AEG UltraMix KM5540 effektivitets- och rengöringsgranskning

Hur enkelt är det att blanda med AEG UltraMix?

Även om det inte finns så mycket hjälp som du skulle hoppas på för att få ut det mesta av mixern, finns det grundläggande vägledning för tider och hastigheter att använda för bröd, smör, pålägg, grädde och äggvitor.

Jag började med att göra svampkaksmet med SoftEdge-visparen, först gräddade ihop smör och socker. Det hanterade den här uppgiften lätt på hastighet 5, då visparen nådde alla delar av skålen och kombinerade ingredienserna väl. Efter två minuter var blandningen blek och fluffig. När jag lade till resten av ingredienserna höjde jag hastigheten till 6 för att hjälpa till att integrera mer luft. En funktion som jag gillade var att oavsett vilken hastighet den är inställd på, har mixern en långsam start - perfekt för att minska puff när lättare ingredienser, till exempel mjöl, tillsätts. Medan skålen och visparen behövde en kort skrapa ner mot slutet av blandningen, var den sista smeten konsistent i färg, fri från oblandade klumpar och synligt luftad. Kakhalvorna steg bra när de bakades och kom ur ugnen särskilt fjädrande och guldbrun.

Därefter gjorde jag bröddeg med kroken. Medan blandaren införlivade alla ingredienser i degen med hjälp av hastighet 1, skakades det av blandarhuvudet när degen blev fastare. När jag knuffade upp detta till hastighet 2 började degen lindas runt kroken snarare än att röra sig runt skålen. Att frigöra det ett par gånger hjälpte inte eftersom det fortsatte att svepa runt kroken igen. Efter tre minuter bestämde jag mig för att knåda den för hand och sedan byta ut den i skålen för att bevisa att locket var på plats. Detta var väldigt praktiskt - vanligtvis måste jag använda en kökshandduk eller en plastfolie för att hjälpa degen att höjas.

Slutligen använde jag vispen för att piska tre äggvita på hastighet 8 och steg till 10 när de vita blev fastare. Även på dessa höga hastigheter var mixern inte särskilt hög. Instruktionen rekommenderade minst två minuters vispning men vid den här tiden såg de vita fortfarande slarvigt ut. Jag gav dem ytterligare en minut, vilket gjorde dem tillräckligt fasta för att stanna kvar i skålen när de var inverterade. Med tanke på att vissa blandare och processorer kan ta fyra eller fem minuter att vispa äggvita till en hård konsistens, detta kändes krångligt och effektivt.

Är AEG UltraMix lätt att rengöra?

Trådvispen var den enda delen av mixern som inte var diskmaskinssäker, vilket gjorde rengöringen efteråt enkel. Till och med att tvätta alla delar för hand var relativt enkelt - verktygen var antingen plastbelagda eller non-stick belagda, vilket innebär att matrester gled lätt bort. Det fanns inga sprickor för smuts att samlas i skålarna, locket eller stänkskyddet.