Gaggia Classic Deluxe Coffee Station Review

Vad är Gaggia Classic Deluxe Coffee Station?

När Gaggia var tvungen att byta ut den ursprungliga, utmärkta manuella espressomaskinen Classic Klassiskt 2015 levde inte helt upp till originalets kvalitet. Plastpipar på grupphandtaget och en billigare känsla gör snarare sidan nedåt.

Lyckligtvis har Gaggia UK gått in med sin egen modernisering, Gaggia Classic Deluxe Coffee Station. Med det här paketet får du en översyn av Gaggia Classic 2015, med helt nya metallkomponenter, en Gaggia MDF-kvarn, sabotage, utsläppslåda, mjölktermometer, chokladskakare och skummande kanna.

Med andra ord är det allt du behöver för att vara en komplett hemmabarista.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Design och bygg

Det första jag märkte med Gaggia Classic Deluxe Coffee Station är att Classic kaffemaskinen har helt nya metallkomponenter. Bort är grupphandtaget av dålig kvalitet med plaströr, som ska ersättas med ett professionellt grupphandtag med metallrör. Dessutom har droppbrickan med låg känsla av plast ersatts med en metall.

Relaterad: Bästa kaffemaskiner

Även om båda kan tyckas vara små förändringar är de viktiga. Att flytta till metallkomponenter ger Gaggia Classic 2015 en luft av kvalitet som saknades i den ursprungliga utgåvan.

Det finns fortfarande några mindre problem som inte kan lösas så enkelt. Det mest anmärkningsvärda är att Gaggia Classic 2015 har lite svampiga tryckknappar, där den ursprungliga Classic hade tjocka vippomkopplare. De nyare knapparna känns bara inte så trevliga, även om jag vände mig efter ett tag och de fungerade tillförlitligt.

Med Gaggia Classic Deluxe Coffee Station-paket får du en högkvalitativ skummande kanna, en snygg mjölktermometer och en metallsabotage. Återigen tillför dessa artiklar en kvalitetskänsla.

Att använda en manuell kaffemaskin handlar lika mycket om kvaliteten på kvarnen som du använder, så det är bra att se MDF-kvarnen av hög kvalitet. Robust och välbyggd, den här kvarnen ser inte ut på sin plats i ett kafé. Den har 34 slipinställningar, doseringskontroll och en grupphandtagshållare så att du kan dispensera direkt i filterkorgen.

Avrundningsförpackningen avrundar utdragslådan: ett metallhölje med en mjukrulle inuti, så att du tyst kan slå ut dina använda kaffesumpar.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Funktioner

Att göra kaffe börjar med malningen och den medföljande MDF-kvarnen är en av de bästa. Med 34 slipinställningar (1 är superfin, 34 är grov) är det viktigt att välja rätt slipning: för grov och du får en svag espresso; för fint och du får extraherat kaffe.

Att vrida hela magasinet sätter kvarnen och efter några experiment fann jag att en slipinställning mellan 6 och 9 verkade fungera bäst.

Eftersom MDF är en doseringskvarn, maler den först kaffe i en behållare. Dra sedan bara i handtaget på sidan för att släppa en uppmätt dos espresso i din filterkorg.

Det tar en stund att vänja sig vid hur kvarnen fungerar: den ideala situationen är att du maler tillräckligt med kaffe för att få en full dos utan att lämna för mycket kaffe kvar. När du väl är van vid kvarnen är den lysande och mycket mer kapabel än de billiga kvarnarna du hittar i de flesta stora butiker.

Gaggia Classic 2015 är en enkel produkt att använda, liksom de flesta manuella maskiner. Den har bara tre knappar: ”power” slår på maskinen; "Vatten" avger varmt vatten; och "ånga" höjer temperaturen på den enskilda pannan för att avge ånga.

Ett tryck på höger om kaffemaskinen låter dig styra ångutgången via pannarellostaven. Om du trycker på ångknappen och varmvattenknappen, tappar kranen varmt vatten för att fylla på dina drycker.

2,1-liters vattenbehållaren fylls bäst på plats med en kanna. Det kan inte ta ett vattenfilter, så att använda förfiltrerat vatten kan hjälpa smaken och minska kalk.

Gaggia Classic Deluxe kaffestation - Espressokvalitet

En skummande jetanordning, som ser ut som en liten plastpropp, sitter mellan filterkorgen och pipen. Den är utformad för att förbättra kvaliteten på din espresso, men jag fann att det kan göra crema lite för skummande.

En kombination av finare slipning och hård tampning förbättrade saker och ting, och Classic 2015-espressomaskinen gav snart ut högkvalitativa kaffeskott.

Efter att ha förvärmt kopparna, med koppvärmaren ovanpå maskinen, mätte jag temperaturen på mitt dubbel-espressobild vid 69^oC, som är nästan på plats.

Crema var en djup, polerad färg med en oljig konsistens. Det var mycket lätt skummande, även om det är en mindre poäng. Kaffesmaken var utmärkt, med de uttalade syra- och karamelloterna som kom igenom.

Gaggia Classic Deluxe kaffestation - Mjölkbaserad dryckekvalitet

Kvaliteten på dina mjölkdrycker beror på hur bra du kan skumma mjölk. Lyckligtvis är pannarello ångstav och ångfunktion på Classic 2015 några av de bästa.

Efter att ha snabbt nått temperaturen kan du trycka på sidan av kaffemaskinen för att styra ångflödet. Jag hade snart min kanna full av vackert strukturerad, skummande mjölk, allt vid den perfekta temperaturen tack vare den medföljande mjölktermometern. Att hälla en cappuccino efter det var enkelt, och resultaten var på topp.

När du stänger av ångläget ventilerar kaffemaskinen inte automatiskt för att svalna, så du måste sätta på pumpen i några sekunder om du vill göra en ny kaffe. Om du inte gör det bränner du nästa skott.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Underhåll

Manuella pumpmaskiner är i allmänhet lätta att ta hand om - och Classic 2015 espressomaskin är inte annorlunda. Droppbrickan behöver regelbundet tömmas och rengöras med tvålvatten. Det finns ingen full indikator, men det är ingen svårighet att titta genom hålen i droppbrickan.

Från tid till annan är det värt att ta bort gruppduschen inuti och rengöra inbäddade kaffesumpar. Jag tycker att en billig tandborste gör underverk, med borsten som passar genom duschens hål. Du måste också avkalka enligt de enkla instruktionerna i handboken.

Ska jag köpa Gaggia Classic Deluxe Coffee Station?

Som ett övergripande paket är Gaggia Classic Deluxe Coffee Station ganska bra värde, och du får en kvarn av högsta kvalitet också. Om du gick helt automatiskt skulle du behöva spendera närmare £ 800 på en maskin som t.ex. Melitta Caffeo Barista TS för att uppnå resultat av samma kvalitet.

Gaggia UK har gjort ett bra jobb med att ersätta de mest irriterande bitarna i Classic 2015, vilket gör att det känns mer som den premiummaskin det brukade vara.

Om jag ska vara väldigt kritisk skulle jag säga att originalet Classic fortfarande är en lite överlägsen espressomaskin, med bättre knappar och inget behov av skummande jetanordning. Den totala kaffekvaliteten är dock extremt nära, och Classic 2015 kan göra utmärkt kaffe.

Om du vill ha glädjen att göra kaffe på det traditionella sättet, är detta allt-i-ett-kit ett utmärkt val som ger dig allt du behöver.

Dom

Ett utmärkt paket som ger dig allt du behöver för att göra lysande kaffe.