Smeg MOE34CXIUK Fristående kombinerad mikrovågsugn recension

Dom

Smeg MOE34CXIUK fristående kombinerad mikrovågsugn är en av de mest kraftfulla och största – men också dyraste – kombimikrovågorna som finns. Dess enkla kontrollpanel och mångfalden av funktioner och autoprogram gör den till en enkel allrounder. Men den har hård konkurrens bland sina avancerade kollegor när det gäller tillgängliga funktioner, autoprogram och tillbehör. Det finns gränser för att använda dess konvektionsläge på grund av skivtallriken, medan inga lämpliga kokkärl tillhandahålls förutom ett galler för grillning. Avfrostnings- och grilltesterna visar på lite ojämnheter, medan apparaten trivs vid uppvärmning och matlagningsuppgifter.

Introduktion

Även i en värld av kombimikrovågor, som erbjuder varmlufts- och grillfunktioner utöver Mikrovågsugn, Smeg MOE34CXIUK är ett odjur: bland de största mikrovågsugnarna har den imponerande 315 mm skivspelare.

Även om upptining och grillning av bröd resulterade i vissa ojämnheter, trivdes den här apparaten när det gällde att laga eller värma upp ångare mat, som potatis och kokt ris med lite vatten.

Design och funktioner

• Skivspelare sätter vissa gränser för rymd
• Stor skärm är ljus och tydlig 
• En mängd olika funktioner, program och effektnivåer möjliggör enkel matlagning

Smeg MOE34CXIUK är en robust mikrovågsugn med en enkel design och rejält fotavtryck. Även om det är ungefär samma storlek och liknande finish som Sage Combi Wave 3 i 1, MOE34CXIUK är mycket mer blygsam i sitt utseende (liksom i sitt utbud av program och tillbehör).

Dess stora kropp i borstad rostfritt stål döljer en rymlig interiör. Skivspelaren har en generös storlek, men dess runda form och behov av att rotera sätter vissa begränsningar för vilka kokkärl som kan användas i konvektionsläge.

För grillning finns ett galler på benen, men du måste skaffa din egen runda ugnssäker form för att få ut det mesta av utrymmet som finns tillgängligt för uppgifter som stekning. Det komplicerade också är kombiprogram – som gör att mikrovågsugn och grill och/eller varmluftsfunktioner kan aktiveras samtidigt. Eftersom det inte finns någon mikrovågssäker metallpanna, är ditt bästa hopp att hitta en glas- eller keramikpanna.

Kontrollerna är mycket enkla att använda, bestående av fyra fingeravtrycksbenägna glänsande knappar med en ratt under. De tre översta knapparna har dubbla funktioner beroende på om vänster eller höger sida av dem trycks in. Funktionerna inkluderar Automeny, Mikrovågsugn, Grill/Kombi, Varmluft, Upptining och Stopp/Rensa.

Den fjärde knappen är till för att starta ett program samt bekräfta eventuella inställningar och lägga till 30 sekunder till tillagningstiden. Samtidigt fungerar ratten för att ställa in tillagningstiden samt för att bläddra i menyn och välja rätt vikt för viktbaserade program.

Skärmen är stor här, även om det mesta används för att visa vilken autoprogramkategori som är aktiverad: Smält, Mjuk, Upptining, Snabbgrill, Stew, Håll varm, Tårta, Grönsak, Pizza med mera. Inom vissa kategorier finns delprogram, som Smör (S-01), Choklad (S-02), och Ost (S-03) för Smält, som i sin tur har olika viktalternativ.

Upptiningsprogrammet skiljer sig här från den tids- eller viktbaserade avfrostningsfunktionen på grund av dess fokus på specifika proteiner (kött, fågel eller fisk). Varför vissa livsmedel kategoriseras under Mer har sannolikt ingen annan förklaring än att få slut på skärmutrymme. Kategorin Mer innehåller en serie program endast för mikrovågsugn: Dryck, Potatis, Kött, Fisk, Pasta och Popcorn.

Det finns en praktisk guide på insidan av dörrkarmen som beskriver alla Auto Menu-underprogrammen, som visas på displayen som kryptiska bokstavs- och siffrorkombinationer.

Dessa är alla också listade i manualen, som dock är tunn på andra detaljer, till exempel om Pasta programmet är avsett för tillagning eller uppvärmning av kokt pasta och om tillagningsvikten inkluderar vatten eller bara torr pasta.

Men manualen beskriver en del viktig information, till exempel hur man ställer in flerstegsmatlagning genom att kombinera flera funktioner (såsom upptining och grillning), samt hur man använder varmluftsfunktionen med eller utan förvärmning.

För kombimatlagning finns det fyra olika alternativ som täcker alla baser: Mikrovågsugn + varmluft, mikrovågsugn + grill, varmluft + grill och mikrovågsugn + varmluft + grill.

Konstigt nog, ett tryck på mikrovågsknappen uppmanar dig att välja en effektnivå som börjar med den lägsta på 110W. Men en av de tillgängliga effektnivåerna är 880W, vilket är en bra inställning för att använda livsmedelstillverkares riktlinjer, som vanligtvis gäller för 700W-900W och betonar en kortare tillagningstid för mer kraftfull mikrovågor. Under tiden kan snabb mikrovågsugn på 1100W startas genom att trycka på startknappen upprepade gånger för att lägga till tillagningstiden i steg om 30 sekunder.

Grillfunktionen kräver inte att du väljer en temperatur, medan varmluft erbjuder ett relativt begränsat område på 150°C-200°C. Ändå är den egentligen inte menad att ersätta en riktig varmluftsugn – i sin marknadsföring beskriver Smeg den här apparaten som en praktisk andra ugn. Att förvärma ugnen till 180°C tar knappt 2mins30sekunder.

Ett barnlås kan aktiveras genom att trycka på Stop/Clear-knappen i några sekunder.

Prestanda

• Upptinat bröd är lite ojämnt
• Jacketpotatis kokas och ris värms upp ordentligt med mycket ånga 
• Grillen är lite ojämn mellan vänster och höger sida

Smeg MOE34CXIUK visade vissa ojämnheter vid upptining av två skivor vitt bröd. Jag började med den tidsbaserade avfrostningsfunktionen, mikrovågsugn skivorna i 1 min, efter att ha vänt dem efter 30 sekunder. Även om det inte längre var fruset var resultatet fläckigt på min värmekamera, med varma, fuktiga och kalla områden.

Den viktbaserade Defrost gav jämnare – om än mycket varmare – resultat. Jag valde den lägsta inställningen på 100 g (medan de två skivorna var cirka 75 g), vilket innebar att brödet sattes i mikrovågsugn i 2mins18sekunder, med ett meddelande om att vända dem med 1min15sekunder kvar. Skivorna kändes för varma och deras kanter såg glödheta ut vid värmebilder.

Jag lade sedan två upptinade och kylda skivor på gallret för grillning. Efter 5 minuter, efter att ha vänt skivorna halvvägs, såg de fortfarande bleka ut. Efter ytterligare 5 minuter, återigen genom att vända skivorna halvvägs, var brödet tillräckligt brynt. Jag märkte dock att ena sidan var genomgående blekare, vilket pekade på ojämnheter med grillelementet.

Jag fick jämnare resultat när jag värmde upp 200 g kokt ris med två matskedar vatten på full effekt. Kaviteten blev ganska ångande, vilket orsakade en minskning av sikten genom visningsfönstret. Efter 2 minuter kom riset ut ordentligt upphettat – mätt 97°C i mitten och säkra 80-89°C på kanterna – medan det fortfarande förblev fuktigt och fluffigt.

Jag hade också en mycket ångande matlagningsprocess för jackapotatis. Först använde jag Auto-menyns More-underprogram Potatis (S-02) för 400g, vilket föreslog en tillagningstid på 8mins29sekunder. Efter ytterligare en minuts vila mätte 420g potatis 99°C i mitten. Den gick dock fortfarande lite fast runt mitten när den skars upp. Efter att ha stängt upp den och vänt den, mikrovågsugnade jag den i ytterligare 2 minuter med full effekt för att uppnå en acceptabel konsistens som inte var alltför krispig. För att testa apparatens kombifunktioner valde jag att ställa in C-4 (mikrovågsugn + varmluft + grill) för en 360 g potatis och vända den halvvägs in i tillagningstiden på 20 minuter. Potatisskalet höll på att lossna och blev lite brunt ovanpå. Efter ytterligare en minuts ståtid mätte potatisen 99,8°C på insidan och såg ganska jämnt vitglödig ut på min värmekamera. Konsistensen var snyggt tillagad och hade fortfarande en bit till det – snarare än att vara för mosig.

Senaste erbjudanden