DeLonghi Multifry Extra Chef Review

Vad är DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef förenar en fritös fritös och multikokare och är en av tre Multifry-modeller som är utformade för att göra det enkelt att skapa hälsosamma måltider. Till skillnad från andra småfettkokare är den utrustad med övre och nedre värmeelement, plus en fläkt som hjälper till att distribuera värme, vilket gör det möjligt att laga olika livsmedel, från risotto, cous cous, gryta och ratatouille till pizza, kakor och pajer.

En avtagbar paddel ger möjlighet att röra om eller inte, medan dess kapacitet är imponerande - den har förmågan att koka upp till 1,7 kg färsk potatis (cirka åtta portioner) i bara 14 ml olja, så det är jättebra när du serverar en folkmassan. Dessutom finns det en receptbok-app med 250 recept om du är fast vid måltider.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Design

I likhet med andra lågfetiga fritöser är det uppenbart att ytterligare tanke har lagts på Multifry Extra Chefs exteriör. Dess kontroller är front och mitt, så det finns ingen anledning att luta sig över apparaten, medan dess receptfunktioner tydligt visas på en ratt. Tillagningstid och temperatur kan båda växlas med knapparna eller så går du med det förinställda alternativet, vilket ger en generös mängd matlagningsflexibilitet. Det finns fyra förinställda program (potatis, pizza, tårta och gryta) och tre specialprogram (Pan-funktion, ugnsfunktion, surroundfunktion) på ratten, med en knapp för frigöring av locket ovan.

Inuti hittar du en keramisk belagd kokplatta med handtag som kan fällas in när den används eller låses på plats när pannan tas bort från basen. Omrörningsskoveln passar över en stift i mitten av pannan och kan enkelt tas bort för rengöring eller när den inte behövs. Den genomskinliga delen av locket kan också lösgöras för rengöring.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Hur är det att använda?

Trots att det finns många funktioner är Multifry Extra Chef ganska enkel att använda - välj en funktion, växla temperatur eller tid om det behövs och tryck på start. Det behövs ingen förvärmningstid, så det är enkelt att laga mat direkt.

Vi började med att använda ett av de inkluderade recepten för att baka ett äpple- och yoghurtkaka. Efter att ha blandat smeten hällde vi den i den smorda och mjölade pannan utan att skoveln var på plats. Genom att välja Cake-funktionen på ratten visade den en tillagningstid på 35 minuter på temperaturnivån två och vi startade programmet. Det enda bullret som visade att det bakade var en tyst virvlande fläkt. Medan den genomskinliga delen av locket gör det enkelt att hålla koll på framstegen, är det också praktiskt att locket kan öppnas helt för att kontrollera - och att det gör en paus i programmet.

Den resulterande kakan var perfekt bakad när programmet avslutades - fluffigt, fuktigt och med en behagligt söt, klibbig skorpa. Den enda ovanliga egenskapen var att den hade en lätt tillplattad sida där pannan sammanfogar handtaget och ett litet hål i basen från blandningspaddan.

Därefter försökte vi pizza. Tillagning av degen från receptet tillhandahöll, vi bevisade att den sedan platta ut i formen av pannan, igen utan paddel på plats. Det var svårt att inte riva ett hål i degen från den utskjutande stiftet. När vi valde Pizza-inställningen, följde vi receptets råd för att laga basen på pizzabrödet med tomatpuré för den första delen av programmet och sedan lägga till ost halvvägs. Tyvärr, halvvägs genom tillagningstiden, hade tomatpastaen börjat brunna och i slutet av programmet hade den bränt något. Pizzabasen och ostpåfyllningen var också överkokta, men inte brända, vilket tyder på att tillagningstiden eller temperaturen på detta program kan behöva justeras.

Slutligen förberedde vi cirka 700 g flisade potatisar genom att skala, skiva, skölja och torka potatisen innan vi placerade dem i pannan med paddeln. Tillsätt olja upp till det föreslagna märket 1 med hjälp av den medföljande oljemåttet, hällde vi det direkt i pannan och valde potatisprogrammet under en koktid på 23 minuter vid värmeinställning tre. Paddeln började röra och fördelade oljan medan apparaten började steka. De producerade chipsen var kokta men nedslående när det gäller skarphet och färg, med bruna fläckar och en mjuk konsistens, vilket återigen tyder på att vissa justeringar kan krävas.

Rengöringen var enkel - alla avtagbara delar är diskmaskinssäkra, även om det varnar för att tvätten av pannan i diskmaskinen för ofta skulle kunna göra det keramiska beläggningsstycket mindre effektivt.

Ska jag köpa DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef utmärker sig genom att vara en multikokare med stor kapacitet, och dess förmåga att hantera en sådan mängd olika livsmedel under omrörning kan bara vara en välsignelse i ett hektiskt familjekök. Där det kan finnas något utrymme för förbättringar är som en lågfet fritös. Vi är säkra på att den kan producera gyllene pommes frites, men vårt försök föreslog att det kan finnas några experiment involverade i att matcha kapacitet, tillagningstid och temperatur.

Dom

Multifry Extra Chef är oväntat lysande vid bakning och är en praktisk
apparat för stora familjen måltider, men kräver övning för anständigt
stekresultat.