Рецензија дигиталне фритезе Товер Т17076 10 у 1: Кување на роштиљу

Пресуда

Дигитална фритеза Товер Т17076 Кспресс Про Цомбо 10-у-1 може да се носи са импресивним спектром задатака у кувању, уз помоћ мноштва додатака. Неки од њих могу бити лаки за употребу и складиштење, али омогућавају уређају да ради као роштиљ, роштиљ, тостер и мини роштиљ. Кспресс Про Цомбо је једноставан за руковање и има избор аутоматских програма, који покривају уобичајену храну, као и функцију за дехидрацију воћа. Док је максимална температура од 200°Ц понекад била мало ниска (што је довело до тога да храна постане хрскава, али не обавезно смеђа), дуже време кувања и мало више уља обично су радили на томе.

Увод

Фритезе су здравија опција у односу на пржење за хрскаву храну, што вам омогућава да користите мање уља током кувања. Поред пржења на ваздуху, дигитална фритеза Товер Т17076 10-у-1 може се користити као пећница за печење, као и за роштиљање, печење, печење и дехидрацију разних намирница.

Ажурирање претходног Товер-овог Т17039 5-у-1 фритезе, модел 10-у-1 долази са низом додатних додатака. Иако неке од њих могу бити мало незгодне за подешавање, сам уређај је веома једноставан за употребу и има згодне аутоматске програме за уобичајену храну.

Дизајн и карактеристике

• Много додатака, али њихова монтажа може бити незгодна
• Посуда за капање уља и врата која се могу уклонити чине чишћење лаким
• Једноставне контроле и аутоматски програми

Први који издваја Товер Т17076 10-у-1 од осталих фритеза је његов прозор у стилу рерне. Могућност да видите храну док се кува је благодат, чак и ако не печете целу пилетину.

Са 382 к 324 к 339 мм, то је прилично просечна величина за фритезу - иако на већем крају - и има прилично кутијаст облик. Дефинитивно ће учинити своје присуство на вашој радној површини, посебно зато што захтева најмање 10 цм слободног простора на полеђини, са стране и на врху. Међутим, његов капацитет од 11 литара је импресиван и може се сматрати компактним поред ваше просечне рерне за роштиљ.

Додаци су у изобиљу, који се састоје од три решетке за проток ваздуха (које вам омогућавају да кувате храну на три нивоа истовремено), виљушке за роштиљ са дршком, 10 ражњића са ротирајућим точковима, жичана решетка, реверзибилна грил плоча (функционише као решо и роштиљ), две силиконске рукавице отпорне на топлоту и капалица послужавник.

Иако добродошли, складиштење свих ових додатака представља изазов. Стварно састављање и постављање виљушке за печење и ражњића за ћевап такође се показало прилично незгодним – упутства за ни једно ни друго нису посебно добро објашњена у приручнику.

С друге стране, приручник је веома добар за предлоге за кување разних намирница у погледу времена и температуре. Уређај такође долази са књигом рецепата од 72 странице која садржи идеје за свако јело и категорију хране (месо, веганско и вегетаријанско, прилози, десерти итд.).

Решетка функционише као постоље за реверзибилну плочу за роштиљ, као и сталак за тост, имајући довољно простора за убацивање хлеба у своје отворе. Мале силиконске рукавице су згодне, иако би могле бити мало дебље; нису ми дозволили да дуго држим вруће предмете.

Посуда за капање уља корисна је за сакупљање вишка уља током процеса кувања и веома се лако чисти. Такође чини чишћење мање напорним због чињенице да се врата уређаја могу притиснути до краја или у потпуности уклонити, омогућавајући бољи приступ шупљини фритезе.

Контролна табла се састоји од екрана и дугмади на додир, који заузимају широку плочу од веома сјајне пластике са отисцима прстију и огреботина на врху фритезе. Ипак, Товер Т17076 10-у-1 показао се веома једноставним за употребу, захваљујући дугмадима на додир за температуру, време и режим избор, као и за укључивање светла за пећницу и подешавање механизма ротисера на ротирање (без активирања одређеног кувања програм).

Одабир времена се врши у корацима од 1 минута, са минималним временом кувања од 1 минута и максимално 60 минута. Температура се креће од 30°Ц до 200°Ц у корацима од 5°Ц.

Избор режима је мени са осам унапред подешених програма, који се састоје од оних за замрзнути помфрит или помфрит, бифтек/котлети, пилећи филе/батци, риба, козице, печено пиле (до 1,3 кг), роштиљ и дехидрација (за сушено воће).

Дугмад на додир производе звучни сигнал када се притисне, што може постати неугодно када морате да изаберете много дуже време кувања (подразумевано је 15 минута). Држање прста донекле помаже у избегавању звучних сигнала, али апарату је потребно неколико секунди да схвати шта се дешава. Укупни ниво буке фритезе зависиће од изабране температуре, али генерално ће се чути неки звук због потребе да унутрашњи вентилатор дистрибуира врући ваздух.

Перформансе

• Кува пристојан чипс, како од нуле, тако и замрзнут
• Хасхбровнс не смеђи, али постају веома хрскави
• Халуми не остаје на ражњићима, али је одличан када се кува на тави

Почео сам тако што сам скувао 800 г домаћег чипса, прокухао сам их 7 минута да би добили пахуљасту текстуру. Додао сам мало уља за хрскавост. У почетку сам их кувао 20 минута на 180°Ц, како је предложио приручник. Чипс је напунио две решетке за проток ваздуха које сам ротирао 10 минута током кувања – упутство саветује да ће врх од три нивоа дати најбрже и најоштрије резултате. Након 20 минута, чипс је и даље изгледао помало блед – иако је било очигледно да се хрскао. Додао сам још мало уља и мешао их, подижући температуру на 200°Ц још 10 минута. Опет сам ротирао полице на пола пута.

Све у свему, добијени чипс је био лепо запечен и хрскав споља, са неколико бледих комадића, а изнутра мекани. Иако ово није био најбржи резултат, ипак сам тражио максималну количину чипса предложену у приручнику и у почетку сам штедио на уљу. Међутим, осећао сам да је 200°Ц боља температура од 180°Ц, и да је било могуће, вероватно бих повећао топлоту преко 200°Ц.

Затим сам испробао аутоматски програм за смрзнути помфрит/чипс – који случајно долази са истим временом кувања и температуром као и предлог приручника за домаћи чипс. Међутим, ограничење тежине овде је ниже на 550 г.

Скувао сам 300 г чипса, који су били фини и хрскави. Доста вишка уља које је већ било на чипсу стекло је у посуду за капање – остављајући ми здравији оброк.

Подигао сам температуру на 200°Ц за неке смрзнуте хашбраун. Чак и након 20 минута у фритези, нису биле тако смеђе - али су биле неке од најхрскавијих браон браон боје које сам икада јео.

Такође сам имао велики успех у кувању мало науљеног кукуруза у клипу користећи плочу за роштиљ на врху решетке. Као што је препоручено у упутству за коришћење плоче за роштиљ, прво сам загрејао фритезу 3 минута. Не постоји функција претходног загревања, али је довољно лако додати неколико додатних минута времену кувања - или једноставно подесите апарат да кува 3 минута, након чега ће вас обавестити на крају програма са бип.

После 15 минута на 180°Ц, уз повремено окретање кукуруза током кувања, био је равномерно златног и почео је лагано да се смежура. Пошто иначе морам да користим више уља за печење клипова у тигању, и да их стално окрећем, ово је био и лакши и здравији начин да их припремим.

Да бих испробао функцију роштиља, ставио сам халуми, тиквице и комадиће бибера на ражњиће постављене у ротирајуће точкове. После неколико минута, нешто халумија је већ отпало са ражњића, формирајући слој на дну посуде за капање. Део проблема је био у томе што ражњићи нису били чврсто на месту - начин на који се уклапају у точкове значи да постоји неки покрет који је можда допринео да халуми падне са ражњића. Имајући то на уму, мало је вероватно да ће се овај проблем појавити са храном дебље текстуре, као што је месо; већина поврћа је остала на ражњу до краја.

Бољи начин за кување халумија био је на решетки - коришћењем избочене стране реверзибилне плоче за роштиљ. Десет минута на 180°Ц било је све што је било потребно да халуми почне да се хрска, иако је у средини било неких блеђих комада. Окренуо сам траке и пекао их још 3 минута, након чега су развиле одличне линије за роштиљ са обе стране.

Коначно, испробао сам аутоматско подешавање дехидрације, са кришкама једне банане исечене на 5 мм, према упутствима из приручника. Овај процес је трајао четири сата на 45°Ц и резултирао је благом посластицом за жвакање, савршеном за додавање храни за доручак. Занимљиво је да испод овог подешавања упутство предлаже да средина сталка буде чиста како би се олакшала циркулација топлог ваздуха. Овај савет се чини прилично релевантним за било коју употребу апарата, јер сам често приметио да храна на средини регала остаје мало блеђа.

Најновије понуде