Aldi Ambiano Premium Stand Mixer Review

Vad är Aldi Ambiano Premium Stand Mixer?

Om inte ditt huvud har fastnat i en fruktkaka de senaste fyra veckorna har du upptäckt det The Great British Bake Off har återvänt till våra skärmar. Kolla mycket över Paul Hollywoods blinkande blå ögon, Marys natty bomberjackor och de snygga stativblandarna på bagarens arbetsbänkar.

Men nämnda stativblandare är dyra, så i år hoppas lågprisbutiken Aldi att vinna över inspirerade tittare med en prismodell.

Aldi Ambiano Premium stativblandare är utformad för att ta hand om alla de tunga bakuppgifter du kan förvänta dig det, inklusive vispning, visp, knådning och blandning, men det kommer också med en mångsidig köttfärs anknytning.

Som en ivrig bagare som är starkt beroende av min KitchenAid kunde jag inte vänta med att se hur Aldi-maskinen jämfördes.

Relaterad: 7 otroliga prylar som förvandlar dig till en stor brittisk Bake Off-chef

Aldi Ambiano Premium Stand Mixer - Design

Aldi-stativblandaren ser verkligen bekant ut med många designblomningar från KitchenAids Artisan. Dessa inkluderar dess övergripande form till spaken längst upp på enheten som släpper blandarhuvudet så att det kan lutas bakåt.

Den är också byggd med en gjuten aluminiumkropp, en kraftfull 1000W-motor och en stor skål av rostfritt stål på 4,6 liter. Detta vrids och låses på plats och förblir placerat även genom hårdare jobb som att kombinera och knåda deg.

Det är dock lättare än dess motsvarigheter. Detta gör det lite lättare att lyfta ut ur ett skåp om du inte har utrymme för att hålla det ute på en bänkskiva, men gör det också mindre stabilt.

Gummibaserade fötter i basen hjälper blandarens grepp mot ytorna, men det är inte en helt effektiv lösning, som jag kommer att förklara senare.

Relaterad: KitchenAid Mini recension

Aldi Ambiano Premium Stand Mixer - Funktioner

Som de flesta stativblandare levereras Aldis med en ballongvisp av rostfritt stål för vispgrädde och maräng, en keramisk degkrok för knådning av deg och en keramisk paddelvisp som används för att kombinera tårta smetar.

Men i en liten kupp har Aldi-mixern en extra köttfärsfäste bestående av 14 - ja, 14 - komponenter. Dessa kan kombineras på olika sätt för att skapa en köttkvarn, en kebabkvarn, en korvtillverkare, en pastatillverkare och en kakpressare.

I lådan ingår också ett skyddande stänkskydd som sitter ovanpå skålen. Detta har en ränna för att mata ingredienser och låter dig baka utan att få ett ansikte fullt av mjöl.

Aldi Ambiano Premium Stand Mixer - Hur är det att använda?

Innan jag kunde börja använda Aldi premium stativblandare var jag tvungen att välja rätt tillbehör, skjuta upp det i drivaxeln och vrida och låsa det på plats.

Min KitchenAid kräver att jag utför ungefär samma åtgärd, så jag tyckte att det inte var så lurigt - om något var det faktiskt lättare att göra på Aldi-mixern.

När jag blandade ihop en bröddej och sedan knådade den började jag med visparen, som jag senare skulle byta mot degkroken.

En ratt används för att justera mixerns hastighet. Det finns åtta inställningar, plus en puls som ger en snabb sprängkraft. Det är bäst att kombinera ingredienser med lägre hastighet, så jag vände ratten till "2" och började lägga till mjöl, jäst, salt och vatten.

Det tog mindre än en minut för ingredienserna att kombineras, visparens ”planetrörelse” - ett slags olyckligt figur av åtta - och gummivingar gör ett fantastiskt jobb med att samla oseriösa ingredienser från sidorna av skålen. Tyvärr gjorde mixern en sådan racket, även på denna låga nivå, att min man rusade in för att se om köket fortfarande var i ett stycke.

Värre var att komma; Jag lade till vispfästet och försökte vispa grädde i hög hastighet. Visst, jag hade en fluffig blandning på en handfull sekunder, men under denna tid vibrerade mixern så mycket att den blandade några centimeter längs bänkskivan.

Bortsett från buller kan du inte skada Aldi-mixerns prestanda. Det visade glatt upp socker och äggvitor till en voluminös maräng, behandlat beundransvärt med min favorit Victoria-svamp recept - Nigella's, om du undrar - och visade sig en härlig vit limpa med en crusty utsida och fluffig mitten.

Därefter bestämde jag mig för att prova de extra bilagorna. Förbluffad över utbudet av delar fiskade jag ut bruksanvisningen, som innehåller sprängvyer som visar hur man sätter ihop dem för att göra olika jobb.

Pastaproducenten visade sig vara den enklaste att konstruera eftersom den bestod av bara fyra bitar - en fixeringsring, en pasta tillbehör (det finns fyra olika former, beroende på vilken typ av pasta du vill göra), en matarskruv och en matning rör.

När den väl hade monterats, behövde jag trycka på en ratt för att ta bort frontluckan högst upp på mixern och sedan trycka pastatillverkaren in i köttkvarn. Det var väldigt lurigt, och jag kan inte låta bli att tänka att alla de små delarna snart skulle gå vilse på baksidan av en låda. Inte alla kan rengöras i diskmaskinen heller. Efter att ha gjort några milda rör med pasta gav jag upp.

Ska jag köpa Aldi Ambiano Premium Stand Mixer?

Om du vill uppgradera från en träsked eller till och med en handblandare är Aldi-modellen en rimlig plats att börja. Den utförde alla uppgifter vi kastade på den till en hög standard, från knådning av deg till visp maräng.

Det är bara synd att det gör en sådan kväll. Dessa bonusbilagor är också en sådan faff att sätta ihop, än mindre att använda, det är osannolikt att du någonsin bry dig om att få ut dem ur lådan.

Dom

Aldi-mixern är mer än 200 £ billigare än sina främsta rivaler, men blandar sig lika bra. Det tappar emellertid Star Baker-titeln på grund av den racket den gör och de fiffiga tillbehör som inte kan rengöras i diskmaskin.