КитцхенАид Десигн Сериес Блоссом Станд миксер Преглед; Висококвалитетно мешање

Пресуда

КитцхенАид Десигн Сериес Блоссом Станд миксер је врхунско ажурирање стандарда бренда миксер средње величине, са атрактивном бледо зеленом завршном обрадом и текстуром, иако склоном мрљама, бакарна посуда. Прикључци су направљени од масивног и чврстог нерђајућег челика и згодно укључују мешалицу за пециво и стругач поред уобичајених додатака. Мешање је овде снажно, што значи брзе резултате, али и повремено просипање – посебно зато што није обезбеђена заштита од прскања. Са вишом ценом од осталих КитцхенАид стоних миксера, овај уређај се чини најбољим за оне који су већ обожаватељи или заинтересовани за одређену естетику.

Увод

Стојећи миксер серије Блоссом је КитцхенАид-ов најновији – а такође и најскупљи – миксер средњег домета (4,3Л-4,8Л). Са мат завршном обрадом и посудом од кованог бакра, то је луксузнија верзија иконе Артисан 4.8Л самостојећи миксер.

Прикључци су направљени од чврстог нерђајућег челика и укључују мешалицу за пециво, посебно дизајнирану за лако мешање путера и брашна. Иако одсуство штитника од прскања значи да је потребно мало пазити при покретању миксера, овај уређај ће испоручити добро комбиновано тесто и тесто и мекана беланца за неколико минута.

Дизајн и карактеристике

• Врхунска завршна обрада је суптилна, али атрактивна
• Посуда се не пере у судовима и оставља мрље током употребе
• Масивни наставци за прање посуђа покривају све потребе за мешањем 

Обложено у оно што КитцхенАид назива зеленом мајчином душицом, главно тело Блоссом Станд миксера је суптилно бледо зелено – тон који ће вероватно одговарати већини кухиња. Завршна обрада је овде мат, што значи мање прашине и мање отисака прстију за брисање, а обично сјајна метална КитцхенАид трака је овде приказана у нешто светлијој мат зеленој боји. Да би се овде нагласила тема цветања, мат поклопац на врху миксера има ивице са латицама.

Оно што је одмах приметно код овог миксера је посуда са удубљењем, са две ручке, са слојем бакра споља (унутрашњост је још увек од нерђајућег челика). Боја бакра се лепо слаже са суптилном зеленом бојом главног тела. Међутим, ова завршна обрада на посуди такође значи да је теже чистити и може изгледати неугледно.

Посуду треба прати и осушити ручно, а абразивне или грубе материјале или детерџенте треба избегавати споља. КитцхенАид каже да се варијације у боји у зависности од употребе могу очекивати, а чинија се може полирати средством за чишћење бакра, или би се јединствена патина која се развија током времена могла једноставно прославити.

Иако је ово у теорији добра идеја, као и са било чим што је само мало ношено, само неколико мрља на посуди након првих недеља употребе ће изгледати неуредно, а не вољено. У међувремену, кућни лекови који користе сирће или лимунов сок и со такође могу помоћи у полирању бакра.

Четири наставка – равна мутилица, жичана метлица, кука за тесто и мешалица за пециво – направљени су од чврстог нерђајућег челика и могу се прати на горњој полици машине за прање судова. У поређењу са алуминијумском мешалицом обложеном керамиком и куком за тесто и алуминијумском метлицом која се не може прати у судовима неких КитцхенАид самостојећи миксер модела, тежина додатака овог уређаја прикладно одговара његовом значајном ливеном телу. Додатно, обезбеђен је силиконски стругач за уклањање остатака мешавине са додатака и посуде.

Корисно је да су у упутству предложене одређене употребе додатака и опсега брзине. Равна мешалица је универзална, намењена за мешање колача, колачића и пецива и гњечење – оно што приручник назива „нормално до тешко мешање“, са препорученим брзинама од 1-6. У међувремену, мешалица за пециво има хоризонталне шипке које су посебно корисне за резање путера на брашно, иако је употреба додатка слична: мешавине за пите, гњечење воћа и поврћа и сецкање меса. Препоручени опсег брзине је овде ужи на 2-4.

Са куком за тесто – за мешање и месење теста на бази квасца – треба користити само ниво брзине 2 да би се избегло оштећење у миксер, док је жичана метлица намењена за мућење ваздуха у смесу на бази кајмака или јаја при већим брзинама (4-10).

Изнад ручице за контролу брзине исписане су само брзине 1, 2, 4, 6, 8 и 10, али се ручица може подесити у средњим фазама ради финијег подешавања брзине.

Перформансе

• Ниједан штитник од прскања не може значити изливање
• Резање путера у брашно трајало је мање од 5 минута, док се путер са шећером испухао за само 2 минута 
• Беланца су била чврста за неколико минута

Почео сам своје тестове тако што сам направио слатко тесто на бази квасца. Опремивши миксер куком за тесто и ставивши 600 г мешавине брашна, шећера и квасца у чинију, полако сам уливао загрејану млечну смесу док сам пуштао миксер да је уклопи.

Упутство упозорава да се не користи брзина 1 за тесто са квасцем, али брзина 2 се у почетку показала превише агресивном, што је резултирало прскањем брашна. Нажалост, не постоји штитник од прскања који ће задржати неред. Брзина 2 се, међутим, показала одличном за мешање преосталих брашнастих ивица у тесто и за накнадно мешење, што је укупно трајало мање од 10 минута.

Да направим мермерно тесто за торту, миксер сам опремио равном мутилицом да прво комбинујем путер и шећер. Маслац се испухао за два минута, иако је чак и брзина 4 довела до распршивања остатака, присиљавајући ме да се вратим на брзину 3 и поново ме терајући да пожелим штитник од прскања или згодну функцију меког покретања неки Кенвоод миксери имати.

Остатак теста за торте је прилично ефикасно измешан, иако је на самом крају остало мало какао праха. дно чиније – можда због тога што сам био конзервативан у брзини да избегнем прскање – које сам на крају умешао руку.

Затим сам направила прхко тесто. Користио сам мешалицу за пециво да исечем хладан путер у брашно, почевши од брзине 1 да се избегне проливање и повећао сам до брзине 2 након једног минута. За отприлике 5 минута, брашно и путер су се у потпуности помешали у текстуру налик песку. Када сам почела да додајем воду на кашику и тесто је почело да се скупља, миксер се мало потресао, али се све добро измешало.

Шест беланаца који су стајали на собној температури 15 минута су се пенили при брзини 8 за 30 секунди, а требало је само неколико минута да се стврдне док сам додавао шећер на кашику. Када је додат шећер, наставио сам да мешам неколико минута, што је резултирало чврстим безе за прелив за питу.

Најновије понуде

Одрживост

ТрустедРевиевс држи чињеницу да глобално загревање није мит као основна вредност и да ће континуирано настојати да заштити нашу планету од штете у својим пословним праксама.

Као део ове мисије, кад год прегледамо производ, шаљемо компанији низ питања која ће нам помоћи да проценимо и учинимо транспарентним утицај који уређај има на животну средину.

Тренутно нисмо добили одговоре на питања о овом производу, али ћемо ажурирати ову страницу чим то урадимо. Детаљан преглед питања која постављамо и зашто можете видети у нашем страница са информацијама о одрживости.

Зашто веровати нашем новинарству?

Основан 2004. године, Трустед Ревиевс постоји да би нашим читаоцима пружио темељне, непристрасне и независне савете о томе шта да купе.

Данас имамо милионе корисника месечно из целог света и процењујемо више од 1.000 производа годишње.