KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachment Review

Dom

KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachment är ett användbart tillskott för alla som vill göra glass och få det mesta av deras befintliga KitchenAid-stativblandare utan att behöva tränga köket med extra apparater. Även om du kan behöva planera i förväg för att frysa skålen, och det kan tillfälligt dominera ditt frysutrymme, har den också en ganska generös kapacitet och kommer att frysa isiga dessertsmetar effektivt och jämnt med hjälp av mixerns kärnning Förmågor. Du måste också ta hänsyn till skålens avfrostningstid för städning, men dasher- och drivenheten går lätt att diska.

Introduktion

KitchenAid Ice Cream Maker 5KSMICM Attachmentär en uppdatering av den tidigare KitchenAid glassmaskintillbehör

(5KICA0WH), med en skål som "håller sig kallare, längre", enligt märket. Den är kompatibel med de flesta av märkets stativblandare med tilthuvud och skållyft förutom 3,3L KitchenAid Mini och Heavy Duty 5K-modellerna, som 5KPM5, 5KPM50 och 5K5.

Detta tillbehör är dyrare än både KitchenAids tidigare iteration och några av de billiga fristående glasstillverkarna, samtidigt som det kräver att du redan äger en KitchenAid stativmixer. Det är dock lätt att använda och ger snabba, läckra resultat med en fantastisk konsistens – när du väl har passerat den 16 timmar långa skålfrysningstiden.

Design och funktioner

• Medan skålen tar upp frysen är den också rymlig
• Tillbehören till dasher- och drivenheten kan diskas
• Skålen kan endast rengöras för hand och när den har tinats upp

5KSMICM Ice Cream Maker-tillbehöret består av en räfflad vit skål med dubbla väggar som innehåller frysbar vätska; en dasher - en plastpaddel; och en drivenhet, som fäster dashern på stativblandaren.

För att börja använda glassmaskinen måste skålen placeras i frysen i minst 16 timmar (den optimala tiden beror på dina frysens inställningar). Eftersom skålen har ungefär samma mått som en 4,8L KitchenAid-blandarskål (190x260x220 mm), betyder det att du behöver en ganska stor/tom fryslåda.

Ändå har den frysbara skålen också bra kapacitet – passar upp till 1,4 L glasssmet, som sedan kan expandera upp till 1,9 L glass under kärnningsprocessen.

Skålen fästs på skålklämplattan på en tilt-head mixer. Drivaggregatet är ganska lätt att fästa här, även om dess anslutning till apparaten aldrig känns helt fixerad. Men den kommer att hållas stadigt på plats när den väl har sänkts ner på dashern, som helt enkelt måste placeras i den tomma skålen.

För skållyftblandare måste skållyftshandtaget vara i nedre läge och skålen med dasher på plats innan du fäster drivenheten på dashern.

Även om dasher- och drivenheten kan diskas i det övre stället i en diskmaskin, är skålen endast lämplig för handdisk. Skålen är inte svår att rengöra, men att tvätta den rekommenderas först när den är helt upptinad, vilket ger lite väntetid till städningen.

Prestanda

• Glass uppnår mjuk serveringskvalitet efter 15 minuters kärnning eller mindre
• Att hälla smeten i en rörlig mixer kan vara rörigt
• Sorbet kommer ut färdig att äta efter 15 minuter

En besvikelse, det finns bara ett glassrecept som ingår i den tjocka 19-språkiga manualen. Mitt första test var att förbereda den här, som – även om det var ett ganska neutralt alternativ – inkluderade att värma en mjölk-och-äggblandning och sedan låta den svalna i flera timmar. Ändå var denna läckra vaniljglass definitivt värt ansträngningen.

Efter 14 minuter började blandningen dra till en klump i mitten och uppnå en mjuk serveringskvalitet i mitten av skålen, med kanterna som var i kontakt med mixern är förståeligt nog hårdare. Efter två timmar i min -18°C frys hade den en konsistens någonstans mellan mjuk servering och vanlig glass, sedan stelnade den men bibehöll en viss delikatess över natten.

Jag fick lika bra resultat med en jordgubbsglass, även om konsistensen efter några timmar i frysen blev lite skörare här på grund av vattenmängden i bären. Eftersom jag hade gjort för mycket glasssmet använde jag också skålen i två på varandra följande omgångar, så den sista omgången tog cirka 20 minuter istället för de vanliga 15 minuterna då skålen gradvis tinades upp. Smeten höll sig lite mer flytande, men den tjocknade fortfarande synbart.

Sedan vände jag min uppmärksamhet mot ett sorbetrecept med purerad mango och sockervatten. Blandningen började synbart tjockna 5 minuter in i kärnningen och uppnådde en lätt smält sorbetstruktur efter ytterligare 5 minuter. På 15 minuter allt som allt hade sorbeten en konsistens som var lämplig för omedelbar servering.

Eftersom skålen är extremt kall rekommenderar bruksanvisningen att du bara häller smeten i den när mixern är igång för att förhindra att den fryser i förtid. Även om hastigheten hålls till ett minimum här ändå, för att undvika stänk, kommer det att krävas lite övning för att undvika att göra en enda röra.

Senaste erbjudanden

Hållbarhet

TrustedReviews håller det faktum att den globala uppvärmningen inte är en myt som ett kärnvärde och kommer kontinuerligt att sträva efter att skydda vår planet från skada i sin affärspraxis.

Som en del av det här uppdraget, när vi granskar en produkt skickar vi en rad frågor till företaget för att hjälpa oss att mäta och göra transparenta den påverkan enheten har på miljön.

Vi har för närvarande inte fått svar på frågorna om denna produkt, men kommer att uppdatera den här sidan så fort vi gör det. Du kan se en detaljerad uppdelning av de frågor vi ställer och varför i vår informationssida om hållbarhet.

Varför lita på vår journalistik?

Trusted Reviews grundades 2004 och finns till för att ge våra läsare grundliga, opartiska och oberoende råd om vad de ska köpa.

Idag har vi miljontals användare i månaden från hela världen och bedömer mer än 1 000 produkter per år.