Sage Barista Pro Review

Sage Barista Pro är en manuell bön-till-kopp-maskin i mellanklassen. Den är designad för semi-seriösa kaffeentusiaster som letar efter ett snabbt och enkelt sätt att göra sina egna lattes och platta vita.

Du hittar inte snygga funktioner som appstöd eller styrkainställningar här, utan maskinens enkla installationsprocess och snabba värmesystem gör det till ett utmärkt val för kaffefans som vill ta sin koffeininjektion på morgonen till nästa nivå.

Förvirrande kvarninställningar och Barista Pro helt manuella ångkokare kommer dock att skrämma för första gången manuella maskinägare. Kapaciteten med två koppar och enstaka bönor gör det också olämpligt för större delade hus.

Design - Sage Barista Pro är snyggt och välbyggt med en integrerad kaffekvarn

• Alla verktyg och tillbehör som du kan förvänta dig i en toppmaskin som den här
• Inställningarna är väldigt enkla och det finns en praktisk LCD-skärm för kontroll
• Maskinen känns robust och premium, även om vattentanken är på den lilla sidan

Vid första anblicken ser Barista Pro ut som de flesta andra manuella bönor-till-koppmaskiner. Den har en kropp på 354 x 410 x 406 mm, med en enda kvarn på toppen som rymmer cirka 250 g bönor (en standardpåse). Denna modell levereras också med alla tillbehör som du kan förvänta dig av en maskin till det här priset inklusive en välstor stålkanna för ångande mjölk, ett av Sages razer-verktyg för att få rätt mängd kaffe i filterkorgen, en grundläggande sabotage och en 54 mm portafilter.

Installationsprocessen är super lätt som ett resultat. Ta bara bort kaffemaskinen ur förpackningen och fäst bönhållaren, droppbrickan och vattentanken i deras avsedda områden. Därifrån slår du på Barista Pro och följer några kommandon som visas på maskinens LCD-skärm. Sammantaget har du det klart att göra kaffe på mindre än fem minuter.

Barista Pro känns för det mesta välbyggd. Huvuddelen och droppbrickans metallfinish känns förstklassig och det medföljande portafiltret är märkbart robustare än de versioner du hittar på Sages billigare maskiner.

Min enda mindre kval med designen är att den bakre tanken bara har en kapacitet på 2 liter och kan vara lite smärtsam att fylla på i mindre kök. Dess bakre placering är normal, men det gångjärnslockets mekanism är konstigt tätt och har en tunn profil. Det betyder att du måste dra ut maskinen om den står mot en vägg när du vill fylla på den med vatten eller riskera regelbundet spill.

Funktioner - Sage Barista Pro är en helt manuell maskin som kräver lite inställning

• Thermojet-tekniken innebär att vattnet värms upp mycket snabbt för omedelbar användning
• Volumetrisk hällning säkerställer att vattenförsörjningen är mycket exakt
• Maskinen är helt manuell och erbjuder ett stort antal anpassningar, men det är en mycket brant inlärningskurva för nybörjare

Under huven har Sage gjort några viktiga ändringar för att skilja Pro från dess billigare manuella bönor-till-kopp-modeller. De två största är tillägget av företagets anpassade Thermojet-uppvärmning och volumetrisk hällning.

Enligt Sage låter Thermojet-tekniken Pro värmas upp och vara redo att hälla ett skott av espresso bara tre sekunder efter att den har slagits på. Volumetric är ett mer exakt tillvägagångssätt för att hälla, där maskinen mäter exakt hur mycket vatten den trycker genom malet kaffe.

Som jämförelse pressar billigare maskiner bara ut vatten efter tid. Fördelen är att det betyder att du alltid ska få samma mängd espresso i din kopp med varje häll, något du inte kan garantera med budgetmaskiner.

Verklig testning såg att båda funktionerna fungerar som sagt, vilket gör det snabbt och enkelt att uppnå singel eller dubbel espresso och americanos - när du väl har tagit dig runt Barista Pro's lite ointuitiva kvarninställningar, det är.

Till skillnad från vissa maskiner är Barista Pro inte smart och kommer inte med någon form av appstöd. Som namnet antyder är det också helt manuellt. Nybörjare hittar inte instruktioner på skärmen för lattes eller automatiska inställningar för specifika drycker.

Istället får du manuella kontroller för mängden och storleken på din slipning. Du kan välja mellan upp till 30 olika slipstorlekar med en vänster ratt. Mängden mäts i sekunder och styrs med den framåtvända ratten. Den enda automatiska kontrollen som erbjuds är om du vill ha ett enkelt eller dubbelt skott av kaffe. Detta väljs genom att trycka på den främre ratten.

Att vara rättvis mot Sage är brist på hjälp för nybörjare vanligt på de flesta manuella maskiner, men till detta pris leder manualens fullständiga brist på vägledning för nybörjare till tidigt slöseri. Det tog ungefär en femtedel av en påse bönor för att hitta rätt inställningar för varje nytt kaffe jag drack och även då fann jag mig själv att jag sträckte mig efter rakrengöringsverktyget för att ta bort överflöd i portafiltret vardera tid. Du kanske vill läsa vår guide på hur man använder en kaffekvarn för lite hjälp.

Sage Barista Pro Espresso-kvalitet - Sage Barista Pro levererar utmärkt espresso vid rätt temperatur

• Utmärkta inställningar och kontroll, och maskinen kommer igång mycket snabbt

Tack och lov, när du har låst inställningarna och är bekant med systemet, är Barista Pro i allmänhet utmärkt. Uppvärmningstekniken innebär att maskinen är blixtsnabb och du kan gå från kvarnen till koppen på mindre än en halv minut.

Värmesystemet är också bra för americanos, med en högervänd ratt som gör det snabbt och enkelt att tillsätta varmvatten till din kopp utan fördröjning eller krångel. Samma ratt styr maskinens ångkokare.

En kopp kaffe gjord med hjälp av out-of-the-box-inställningarna har en robust crema och levereras vid cirka 63 grader, vilket är ganska bra för espresso. Det finns också manuella kontroller för dem som vill justera dryckens temperatur. Min enda fråga är att smaken på de testbönor jag använde var lite sur ibland.

Tack och lov fixas detta enkelt med maskinens justerbara infusionstidskontroller. Dessa nås genom att trycka på maskinens menyknappar och bläddra över till hällinställningarna. Här kan du välja hur länge maskinen håller varmvatten i kaffet innan du trycker igenom det, och det är ett viktigt sätt att finjustera slutresultatets smak.

Sage Barista Pro Milk - Lär dig rätt teknik och Sage Barista Pro ångstång levererar

• Brist på strukturkontroller på ångstaven
• När du väl har lärt dig de manuella teknikerna fungerar trollspöken mycket bra
• Fungerar också bra med alternativa veganska växtbaserade mjölkar

Liksom i stort sett alla delar av Barista Pro fungerar ångstaven bra, men har inga handhållningsfunktioner för nybörjare. Den största utelämnandet är bristen på strukturkontroller. Det betyder att om du vill få en skummande cappuccino eller pipelatte, måste du spendera lite tid på att lära dig rätt tekniker.

När du väl har gjort fungerar systemet dock bra. Staven är lika snygg som resten av maskinen, det tar vanligtvis mellan sju och åtta sekunder att bygga tryck och levererar sedan underbart enhetliga resultat. Inom några minuter kan du skapa skummande cappuccinoer, sammetslätter och nästan allt kaffe du vill med trollspöet.

Som en extra bonus tyckte jag att systemet fungerade bra med mjölk utan mjölk inklusive soja, mandel och havre. Det här är bra nyheter för vegananvändare och något jag inte kan säga om alla skummande system jag har testat.

Sage Barista Pro Underhåll - Super lätt att hålla i drift

• Underhållet är mycket enkelt, eftersom droppbrickan är lätt att ta bort
• Maskinen kan orsaka splashback ganska regelbundet, vilket måste torkas ner
• Avkalknings- och rengöringscykler är nödvändiga då och då och kan aktiveras via instruktionerna på skärmen

Underhåll är super enkelt. Varje dag måste du bara tömma droppfacket när det är fullt och torka upp oavsiktligt spill. Droppbrickan skiljer sig enkelt från huvudmaskinen och har en praktisk röd symbol som flyter till ytan när den behöver tömmas.

Det enda mindre problemet är att droppbrickan inte har justerbara höjder. Maskinen är utsatt för stänk när den hälls i espressokoppar som ett resultat. Detta plus den lite svåra att mäta manuell slipning innebär att du tidigt kommer att behöva torka ner Barista Pro ganska regelbundet.

På längre sikt måste du sporadiskt köra avkalkning och allmänna rengöringscykler, vilka båda kan vara aktiveras i maskinens inställningsmeny och kräver helt enkelt att du följer en serie skärmar kommandon.

Sage Barista Pro Slutsats

Sage Barista Pro är en utmärkt maskin för kaffefläktar som letar efter en kompakt och snabb manuell bön-till-kopp-maskin för sin morgonbrygga. Med en välgjord, lätt att rengöra kompakt kropp, går den här maskinen enkelt in i även de minsta utrymmen utan krångel. Den enda nackdelen är att bristen på automatiska kontroller och svaga instruktioner gör det till ett skrämmande alternativ för första gången manuella maskinanvändare. För den erfarna användaren som vill ha en allt-i-ett-manuell maskin är detta dock ett utmärkt val; för andra människor, något enklare på min guide till de bästa kaffemaskinerna kan passa bättre.