Кенвоод кМик КМКС750: Врхунски миксер

Пресуда

За оне које су миксери изневерили у прошлости – модели који се муче и напрежу су обавеза чист или не дајте резултате које сте очекивали – онда ће Кенвоод-ов кМик КМКС75 бити дашак свеже ваздух. Са сваким задатком који му је наметнуо обављао се без муке, одличан у мућењу, мешању и гнетењу без бацања брашна око или ван посуде. А пошто су сви његови уклоњиви делови безбедни за прање у машини за судове, чишћење је такође било лако. Моја једина замерка је релативно висока цена, што значи да ћете морати да је често користите да бисте оправдали цену.

Увод

Стил над супстанцом је увек забрињавајући када су у питању мали уређаји, а атрактивна спољашњост је мала компензација за машину која није дорасла послу. На срећу, ово није случај са Кенвоод кМик-ом. Не само да је доступан у низу привлачних боја, већ је и вредан радник. Опремљен чврстом стакленом посудом од 5 литара, могао сам лако да уочим све непомешане састојке – није да их је било. Укључено је и три издржљивих алата који се могу прати у машини за судове, штитник од прскања за чување састојака у чинији и 1000 В снаге тако да се тесто за хлеб и густо тесто рукују подједнако добро.

Дизајн и карактеристике

• Стаклена посуда великог капацитета
• Алати који се лако чисте
• Осветљено брзо бирање

Можда оно што се највише истиче код кМик КМКС75 је то колико је једноставан за коришћење – слично као и његов брат, КМКС760. Долази са јасним, лако разумљивим упутствима, што га чини одличном куповином за почетнике у печењу; али како се то уклапа и функционише прилично је интуитивно.

Мала лампица изнад брзог бирања показује када је спреман за покретање. Сваки алат се гура у главчину притиском и окретањем, а стаклена посуда нуди одличну видљивост свог садржаја (доступна је и нешто јефтинија верзија са посудом од нерђајућег челика). Они који уживају у добро направљеном производу ће ценити колико је овај миксер лепо дизајниран, што се види по точкићима који се глатко окрећу да би се померали кроз брзине.

Дискретна хромирана полуга на бочној страни уређаја ослобађа главу миксера, која клизи назад без незграпног звецкања и ударања код јефтинијих модела.

Додатно чвориште је скривено испод плоче која се може уклонити, тако да можете да напајате и опционе додатке.

Узимајући у обзир да кМик КМКС75 долази са посудом од пет литара, која може да прими импресивних 2,72 кг теста за колаче, отисак миксера није тако огроман као што можете замислити. Са ширином од само 24 цм, лако ће седети на задњој страни просечне радне плоче када се не користи, а уредан кабл помаже да се жица држи на месту.

Међутим, укупна тежина од 10,9 кг – у великој мери резултат стаклене посуде – значи да нећете желети да је померате пречесто. Ипак, КМКС75 је и даље лакши од КитцхенАид Артисан 4.8Л самостојећи миксер. Поред тога, сви делови кМик-а који се могу уклонити су безбедни у машини за прање судова – чак и метлица, која на другим машинама обично служи само за ручно прање.

Перформансе

• Чврст, чак и при великим брзинама
• Нема непомешаних састојака
• Згодан меки старт 

КМик је опремљен мотором од 1000 В – више него довољним за лаке послове, али и доста за теже мешавине – тако да није изненађење што је прошао кроз све задатке које сам бацио.

Почела сам тако што сам умутила три беланца помоћу алата за мућење. Посуда може да прими до 12 – идеално за серије суфлеа или више безе – али ни овај мањи број није занемарен на дну чиније.

Упутства укључују препоручене графиконе оптерећења/употребе за сваки алат, који су добар водич за почетнике који би могли бити забринути због прекомерног мешања. Пратио сам предлог од три минута, почевши од подешавања Мин и подижући брзину на Макс. Чак и при највећој брзини, миксер није био превише гласан, а бука коју ствара је подношљива. На два минута белци су још били пени; али на три минута белци су били чврсти, остајући у посуди када је била окренута.

Затим сам направила тесто за бисквит, почевши тако што сам умутила шећер и путер користећи К-муталицу. Ово је трајало око два минута да би се постигла конзистентна бледа кремаста текстура.

Брзо стругање доле било је довољно да се види да на дну посуде нема џепова непомешаног шећера. Додао сам јаја и брашно у смешу и користио функцију Фолд да инкорпорирам то двоје пре него што повећам брзину. Оно што је овде највише импресионирало је да око посуде није било брашна, а штитник од прскања је остао готово беспрекоран, показујући да су састојци брзо умешани, а не разбацани.

Добијено тесто је било пахуљасто, чинило се да садржи доста ваздуха. Међутим, показало се да је стаклена посуда тешка за подизање и држање приликом стругања садржаја у лименке. Када су испечени, сунђери су имали добру прозрачну текстуру и није било грудвица непомешаног брашна или шећера.

Коначно, направила сам тесто за хлеб, додајући све састојке у чинију пре него што сам користила поставку Мин брзине да би састојке у почетку мешала заједно на један минут. Када се тесто скупило у лоптицу, повећао сам брзину на „1“ на три минута. Оно што је било приметно је да уместо да се омота око куке, као што тесто често може у стојећим миксерима, кука је лако померала лопту око посуде, што је резултирало ефикасним мешењем. Приметио сам неке гласније звукове када је почело гњечење, али како је тесто постало савитљивије, такви звукови су се смањивали. Чак и након дужег времена месења теста, глава миксера није била превише топла (иако је главчина била топла), а тесто је искочило из посуде у уредну лопту. Погача се дигла и добро испекла.

Најновије понуде

Зашто веровати нашем новинарству?

Основан 2004. године, Трустед Ревиевс постоји да би нашим читаоцима пружио темељне, непристрасне и независне савете о томе шта да купе.

Данас имамо милионе корисника месечно из целог света и процењујемо више од 1.000 производа годишње.