбедио његов технолошки партнер, Самсунг. Састали смо са Мајлсом Хопером, оснивачем Миндфул Цхеф-а, и Деном Харвијем, потпредседником за кућне апарате у Самсунг-у, како бисмо сазнали како две компаније раде заједно.

Флексибилна кухиња

Како Хопер објашњава, кухиња Миндфул Цхеф налази се у срцу компаније и ту кувари развијају више од 40 нових рецепата недељно. Било је кључно за партнерство са компанијом која је производила иновативне и флексибилне апарате за кување. Миндфул Цхеф је открио да је Самсунг „предностна и иновативна платформа“.

Самсунг је видео прилику да ради са Миндфул Цхеф-ом. Како Харви објашњава, то су „два бренда који се поносе тиме што су окренути будућности и који се заиста добро уклапају у производ и технологију“.

Као део партнерства, Самсунг обезбеђује уређаје за развојну кухињу Миндфул Цхеф-а.

„Подржавамо развој њихових рецепата са Дуал Цоок Флек пећницама, микроталасним пећницама и плочама за кување“, објашњава Харвие.

Дуал Цоок Флек је Самсунг-ова паметна технологија која вам омогућава да покренете једну рерну на две различите температуре, ефективно дајући вам две пећнице без потребе за више простора.

Одрживост

Пандемија је довела до другачијег приступа кувању код куће, при чему људи сада проводе више времена на кувању, док желе боље и импресивније резултате. Миндфул Цхеф је „експоненцијално порастао“ током пандемије и наставља да расте.

Самсунг је такође видео промене у потражњи потрошача.

„Несумњиво, постоји већа потражња за технологијом“, каже Харви. „Потрошачи шире своје умове за своје породице. Свакако, постоји већи ниво креативности у кувању и кухињи."

Заједно са више креативности, постоји све већа потражња за одрживошћу, нешто што је у срцу Миндфул Цхеф-а. Према компанији, њене кутије са рецептима стварају 30% мање емисија од оброка из супермаркета.

Хопер је објаснио да уместо да сви возе до супермаркета, Миндфул Цхеф може да користи постојеће компаније за доставу и руте, смањујући број километара возила.

„Комби може да уради 200 капи, уместо да 200 људи посети супермаркет“, каже Хопер.

Компанија се такође бави расипањем хране: према подацима које је дао Миндфул Цхеф, прехрамбена индустрија у Великој Британији сваке године избаци 3,6 милиона тона хране.

У Миндфул Цхеф-у, компанија може да планира и предвиди потражњу за састојцима, наручујући и испоручујући оно што је заиста потребно.

Према Хопперу, „Можемо унапред планирати, пошто купци купују до 12 недеља унапред, и наручити са фармама. Прихватамо трендове и поносимо се минималним губитком.”

Одрживост и ефикасност не би требало да престану само са састојцима, већ би требало да се пренесу у кухињу и начин на који кувамо. То је Самсунгов циљ са Дуал Цоок Флек-ом.

„Употребом Дуал Цоок Флек-а можете имати различите температуре, тако да имате флексибилност да задовољите све различите начине кувања за различит број људи“, каже Харви. „Део тог искуства је најбољи у кувању и кухињи, али и ефикасност: само тај део рерне треба да загрејете и кувате.

Хопер се слаже и види Дуал Цоок Флек као ефикасан начин да се боље кува.

„Могућност кувања различитих састојака, на различитим температурама и временима, далеко је ефикаснија од кувања једног производа од другог“, објашњава Хопер.

Боља технологија

Миндфул Цхеф такође види потребу за врстама технологија које Самсунг укључује у своје уређаје за кување, користећи их за постизање бољих резултата код куће. Један од алата који воле професионалци у Миндфул Цхеф-у су сонде за температуру у Самсунг пећницама.

„Обичан кувар који покушава да скува јагњетину може да је исуши“, објашњава Хопер. „Самсунг је заиста олакшао стварање најбољег могућег искуства сваки пут. То чини рецепте лаким за реплицирање код куће, извлачећи најбоље из њих, што је цео циљ.”

Самсунг такође наставља да развија паметно кување преко своје платформе Смарт Тхингс. Ово вам омогућава да радите ствари као што је претходно загревање рерне са телефона и добијате пинг када је време да смањите топлоту. Паметни фрижидер са замрзивачем Самсунг Фамили Хуб може чак и да вас проведе кроз рецепте уживо, чак и да пошаље права подешавања у рерну.

Није неразумно очекивати да би рецепти Миндфул Цхеф-а могли, у будућности, бити интегрисани на сличан начин.

Компанија развија пећнице са камерама у њима, тако да можете да видите шта се дешава без потребе да отварате врата: савршено за припрему јоркширских пудинга без ризика да се опусте.

Можете наручити кутије са рецептима по свом избору, укључујући здраве, веганске и породичне изборе, од Веб локација Миндфул Цхеф-а.

Зашто веровати нашем новинарству?

Основан 2004. године, Трустед Ревиевс постоји да би нашим читаоцима пружио темељне, непристрасне и независне савете о томе шта да купе.

Данас имамо 9 милиона корисника месечно широм света и процењујемо више од 1.000 производа годишње.