Samsung ökar ugnssortimentet med ång- och luftfritering

Det är tydligt att våra behov förändras när det kommer till köksmaskiner. Oavsett om det är luftfritering eller ångkokning använder vi alla olika tillagningsmetoder och vi vill alla ha bättre resultat. För att underlätta detta har Samsungs senaste serie ugnar i serierna 4, 5, 6 och 7 introducerat nya tillagningslägen för att öka hälsosam matlagning och bekvämlighet.

Vi satte oss ner med Jonathan Hartley, kanalchef för inbyggd appliance DA på Samsung för att diskutera vad som lanserades.

Även om de nya ugnarna har olika tillagningsfunktioner beroende på utbudet, har de alla en sak gemensamt: de är alla Wi-Fi-anslutna och kan prata med SmartThings-appen. För Samsung var detta en no-brainer.

"Varför skulle du när du köper en ugn för 500 £ inte ha det alternativet?", säger Hartley, "SmartThings tillåter kunder att komma in i SmartThings på en ingångsnivå."

För Samsung handlar SmartThings om bekvämlighet och lätthet. Som Hartley förklarar, när du har familj i närheten och alla är i trädgården, har matlagningen till stor del krävt att värden fortsätter att nappa tillbaka in i köket för att kontrollera framstegen. Med SmartThings får du ett meddelande mot slutet av tillagningstiden och kan till och med lägga till extra tillagningstid utan att behöva röra på dig.

Nya tillagningslägen

Även om SmartThings kan stödja de nya ugnarnas smarta egenskaper, är det troligen de nya lägena som kommer att dra till sig uppmärksamhet, med Air Fry och ångkokning tillgängliga.

"Det är ny teknik som kunderna behöver", säger Hartley. "Air Fry är väldigt populärt och koncentrerar sig på att använda mindre olja."

Som vår bästa air fryer lista kommer att tävla, tekniken är mogen, och vi vet att när folk börjar laga mat på det här sättet vill de inte gå tillbaka. Genom att bygga in den i en ugn ger Samsung en funktion som folk vill ha men minskar också antalet apparater som används.

Samsung har också lagt till Steam-tillagning över hela sortimentet, med upp till tre tillagningslägen: Steam Assist (fyller ugnen med ånga för att få knaprig mat), Natural Ånga (crispy baking) och Full Steam (omger mat, såsom grönsaker och fisk, med ånga för att tillaga dem naturligt utan att förlora näringsvärdet).

Air Sous Vide

Sous Vide är en otroligt populär matlagningsteknik. Maten försluts i påsar och släpps i vatten som är inställt på en stabil temperatur, så att saker som biff tillagas perfekt hela vägen igenom. Denna metod kräver specialistutrustning, såsom Thermomix TM6.

Samsungs nya ugnar har ett Air Sous Vide-läge, där ugnen känner av och justerar temperaturen för att hålla den mer exakt under en längre tid för mörare mat.

”Sous Vide är något som förknippas med restaurangmat. Folk gillar den upplevelsen och vill ha den hemma, säger Hartley.

Dual Cook Flex

Samsungs ugnar fortsätter att använda Dual Cook Flex, där ugnen kan delas i två, igång olika lägen och temperaturer samtidigt, eller bara använda halva ugnen för att minska energin konsumtion.

Som Hartley förklarar kan du använda luftfry i den övre delen av ugnen, laga konventionellt i den nedre halvan.

Minskar komplexiteten

Att lägga till massor av nya funktioner ger naturligtvis en viss komplexitet till mixen. Samsung har introducerat nya funktioner som hjälp.

"Vi har auto cooking: förinställda lägen som låter dig välja läge, air fry och air sous vide", förklarar Hartley. "Det ger dig en steg-för-steg-guide: det här är vikten, det här är hyllan, och fortsätter sedan, guidar dig genom processen ända fram till att du trycker på play-knappen.

"Det här läget tillåter alla användare som inte har ett tekniskt sinne att trycka på play och ugnen tillagas till perfektion."

Vi kommer att ge dig recensioner av ugnarna och nya tillagningslägen när prover är tillgängliga.

Varför lita på vår journalistik?

Trusted Reviews grundades 2004 och finns till för att ge våra läsare grundliga, opartiska och oberoende råd om vad de ska köpa.

Idag har vi miljontals användare i månaden från hela världen och bedömer mer än 1 000 produkter per år.