Tefal FR804 OleoClean Pro Review

Vad är Tefal FR804 Oleoclean Pro?

När det bara är en fritös fritöser som kan användas för trippelkokta chips eller misshandlade godisar, se till att det är en smartare modell. Oleoclean Pro tar saker som gör djupfettstekning till en syssla - städning, matpartiklar som dröjer kvar i oljan, en fet yta över tid - och får dem att försvinna. Det demonteras inte bara för att hamna i diskmaskinen, det har ett filtreringssystem som dränerar oljan efter tillagning i en förseglad behållare nedan så att du kan använda den igen. Dessutom, även om det inte exakt är en fritös, har den ett värmesystem som ger perfekta temperaturer, vilket resulterar i snabbare tätning av livsmedel för mindre oljeabsorption.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Design och funktioner

Du kan enkelt steka en familjefest med Oleoclean Pro - skålen i rostfritt stål rymmer upp till 3,5 liter olja - vilket innebär att den också tar en hel del utrymme. På plussidan innebär den rektangulära formen att den kan rotera för att sitta på baksidan av en bänkskiva när den inte används och stekkorgen kan förvaras inuti. Det är inte särskilt tungt vid 4,9 kg, så det kan genomföras på en hylla. Den består av ett hus i rostfritt stål (med en ratt som kan ställas in i stekläge, oljeavtappning eller för att frigöra oljelådan), ett värmeelement med kontroller fästa på den (den enda delen som inte kan diskas i diskmaskin), en oljelåda med lock med lock, fritös lock med luktfilter och visningsfönster, skål och kapacitet på 1,2 kg korg.

Kontrollerna är enkla - det finns en brytare vid sidan för att slå på den, en nedräkningstimer som kan vara inställt i minuter (med den sista minuten som visas i sekunder) och en temperaturratt som sträcker sig mellan 150-190C. När matlagningen är klar, drar du på ratten på huset för att filtrera den kylda oljan från skålen genom en nätcirkel i ett hörn och in i oljelådan nedan. Den kan sedan tas bort och lagras.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Hur är det att använda?

Fyll på olja om du planerar att använda Oleoclean Pro. Det kräver minst 2,8 liter, men på plussidan behöver du inte mäta ut det - det finns minimala och maximala fyllningslinjer på insidan av skålen. Jag fyllde den med vegetabilisk olja men du kan också använda solros. Det fanns inga recept men det fanns viss tid och temperaturvägledning.

Jag började med att laga chips med 600 g skalade flisade potatisar som fyllde korgen halvvägs. Det rekommenderades att man sköljer och torkar rå potatis innan man steker dem vid 160 ° C i 12-15 minuter. Oljan tog några minuter att nå temperaturen.

När jag väl hade sänkt korgen i oljan fanns det ingen klyvning eller stänk och det var lätt att byta ut fritöserlocket eftersom det fanns spår i den som visade på vilket sätt den skulle sitta.

Någon ånga släpptes ut när flisen kokades och medan luktfiltret hjälpte till att minska lukten fanns det fortfarande en doft av stekning. Visningsfönstret ångade upp när flisen stekades, så jag var tvungen att lyfta locket ett par gånger för att kontrollera framstegen.

Efter 13 minuter tog jag bort flisen från oljan och de var redan mycket bruna - en kortare första stek hade varit bättre.

Jag lät chipsen svalna och lade tillbaka dem för en andra stek vid 190C trots att jag kände att de var tillräckligt kokta. Instruktionerna rekommenderade sex minuter vid denna temperatur. Efter fyra tog jag bort marker och de var överdrivna.

Ett nedslående resultat men ett som kunde lösas genom att minska inledande tillagningstider eller tjockare chips - den faktiska stekningen var krångelfri.

Därefter stekte jag bollar av munksdeg utan att använda korgen. Skålstorleken kom till nytta eftersom det fanns tillräckligt djup för att munkarna skulle kunna släppas in utan att slå i botten, utrymme för att de skulle vända för att steka varje sida och de kunde lätt tas bort.

Jag kokade dem vid 180 ° C i fem minuter innan jag tappade ut dem. När de var tömda var munkarna bruna på utsidan, fluffiga på insidan och märkbart inte oljiga.

Slutligen tappade jag i bitar av zucchini och paprika täckta av tempura smet med oljan vid 180C. Jag stekte var och en i tre eller fyra minuter innan jag tog bort den.

Bitarna var mjuka inuti, men ändå fasta och krispiga på utsidan, samtidigt som de var lättbruna.

Flera rester av smet var kvar i oljan. Efter att ha svalnat, tre timmar senare, vridde jag ratten på framsidan av huset för att rinna av.

Oljan filtrerades bort på cirka fem minuter och avloppet täppt inte igen. Skräp lämnades i skålen, som kunde rengöras i diskmaskinen tillsammans med alla andra oljiga delar. Det enda som behövde handtvätt var elementet som var enkelt att torka av.

Ska jag köpa Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Om du köper en fritös fritöser till enbart kostnad kan prislappen på OleoClean Pro vara en affärsbrytare. Men för dem som vill använda den ofta kommer alla dess smarta funktioner att göra stekning oändligt lättare - att betala för sig själv i tid sparat städning och kunna återanvända olja när den annars skulle ha kastats bort. OleoClean Pro-storleken gör det till ett bra köp för familjer, alla som gillar att laga mat och de som vill minska fettet från en äkta fisk- och chipsmat.

Dom

Behärska dina egna friterade delikatesser med denna innovativa bit kit.