Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 Review

Denna Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 tar bort luft från kannan innan den blandas, vilket Philips hävdar leder till godare, mer näringsrika drycker. Jag tyckte att detta var svårt att bevisa i mina tester, men dryckerna som gjordes hade definitivt färre bubblor, vilket tenderar att vara en vanlig bieffekt av höghastighetsblandning. Jag märkte också en liten förbättring i färgen – troligen ett resultat av mindre oxidation.

Men i motsats till vissa avancerade blenders som kommer med valfria vakuumtillbehör, som Vac Q för Sage Q-mixersortimentet kan du bara använda HR3752-mixern i vakuumblandning, puls eller iskrossning läge. Vakuummiljön är inte lämplig för ingredienser över 40°C eller torra blandningar, så det begränsar dina blandningsmöjligheter något.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 – Vad du behöver veta

• Blanda smoothies – Hårdare frukt och grönsaker, inklusive en hackad morot, ett delat äpple och apelsin, och bladspenat blandades vackert till en smoothie med kokosvatten och banan. Medan färgen på drycken verkade ljusare och konsistensen mycket mindre skummande än resultaten med andra high-end mixers, smoothien var något bitterare, med några vita bitar av apelsin som skulle ha krossats av andra modeller
• krossa is - Den kraftfulla iskrossningsfunktionen pulveriserade sex stora isbitar på 30 sekunder. För att göra en frusen cocktail krossade jag tärningar i endast 15 sekunder och använde sedan pulsfunktionen för att kombinera rom, limejuice och sirap med den delvis krossade isen i 45 sekunder. Resultatet blev lite ojämnt
• Purésoppa – Jag var tvungen att vänta på att rostade morötter och grönsaksbuljong svalnade till under 40°C, men den resulterande soppan var silkeslen utan luftbubblor efter cirka 40 sekunders vakuumförberedelse och 1 min 10 sekunders blandning, med förinställningen program

Relaterad: Bästa matberedare

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 design – Lätt att använda, men en del förberedelser krävs innan användning

HR3752:s lock består av två delar: ett huvudlock av svart plast plus en vakuumsektion av metall och plast som innehåller luftutlösningsknappen som går in i den. Även om denna utrustning inte är alltför svår att montera, är det viktigt att placera locket på kannan korrekt, se till att den är i linje med vakuumbiten på motorenheten – annars kommer mixern inte Start.

Som ett resultat av lockets design och dess vakuumfunktion finns det ingen liten måttbägare eller möjlighet att tillsätta ingredienser till mixen utan att helt lyfta av locket.

Plastkannan känns lätt, men robust och hållbar och har mått på kopp, ml, oz och pint. En separat 1l maxmarkering läggs till för skummande vätskor, som mjölk, eftersom de är för lätta att skumma upp under vakuumblandning. Ovansidan av kannans handtag är gjord av gummi, vilket underlättar ett stadigt grepp.

Motorenhetens botten har fyra sugkuddar för att hålla enheten stadigt fastsatt på din bänkskiva under blandning.

Relaterad: Bästa stavmixer

Motorenheten har en stor urtavla med markeringar "av", "på" och 11 punkter mellan "min" och "max". Inuti urtavlan hittar du knappar för puls, iskrossning, ett förinställt vakuum-och-blandningsprogram samt en knapp för endast vakuum.

En blandningshastighet kan endast väljas om du väljer alternativet endast vakuum. Pulsknappen måste hållas nedtryckt för att fungera, medan ice-crush-funktionen aktiveras med en knapptryckning och stannar automatiskt efter 1 minut. Om du vill stoppa det tidigare kan du trycka på is-crush-knappen igen eller vrida ratten till "av"-läget.

När någon av vakuumfunktionerna är aktiverad kommer indikatorlamporna runt ratten att visa hur vakuumet fortskrider. Den faktiska tid det tar att skapa vakuumet beror på typen och mängden ingredienser i mixerkannan. I mina tester tog det mellan 40 sekunder och 1 minut. Även om detta inte är långt, lägger det till upp till en minut till din blandningstid.

Recepthäftet är snyggt och färgstarkt, men innehåller en mängd konstiga drinkrecept som innehåller sockermajs, kål och paprika. Det mest bisarra är kanske det ena receptet i själva manualen, som rekommenderar att blanda 600g hackat fläsk med lite salladslök och vatten. Medan jag fastnade för mina recept på recept på smoothie och sopp, lyckades jag också använda pulsfunktionen för att hacka, som rekommenderas i manualen.

Observera att denna mixer inte är lämplig för att mala torra ingredienser, eftersom de små partiklarna kan skada vakuumet. Manualen rekommenderar att du blandar alla torra, pulverformiga ingredienser med våta innan du startar mixern.

Denna HR3752 är superlätt att rengöra tack vare att alla avtagbara delar tål diskmaskin. Bladen kan enkelt tas ur kannan och rengöras separat. Enligt manualen kan locket inte tvättas under en kran, eftersom direktkontakt med rinnande vatten eller en grundlig nedsänkning i vatten kan skada vakuumfiltret. Förutom att placera den i diskmaskinen, rekommenderar manualen att du helt enkelt torkar av den med en trasa.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 prestanda – Ljusa färger och mindre skum än andra mixers, men några större bitar finns kvar

Jag började med att blanda en hackad morot, ett delat äpple och apelsin, en urkärnad dadel, en banan och spenatblad med kokosvatten, med det förinställda vakuum-och-bland-programmet. Vakuumet tog cirka 45 sekunder att bilda, med den faktiska blandningstiden runt 1 min 20 sek.

Den resulterande grönfärgade smoothien verkade ljusare än när den gjordes med andra mixers, men den kändes också lite bitterare. Jag hittade några bitar av apelsinhud som andra apparater, som Sage Super Q och KitchenAid högpresterande mixer, hade lyckats pulverisera.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum smoothie hade dock mycket mindre skum på toppen, jämfört med KitchenAid High Performance smoothie. Samtidigt var Sage Super Q-versionen inte heller skum, tack vare ett specifikt grönt smoothieprogram som saktar ner mot slutet för att undvika skum.

Jag blandade sedan en färsk mango, en frusen banan och bitar av frusen ananas med yoghurt och chiafrön för att göra en frusen dessert. Konsistensmässigt var det mestadels slätt, även om lite fibrer och några små bitar från ananasen märktes på sina ställen.

För att rikta min uppmärksamhet mot is, tog det 30 sekunders susande med hjälp av iskrossfunktionen för att fullständigt pulverisera sex stora isbitar.

Jag hade en lite knepigare tid att göra en frusen cocktail. Efter 15 sekunders krossning av is tillsatte jag rom, sirap och limejuice och pulserade blandningen i ytterligare 45 sekunder. Även om konsistensen kunde ha varit lite jämnare – jag hittade några större isbitar när jag drack genom ett sugrör – var det ett anständigt resultat som hopade sig fint i ett cocktailglas.

För att blanda soppa var jag tvungen att vänta på att lite grönsaksfond och rostade morötter svalnade under 40°C. Den blitsiga soppan var dock imponerande silkeslen – och, naturligtvis, vackert orange.

Till sist provade jag att hacka lite lök med hjälp av pulsfunktionen. Tre fjärdedelar av en lök skuren i kvarts klyftor visade sig vara något knepigt, med ojämna resultat. Även om min totala pulseringstid bara var 30 sekunder, var jag tvungen att fortsätta att stanna för att skaka kannan för att få de större lökbitarna närmare bladen.

Ska du köpa Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752?

Om du letar specifikt efter en vakuummixer är Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 ett gediget mellanklassalternativ. Kom bara ihåg att de enda alternativen utan vakuum här är puls och ice crush, vilket betyder att denna mixers förmågor när det gäller heta vätskor och torra ingredienser är begränsade. Även om modeller som Sage Super Q erbjuder större funktionalitet och ett vakuumalternativ till en extra kostnad, kommer de också till ett mycket högre pris.