Char-Broil Smart-E recension

Dom

En fantastisk, stor grill, Char-Broil Smart-E använder elektricitet för att ge perfekt jämn matlagning och enkel temperaturkontroll. Med ett urval av värme från 90°C till 370°C kan denna BBQ göra allt från långsam tillagning till en snabb bränning. Den lagar sig vackert, behåller en saftig smak till allt som läggs på den, och dess automatiska rengöringsläge gör livet enkelt efter en matlagning. Det finns inte samma rökiga smak som du får med en kolgrill, och den här modellen är ganska dyr; men om du vill grilla mer regelbundet och inte vill ha besväret med installation och städning, är detta ett lysande val.

Introduktion

Renare och effektivare än gas, lättare att kontrollera än kol, elektriska grillar är mycket vettiga, men tills nyligen har det inte funnits många av dem.

Char-Broil Smart-E är den första som jag har recenserat för att ge den stora BBQ-upplevelsen. Lätt att laga mat på och med en smart automatisk rengöringsfunktion är detta det enklaste sättet att grilla.

Design och funktioner

• Smart design med förvaring
• Rätt krångligt att sätta ihop
• Lätt att kontrollera

Externt är det svårt att skilja Char-Broil Smart-E från en av företagets stora gasgrillar. Den kommer i en tjock låda och behöver monteras för att få ihop huvuddelen, hjulen och grillenheten. Att bygga kan ta en bra timme, och det är lite krångligt att få ihop allt.

Det var en punkt där den medföljande skruvmejseln var för hög för att passa in, så jag bytte mot en stubbig en istället. Det är också krångligt att fästa strömförsörjningsenheten på sidan av väggen, särskilt som grillen har en EU-kontakt på den som är skruvad i en brittisk adapter. Det är bra säkerhetsmässigt, men det betyder att kontakten inte passar genom urtaget i hållaren, och adaptern är så stor att den inte kunde anslutas till mitt utomhusuttag, och jag var tvungen att använda en förlängning kabel.

Ändå får Char-Broil Smart-E bara byggas en gång, och när den är klar är den övergripande finishen tilltalande. Med måtten 1140 x 1210 x 545 mm är detta en stor grill som är designad för att laga mycket mat. Storleken är en fördel även när du lagar mindre mat, eftersom det finns ett stort skåp under som är perfekt för att stoppa disk och redskap.

Två utfällbara hyllor gör att det finns plats att ha saker på medan du lagar mat. Ingen mer jakt runt och försöker komma på var jag ska lägga den där tallriken med korv åt mig.

Med fyra hjul är Char-Broil Smart-E lätt att skjuta runt när den behöver flyttas ur vägen för förvaring. Med tanke på att den här modellen sannolikt kommer att bo utanför, är det valfria Smart-E-skyddet (£67,99) en värdefull investering.

Internt finns det ett värmeelement som löper över hela bredden av den interna 570 x 390 mm matlagningsytan. Ovanpå detta sitter de tre sändarplattorna, ovanpå dessa sitter de tre grillplattorna. Dessa liknar de som används i företagets portabla gasolgrillar. Tillverkade av rostfritt stål är de non-stick, lätta att rengöra och har inga luckor för mat att falla ner.

En valfri stekpanna är tillgänglig som ersätter en av grillarna inuti, och systemet är också kompatibelt med pizzastenssatsen. Made2Match-tillbehören, såsom röklådan, är inte kompatibla med grillen, även om röklådan i gjutjärn kan användas och träflis kan placeras direkt på grillarna.

Att använda Char-Broil Smart-E är dumt enkelt. Koppla in den, tryck på strömknappen, tryck på ratten, välj din temperatur (upp till enorma 370°C) och tryck sedan på ratten igen. Grillen värms sedan upp och spelar en inte alltför irriterande melodi när den är redo att lagas. Vid det här laget används grillen som vilken annan BBQ som helst, med gott om plats att laga mat.

Det är bra att se värmningsstället, som är praktiskt för att hålla maten varm eller för att fästa bullar på innan maten serveras.

Prestanda

• Lagar vackert
• Fin temperaturkontroll
• Lätt att städa

Det fina med Char-Broil Smart-E är hur enkelt det är att komma igång med. Det är inget att bråka med gasflaskor eller BBQ-förrätter, den är bara klar när du är och håller samma värme under hela tillagningstiden.

Matlagningen är exceptionellt jämn över hela matlagningsytan, utan de varma och kalla punkter som jag vanligtvis får med en kolmodell.

Det viktigaste att vänja sig vid är temperaturkontrollen och att räkna ut hur varm grillen måste vara. Jag upptäckte att jag behövde höja temperaturen lite mer än om jag lagar mat i ugn. Att laga kycklingkebab, till exempel, skulle jag tillaga vid 180°C i en ugn, men här fungerade en temperatur på 220°C bättre, vilket hjälper till att bränna köttet och fräsa upp grönsakerna.

För att avsluta kött eller få en snabbare tillagning, som för rostad ananas, gick jag till 320°C; den högsta temperaturen på 370°C är bra för när maxtemperaturen krävs, till exempel när du använder pizzastenen.

Det är en låg temperatur på 90°C här, så längre tillagningar på mycket lägre värme är också möjliga.

När jag väl var van vid grillen tyckte jag att den var väldigt lätt att använda. Mina kycklingkebab kom ut perfekt tillagade, förseglade fukten, så resultatet blev smakrikt och mört. Med en kolgrill skulle jag förvänta mig att få några bitar lite mer förkolnade, men här var resultaten jämna från ände till ände.

Mina korvar var också perfekt tillagade: bruna på utsidan men utan förkolning till marinaden, vilket kan hända på BBQs med mindre kontroll över värmeeffekten.

En del av smaken på en BBQ kommer från fett och juice som förvandlas till rök, vilket händer här. Mat smakar annorlunda (bättre, till och med) än att laga mat i en ugnsgrill eller med varmluftsugn. Det enda som saknas är den där rökiga smaken som en kolgrill kan ge.

Att få denna typ av smak kan göras med rökande träflis. Char-Broil Smart-E gör det inte lika enkelt som Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK, som autoantänder sina pellets. Det finns alternativ, men det enklaste sättet är att lägga flis på grillen och få dem att börja röka för att få den smak du behöver.

Jag gjorde detta när jag lagade korv, ananas (för en salsa) och lite hasselbackpotatis. Att värma grillen till 280°C fick chipsen att börja ryka, då kände jag tydligt lukten av dem. Jag kokade sedan min potatis och fick mer av den där BBQ-smaken som annars saknas.

Normalt är rengöring av en BBQ den största smärtan, men Char-Broil Smart-E är lätt att ta hand om. Tryck bara på Auto Clean-knappen och grillen körs på maximal temperatur och bränner all matrester till en knaprig, som kan borstas bort. Det fungerar utmärkt, ungefär som det pyrolytiska rengöringsläget på vissa ugnar.

Det finns också en liten fettfångare under, som bör tas bort och tvättas efter varje rengöring.

Senaste erbjudandena

Hållbarhet

TrustedReviews håller det faktum att global uppvärmning inte är en myt som ett kärnvärde och kommer kontinuerligt att sträva efter att skydda vår planet från skada i sin affärspraxis

Som en del av det här uppdraget, varje gång vi granskar en produkt, skickar vi företaget en rad frågor för att hjälpa oss att mäta och göra transparent vilken påverkan enheten har på miljön

Vi har för närvarande inte fått svar på frågorna om denna produkt, men vi kommer att uppdatera den här sidan så fort vi gör det. Du kan se en detaljerad uppdelning av de frågor vi ställer och varför i vår informationssida om hållbarhet.